Czy można jeść owoce cytrusowe na cukrzycę?

0

1499

Ocena artykułu

Owoce cytrusowe na cukrzycę są jednymi z dozwolonych owoców, ale istnieje szereg ograniczeń i zasad ich używania. Dieta pacjentów jest zestawiana w zależności od stopnia zaawansowania choroby i poziomu cukru we krwi.

Jedzenie owoców cytrusowych na cukrzycę

Dieta cukrzycowa

Dieta diabetyków powinna być wzbogacona witaminami. W wyniku zaburzenia układu hormonalnego zmniejsza się ochronna funkcja organizmu, pacjenci często chorują, dlatego stale potrzebują wsparcia wysokiej jakości. Owoce cytrusowe na cukrzycę pomagają wzbogacić organizm w witaminy. Zawierają dużą ilość przeciwutleniaczy - witamin C i B, które są niezbędne do usprawnienia procesów syntezy na poziomie komórkowym.

Istnieją specjalnie opracowane diety, które obejmują codzienne spożywanie owoców cytrusowych. Ich liczba powinna być ściśle ograniczona, aby nie powodować pogorszenia. Pacjenci powinni monitorować poziom cukru we krwi i postępować zgodnie z innymi instrukcjami dotyczącymi leczenia.

Dozwolone owoce:

• grejpfrut;
• cytryny;
• pomarańcze;
• mandarynki.

Grejpfrut

Korzyści płynące z produktu są bogate w błonnik i przeciwutleniacze. Olejki eteryczne zawarte we błonniku usuwają toksyny, spalają złogi tłuszczu, co wpływa na poprawę samopoczucia pacjentów, zmniejsza obrzęki.

Produkt ma najniższy indeks glikemiczny spośród wszystkich owoców cytrusowych - 20-25 jednostek. Dopuszczalne jest codzienne picie 300 ml świeżo wyciskanego soku, podzielonego na 3 dawki. Pij płyn przed posiłkami. Zaleca się spożywać 1 grejpfrut dziennie. Owoce dodaje się do gorących, zimnych dań, sosów sałatkowych z sokiem.

Skład owoców:

• karoten jest prowitaminą retinolu (witamina A): zalecane dzienne spożycie tej substancji to 1,8-5 mg, ma wyraźne działanie immunomodulujące, adaptogenne;
• kwasy organiczne - uczestniczą w procesach metabolicznych;
• naringina jest flawonoidem: jej zawartość jest największa w grejpfrutach, wzbogaca organizm w energię, poprawia wchłanianie substancji z jelit, hamuje apetyt;
• potas i wapń - aktywnie uczestniczą we wzmacnianiu tkanek;
• eter.

Cytryny

Zgodnie z dietą pacjenci mogą spożywać bardzo małą ilość cytryny. Ze względu na swoje walory smakowe z łatwością zachowuje proporcje. Zwykle dodawany jest do sałatek jako dressing, woda zakwaszająca do spożycia w ciągu dnia. Jedna cytryna wystarcza na 2-3 dni. IG tego owocu jest identyczne jak grejpfruta i wynosi 20-25 jednostek.

Skład owoców:

• błonnik - błonnik pokarmowy o gęstej strukturze, czyli węglowodany złożone, korzystnie wpływają na pracę przewodu pokarmowego - w cytrusach reprezentowany jest głównie przez pektyny, obniża poziom cholesterolu, przy wysokiej zawartości cukru spowalnia jego wchłanianie ;
• eter;
• sód, wapń, potas, fosfor - uczestniczą w procesach budowy komórek, poprawiają przepuszczalność naczyń.

Pomarańcze

Pomarańcze podnoszą poziom cukru

Jedzenie pomarańczy z cukrzycą jest dozwolone znacznie rzadziej.Picie świeżo wyciśniętego soku pomarańczowego jest dozwolone w małych ilościach pod ścisłym nadzorem lekarza, przy ścisłej kontroli poziomu glukozy. Lepiej dodać pomarańczę, skórkę do deserów lub innych potraw.

Jedzenie pomarańczy w przypadku cukrzycy typu 2 jest niebezpieczne, ponieważ zwiększa poziom cukru.

Indeks glikemiczny: 40-50 jednostek. Skład produktu:

• przeciwutleniacze - poprawiają cerę, wspierają układ odpornościowy;
• przydatne węglowodany - oczyszczają jelita z toksyn, poprawiają trawienie pokarmu;
• luteina - poprawia ostrość wzroku;
• błonnik - zwiększa wydajność jelit;
• magnez, wapń, potas - niezbędny zestaw substancji do prawidłowego funkcjonowania wszystkich układów narządów, budowy komórek nerwowych.

Mandarynki

Mandarynki, podobnie jak pomarańcze, mają podobny wpływ na organizm w cukrzycy typu 2. W przypadku diabetyków pokazano tylko odmiany kwaśne. Odmiany słodkie są bogate w glukozę, co może być bardzo szkodliwe dla zdrowia. Indeks glikemiczny mandarynek: 40-50 jednostek odmian kwaśnych, 50-60 jednostek słodkich.

Zgodnie z dietą dla diabetyków dopuszczalne jest spożywanie do 3 owoców dziennie. Lepiej jest dodawać mandarynki do potraw i odmawiać używania świeżo wyciśniętego soku.

Kompozycja:

• kwas foliowy - uczestniczy w hematopoezy, poprawia funkcjonowanie układu odpornościowego, we krwi zmniejsza aktywność własnych przeciwciał w organizmie, a niedobór prowadzi do anemii megaloblastycznej;
• fruktoza;
• kwasy organiczne, błonnik, potas.

Przeciwwskazania

Zabrania się spożywania cytrusów w postaci konfitur, dżemów, pianek marshmallow i innych podobnych słodyczy. Dopuszczalne jest spożywanie świeżych owoców cytrusowych, najważniejsze jest przestrzeganie zaleceń lekarza i powstrzymanie się od jedzenia rano na czczo. Najlepiej całkowicie wyeliminować z diety mandarynki i pomarańcze na ciążową cukrzycę typu 2. Dozwolona tylko cytryna. Lepiej jest zastąpić pomarańcze pomidorami.

W przypadku cukrzycy można dodawać pomarańcze i inne cytrusy do dań zimnych i gorących. Najbardziej przydatny jest sok grejpfrutowy. Aby nie zwiększać poziomu cukru we krwi, pacjenci powinni przestrzegać pewnych zasad zgodnie z rodzajem choroby.

Przeciwwskazania do stosowania owoców cytrusowych w cukrzycy:

• zapalenie żołądka, wrzód jelit, żołądek;
• niskie ciśnienie krwi, przyjmowanie leków obniżających ciśnienie krwi;
• zaburzenia w pracy nerek, dróg żółciowych;
• reakcje alergiczne na ambrozję (krzyżówka z owocami cytrusowymi) i na same owoce.

Wniosek

Cytrusy zawierają wiele składników odżywczych niezbędnych do normalnego funkcjonowania organizmu człowieka. Cukrzyca nakłada zakaz spożywania tych produktów. Są dozwolone, ale w małych ilościach. Pacjentom lepiej jest wcześniej skonsultować się z lekarzem i wspólnie wybrać dietę.