Opis kapusty jarmużowej

0

1072

Ocena artykułu

Niedawno w naszym kraju pojawiła się kapusta jarmużowa. Jest uprawiana do dekoracji witryny i do jedzenia. Możesz uprawiać kapustę jarmużową nawet w zimnych porach roku.

Opis kapusty jarmużowej

Charakterystyka odmiany

Jarmuż to jednoroczne zioło, które nie ma główki kapusty. Warzywo ma krótkie łodygi. Liście mają 2 poziomy i są na sadzonkach. Wygląd kapusty jest niezwykły. Liście są kręcone, na końcach widoczne są fale. Tylko liście nadają się do jedzenia; łodygi i ogonki są niejadalne. Zwierzęta mogą zjeść całe warzywo.

Roślina jest zielona, ​​czerwona, szara, fioletowa. Kolor zależy od odmiany, dlatego roślina jest często uprawiana w rabatach kwiatowych jako element dekoracyjny. Wielkość krzewu osiąga wysokość 25-50 cm, po dojrzewaniu warzywo odrywa się część liści, a roślina nadal owocuje. Jest dodawany do zup, duszonych i przygotowywanych z niego sałatek.

Różnorodność odmian

Dzięki hodowcom istnieje duży wybór zieleniny jarmużowej.

• Najbardziej znanym gatunkiem jest Kale Curly.
• Odmiana jarmużu toskańskiego ma miękkie zielone liście.
• Gatunki odporne na zimno - Premier.
• Odmiana syberyjska ma silną odporność na szkodniki.
• Czerwona kapusta ruska. Gatunek rosyjski ma od jaskrawoczerwonego do fioletowego koloru liści.
• Zielone kapusty Redbor F1 są często używane do ozdabiania potraw.
• Kapusta trzcinowa wyróżnia się ogromnym rozmiarem (do 190 cm wysokości).

Korzystne cechy

Kapusta jarmużowa ma nieocenione korzyści dla organizmu człowieka. Warzywo może nawet zastąpić mięso.

• Roślina zawiera dużo wapnia: 1,35 ml pierwiastka na 1 g. Wapń roślinny jest szybko wchłaniany przez organizm, a nie ten zawarty w produktach mlecznych.
• 200 g liści pomaga uzupełnić dzienne zapotrzebowanie na białko. Taka sama ilość znajduje się w mięsie.
• Każda odmiana jarmużu jest naturalnym przeciwutleniaczem.
• Warzywo polecane jest osobom odchudzającym się. 100 g produktu zawiera tylko 50 kcal.

Rozwój

Uprawa jarmużu to prosty proces, ale warto zapoznać się z jego cechami. Roślina ma niski wskaźnik przeżywalności, dlatego lepiej jest wysiewać nasiona bezpośrednio na otwartą przestrzeń. Jeśli ogrodnik poświęci jak najwięcej czasu na metodę uprawy sadzonek i zastosuje się do wszystkich niezbędnych zasad, możliwe będzie zebranie dobrych i smacznych zbiorów.

Metoda uprawy sadzonek

Roślina potrzebuje dobrego oświetlenia

Uprawa sadzonek przebiega etapami.

• 40-50 dni przed sadzeniem w otwartym terenie wysiewa się nasiona na sadzonki. Weź pojedyncze doniczki i wypełnij je pożywną ziemią. W każdym pojemniku umieszcza się 2-3 nasiona.
• Nasiona zanurza się w ziemi na głębokość 1 cm, jeśli jest głębiej, łodygi nie pojawią się przez długi czas.
• Aby sadzonki rosły w tym samym czasie, tworzone są dla nich niezbędne warunki do wzrostu. Temperatura powietrza musi wynosić co najmniej 24 ° C. Pojemniki przykrywa się folią, aż do pojawienia się pierwszych pędów.
• Sadzonki są następnie uprawiane w 16 ° C.Roślina potrzebuje oświetlenia na wszystkich etapach rozwoju.

Sadzonki są gotowe do zbioru po 6 tygodniach. W tym czasie jego liście stają się zauważalnie kręcone. Pick jest wykonywany ostrożnie, aby nie uszkodzić korzeni.

Przygotowanie gleby

Aby bez problemu wyhodować kapustę liściastą jarmużu, należy przygotować glebę. Wskazane jest wybranie miejsca po roślinach strączkowych, pomidorach, ziemniakach lub ogórkach. Ziemia jest przygotowywana jesienią. Dodaje się do niego humus, kompost i nawozy mineralne. Wszystkie składniki są nakładane w ilości 3 kg na 1 m2. m. Kwaśność gleby powinna wynosić od 5,5 do 6,8 pH. Trudno będzie to sprawdzić samemu, więc możesz śledzić kwasowość poprzez obecność chwastów na stronie. Jeśli woodlice rośnie w dużych ilościach, dodaj granulowaną siarkę, jeśli nie, kompost.

Miejsce lądowania powinno być słoneczne lub częściowo zacienione. Siew przeprowadza się w kwietniu, aby ziemia ogrzała się do 5 ° C.

Opieka

Jeśli wybierzesz odpowiednie miejsce do sadzenia, bez wiatrów i przy normalnym oświetleniu, proces uprawy będzie prosty.

Podlewanie

Podlewanie odbywa się obficie, szczególnie w okresie gorącym. Roślina uwielbia wilgoć, dlatego warto zadbać o to, aby gleba była zawsze umiarkowanie wilgotna. Po każdym podlewaniu gleba jest poluzowana. Jeśli liście wyschną, są natychmiast usuwane, aby zapobiec pojawianiu się owadów.

Nawozy

Gleba jest karmiona co 6-8 tygodni, począwszy od ilości zebranego plonu. Roślin nie należy przekarmiać, ponieważ liście zaczną gnić. Do opatrunku górnego stosuje się roztwór dziewanny, odchodów kurczaka, popiołu drzewnego i roztworu ziołowego. Po podlaniu warzywo posypuje się suchym popiołem.

Aby przygotować napar, na 100 litrów wody pobiera się 10 kg trawy, 2-3 kg odchodów lub dziewanny. Rozwiązanie jest nalegane na jeden dzień.

Choroby i szkodniki

Roślina często cierpi na owady, takie jak bobiki, czerpaki i muchy, mszyce i pchły, ślimaki i gąsienice, robaki i chrząszcze kwiatowe. Szkodliwe środki zwalczania owadów:

• każdego dnia pudrują liście popiołem lub tytoniem;
• spryskany octem lub roztworem odchodów kurczaka;
• zalać liście jodem lub amoniakiem;
• używać środków chemicznych, jeśli przestrzegane są instrukcje.

Jako chemikalia odpowiednie „Bankol”, „Kemifos”, „Fury”, „Sharpei”, „Aliot” i inne. Aby zapobiec pojawianiu się chorób i owadów, ważne jest, aby usunąć chwasty z terenu i przestrzegać wszystkich zasad podczas podlewania i nawożenie.

Wniosek

Warzywo ma doskonały wygląd, smak, a także ma ogromną liczbę przydatnych właściwości. Łatwo jest wyhodować dobre zbiory bez dużego wysiłku. Zarówno doświadczeni ogrodnicy, jak i początkujący w tej branży będą w stanie poradzić sobie z tym procesem.