Kumkwat cytrusowy
Kumkwat cytrusowy należy do rodziny rutowatych. Pochodzi z Indochin. W naturze jest szeroko rozpowszechniony, ale jego uprawa jest dopuszczalna w domu.
Kumkwat cytrusowy
Charakterystyka botaniczna
Kumkwat w warunkach naturalnych dorasta do 3-4 m, w warunkach domowych osiąga 1,5 m wysokości, silnie rozgałęzioną, gęstą kulistą koronę utworzoną przez drobne, ciemnozielone liście o długości 4-6 cm i 1,5-2 cm. cm szerokości, z przezroczystymi gruczołami i gładką powierzchnią.
Naukowa nazwa „fortunella” to owoc cytrusowy, którego nazwa pochodzi od ogrodnika-kolekcjonera Roberta Fortune'a, który przywiózł go z Chin do Europy. W tłumaczeniu jego japońska nazwa oznacza „złoty pomarańczowy”.
Kwiaty są pachowe, białe, umieszczone pojedynczo lub 2-3 w kwiatostanach. Owoce są okrągłe, małe, o średnicy 2,0-2,5 cm, o masie do 30 g. Skórka ma kolor złocistopomarańczowy. Owoc przypomina wyglądem małe, wydłużone pomarańcze.
Cytrusy owocują późną zimą i wczesną wiosną, 2-3 miesiące po fazie kwitnienia. Owoc smakuje mandarynką i jest lekko kwaśny. Jadalna jest nie tylko miazga, ale także skórka.
Powierzchnia
Głównym miejscem wzrostu jest południowa część Chin. Ale uprawia się również kumkwat:
- w południowo-wschodniej części Azji,
- w Japonii,
- na Bliskim Wschodzie,
- na południu Europy, zwłaszcza w Grecji, na wyspie Korfu,
- w południowej części Ameryki, zwłaszcza w stanie Floryda.
Kultura preferuje żyzne gleby piaszczysto-gliniaste, wymaga umiarkowanej wilgotności, rośnie w dobrze oświetlonych miejscach, w których reżim temperaturowy utrzymuje się w granicach 25-30 ° С. Niektóre odmiany są w stanie wytrzymać temperatury tak niskie, jak -10-15 ° C.
Skład chemiczny
Skład chemiczny 100 g kumkwatu zawiera:
- witaminy: 43,9 mg kwasu askorbinowego, 0,037 mg B1, 0,090 mg B, 0,429 mg B3, 0,208 mg B5, 0,036 mg B6, 290 mg A, 0,15 μg E,
- pierwiastki śladowe: 62 mg wapnia, 186 mg potasu, 0,86 mg żelaza, 0,095 mg miedzi, 20 mg magnezu, 10 mg sodu, 19 mg fosforu, 0,17 mg cynku,
- kwasy tłuszczowe: 0,103 g nasycone, 0,154 g nienasycone, 0,171 g wielonienasycone.
Zawartość kalorii - 71 kcal na 100 g produktu, gdzie:
- do 80,85% - woda,
- do 1,88% - białka,
- do 0,86% - tłuszcze,
- do 6,5% - błonnik pokarmowy,
- do 15,9% - węglowodany.
Odmiany
Odmiana Nagami najlepiej nadaje się do uprawy w domu.
Istnieje 6 rodzajów kinkanów.
Nagami
Nagami to najpopularniejsza odmiana, znana również jako Margarita. Duży krzew, owocujący przez cały rok, mrozoodporny. Owoc z wyglądu przypomina dużą oliwkę.
Ma podgatunki:
- Nordmann. Różni się w przypadku braku nasion,
- Srokaty. Jest to niewielka roślina bez kolców o kremowych lub bladożółtych liściach, owoce podłużne, na etapie formowania mają podłużne prążki, które po osiągnięciu dojrzałości znikają.
Fukushi
Fukushi to odmiana o bujnej symetrycznej koronie. Ma łodygi bez kolców i szerokie owalne liście.
Gatunek jest odporny na niskie temperatury, posiada owoce w kształcie gruszki, większe od innych gatunków, do 5 cm długości.
Marumi
Citrus Marumi dorasta do 2,7 m. Wyróżnia się zwiększoną liczbą kolców na łodygach. Owoce są lekko spłaszczone, zaokrąglone, do 3,2 cm długości.
Zewnętrznie odmiana przypomina Nagami, odporną na zimę.
Hongkong
Gatunek z Hongkongu różni się od innych suszonymi owocami wielkością małego groszku. Ich średnica dochodzi do 2,0 cm, ponieważ roślina nosi również nazwę „złotej fasoli”. Owoce tego typu prawie nigdy nie są spożywane.
Jest to roślina karłowata, jej wysokość dochodzi do 1,0 m. Ciernie na łodygach rośliny są krótsze niż u innych roślin uprawnych.
Głównym miejscem wzrostu jest Hongkong i kilka najbliższych mu regionów Chin.
W kuchni chińskiej owoce są często używane jako przyprawa.
Meiva
Meiva to rzadka odmiana o owocach do 4 cm średnicy, wyróżniająca się jasnym smakiem i zewnętrznym podobieństwem do cytryny. Podobnie smakuje jak ten owoc.
malajski
Odmiana rośnie na Półwyspie Malajskim, gdzie uprawiana jest jako żywopłot.
Rośnie w domu
W domu kumkwat często rośnie jako roślina doniczkowa. Rzadko rośnie z nasion: młode sadzonki kumkwatu cytrusowego mają słaby system korzeniowy, dlatego pielęgnacja sadzonek jest problematyczna.
Najbardziej odpowiednią odmianą cytrusów do uprawy w pomieszczeniach jest Nagami, która jest często używana w ozdobnych ogrodach bonsai.
W procesie pielęgnacji roślina otrzymuje obfite regularne podlewanie i częste opryskiwanie, szczególnie w sezonie letnim. Potrzebuje przeszczepu co 2-3 lata. Nie owocuje bez wprowadzenia kompleksów nawozowych w trakcie pielęgnacji. W fazie wzrostu nawozy potasowo-fosforowe aplikujemy raz na 10 dni, w stanie spoczynku raz na 30 dni.
Wniosek
Kumkwat można jeść na świeżo i przetworzyć. Jest składnikiem do przygotowania dżemów, marmolad i likierów. Niektóre odmiany są uprawiane jako ozdobne rośliny doniczkowe.