Charakterystyka kapusty Amager
Jedną z najstarszych, ale wciąż popularnych odmian jest kapusta Amager. Hodowcy wyhodowali kapustę Amager 611 już w latach 20. ubiegłego wieku. Walory tej odmiany pozwalają uzyskać wysokie plony nawet z niewielkiego obszaru.
Charakterystyka kapusty Amager
Charakterystyka odmiany
Od momentu kiełkowania nasion do zbioru trwa około 145-155 dni, dlatego odmianę uważa się za późno dojrzewającą. W upalne lato terminy te ulegają przesunięciu.
Zbiór kapusty odmiany Amager 611: z 1 m² zbiera się do 7 kg wysokiej jakości główek kapusty. Jego jedyną wadą jest niska odporność na niektóre choroby.
Opis głowy
W opisie kapusty Amager zwraca się uwagę na wysoką jakość główek. Odmiana ma doskonałą jakość utrzymania i jest przechowywana w piwnicy do późnej wiosny. Jeśli pomieszczenie jest wilgotne i słabo wentylowane, główki kapusty mogą gnić. Najpierw wpływa na górne liście i cięcie.
Bezpośrednio po zbiorze liście główek kapusty mają charakterystyczną goryczkę, która znika po 2-3 miesiącach przechowywania. Stają się też bardziej soczyste.
Widły są przechowywane na drewnianych lub plastikowych paletach, odwrócone do góry nogami. Główki kapusty układane są w jednej warstwie, pozostawiając między nimi niewielką odległość. Okresowo sprawdzaj stan warzyw i usuwaj zgniłe lub spleśniałe liście.
Nakładanie warzyw
Odmiana nadaje się do przygotowania pierwszego i drugiego dania, a także do konserwacji. Kapusty nie należy solić i fermentować, ponieważ jej liście są zbyt twarde, a to wpływa na smak gotowego produktu.
Aby przygotować świeże sałatki, warzywo jest drobno siekane, solone i intensywnie miażdżone. Gotowe danie doprawia się masłem, majonezem lub kwaśną śmietaną.
Lądowanie
Nasiona kapusty Amager sadzi się w specjalnych skrzynkach do sadzonek. Głębokość sadzenia nasion wynosi 1-2 cm, jeśli nasiona zostaną pogłębione, okres ich kiełkowania znacznie się wydłuży.
W przypadku nasion użyj zakupionej mieszanki gleby lub samodzielnie przygotuj podłoże. To wymaga:
- ziemia ogrodowa;
- torf;
- piasek.
Po posadzeniu skrzynki sadzonek przykrywa się folią i przenosi do ciemnego, ciepłego miejsca, aż pojawią się pierwsze pędy. Nasiona kiełkują razem przez 5-7 dni.
Temperatura
Utrzymuj optymalną temperaturę dla sadzonek
Sadzonki białej kapusty hoduje się w temperaturze 15-18 ° C.
Schemat wysiadania
Uprawiane rośliny sadzimy na stałe w maju. Łóżko ogrodowe jest planowane z wyprzedzeniem, ponieważ podczas przesadzania krzew kapusty zajmuje tylko 2-3% całkowitej powierzchni. W procesie uprawy i formowania główek kapusty potrzebuje już około 70-80%. Kiełki sadzi się w odległości 40-50 cm od siebie. Każdy centymetr odgrywa ważną rolę w rozwoju kultury.
Nawozy
Wstępnie do łóżek wprowadzane są humus i popiół drzewny. Zapewnia to młodej roślinie składniki organiczne i mineralne.
Opieka
Ci, którzy sadzili krzyże, wiedzą, że domagają się światła.Ze względu na brak światła sadzonki rozciągają się, co wpływa na zdolność do formowania wideł, jednak w pierwszych dniach po przesadzeniu sadzonek na otwarty teren łóżka są zapewniane w godzinach popołudniowych z lekkim zacienieniem. Chroni to roślinę przed poparzeniem słonecznym.
Podlewanie
Kultura jest podlewana kilka razy w tygodniu. Ziemia powinna być mokra, ale bez stojącej wody. Nasiąkanie wodą grozi pękaniem główek kapusty. Takie widły nie nadają się już do przechowywania.
Top dressing
Terminowe karmienie jest również ważne przy sadzeniu:
- Aby poprawić wzrost rośliny są karmione tydzień po posadzeniu w stałym miejscu. Aby to zrobić, obornik jest wcześniej moczony w wodzie w ilości 1 kg na 3 litry cieczy. Po 2 tygodniach fermentacja zostaje zatrzymana i nawóz jest gotowy do użycia. Nie stosuje się go w czystej postaci, ale rozcieńcza się 1 litrem mieszanki na 10 litrów wody.
- Po uformowaniu widelca roślina jest karmiona po raz drugi. Do wiązania mocnych główek kapusty potrzebuje potasu i fosforu.
- Ostatni opatrunek górny, jeśli to konieczne, przeprowadza się 2 tygodnie przed zbiorem. Najlepiej użyć naparu ziołowego. Aby to zrobić, chwasty są drobno cięte i moczone w wodzie przez 12-14 dni. Po tej mieszaninie w rozcieńczonej postaci rośliny są podlewane.
Szkodniki i choroby
Uprawa tej odmiany jest utrudniona ze względu na skłonność do chorób krzyżowych. Każdy, kto posadził Amagera, zauważa, że najczęściej roślina ta cierpi na:
- Peronosporoza (plamistość liści). Czynnikiem sprawczym jest grzyb. Choroba objawia się nawet na etapie sadzonki. Dotknięte liście szybko wysychają i odpadają
- Mączniak prawdziwy (szare plamy na główkach kapusty). Szybko rozprzestrzenia się po całej roślinie i sprawia, że widły nie nadają się do użytku przez długi czas.
- Fusarium (pojawienie się żółtych żyłek na liściach). Zainfekowane rośliny tworzą luźne małe widelce lub całkowicie przestają rosnąć. Choroba wnika do gleby przez dotknięte nasiona.
Głównymi szkodnikami tego warzywa są pchły krzyżowe, ślimaki nagie i ślimaki winogronowe. Żywią się soczystą zielenią rośliny i tym samym uszkadzają główkę kapusty.
Wniosek
Uprawa białej kapusty Amager nie wymaga żadnych specjalnych kosztów fizycznych ani finansowych. Warzywo można uprawiać komercyjnie. W przeciwieństwie do współczesnych hybryd jest mniej odporny na skutki chorób, dlatego przeprowadza się leczenie profilaktyczne.