Przechowywanie kapusty w folii spożywczej
Przechowywanie kapusty w folii spożywczej to doskonały sposób na zachowanie plonów przez cały rok. Badanie cech tej metody pozwoli ci odpowiednio przechowywać kapustę zimą, zachowując wszystkie jej przydatne właściwości.
Przechowywanie kapusty w folii spożywczej
Przechowywanie w folii spożywczej
Proces przechowywania kapusty w folii spożywczej nie spowoduje trudności dla gospodyń domowych. Kupują folię o minimalnej szerokości 350-450 mm, jest łatwa w użyciu. Główka kapusty owinięta jest 3 warstwami folii spożywczej, maksymalnie dociskając ją do warzyw.
Przygotowanie kapusty
Warzywa są przygotowywane w domu do przechowywania w zimie. Etapy przygotowania:
- Wybór główek kapusty. Powinny być jędrne, świeże, mocne, o zdrowych liściach, wolne od uszkodzeń, motyli i ślimaków.
- Pęknięte główki kapusty służą przede wszystkim do gotowania.
- Odetnij nogę nożem, usuń górne arkusze. Należy pamiętać, że liście chronią warzywo przed negatywnymi czynnikami, są usuwane z umiarem.
- Umyj warzywa pod wodą. Po umyciu główki kapusty wyciera się i przechowuje przez całą zimę.
Inne metody przechowywania
Kapustę należy przygotować do przechowywania
Kapusta jest przygotowywana do przechowywania w folii spożywczej. Kapusta powinna stać przez pewien czas w ogrodzie w temperaturze 0 ° C. Następnie kapusta z korzeniami jest wyciągnięta, oczyszczona z ziemi, nadmiar liści jest usuwany, kapusta jest suszona na powietrzu przez kilka godzin. Do pakowania używa się plastikowych toreb, worków na śmieci lub resztek folii spożywczej.
Przechowywanie w piwnicy
Przechowywanie z folią spożywczą w piwnicy to najlepszy sposób na przedłużenie okresu przydatności warzyw do spożycia.
Przechowywanie w piwnicy wygląda następująco: każda główka kapusty jest owinięta kilkoma warstwami folii. Na zewnątrz pozostanie tylko jego noga. Ponadto za pomocą odkurzacza całe powietrze jest wypompowywane z wnętrza zwiniętych główek kapusty. Folia będzie mocno dociskać główki kapusty, należy ją dobrze dokręcić. Dzięki temu kapusta będzie przechowywana przez całą zimę, nie wysycha ani nie gnije.
Przechowywanie w workach
5-10 główek kapusty warzyw wkłada się na zimę do plastikowych torebek, w zależności od ich wielkości. Worki układane są w rzędzie na podłodze w piwnicy lub piwnicy. Ważne jest, aby szanować temperaturę i wilgotność. W przypadku wykrycia uszkodzenia liście są usuwane.
Wniosek
Przechowywanie kapusty zawiniętej w folię może z łatwością zapewnić dietę warzywną przez cały rok. Zdecyduj, jak przechowujesz plony zimą i ciesz się gotowaniem przez cały rok.