Jak kapusta reaguje na mróz
W ciągu roku białą kapustę spożywa się świeżą lub kiszoną, używaną w wielu potrawach. Nic dziwnego, że ogrodnicy nie wyobrażają sobie ogrodu warzywnego bez tego warzywa. Kapusta i mrozy to połączenie, które może zarówno wzmocnić, jak i zabić kulturę.
Jak kapusta reaguje na mróz
Cechy wzrostu kapusty
Kapusta najlepiej rośnie w temperaturach od 15 ° C do 20 ° C. Wymaga dużo wilgoci zarówno w glebie, jak iw powietrzu. Sadzonki zachowują swoje właściwości nawet po zamrożeniu, ale dopiero po stwardnieniu. Dla młodych krzewów ten moment jest kluczowy z punktu widzenia przetrwania.
Utwardzone sadzonki z łatwością wytrzymują niskie temperatury typowe dla nocy majowych. Przy prawidłowej procedurze roślina nie boi się przeziębień do -3 ° C lub nieco niżej. Sadzonki niesezonowane są zwykle uprawiane w szklarniach. Jest wrażliwy na nawet najmniejszy spadek temperatury, więc nie można oczekiwać dobrych zbiorów.
W trudnych warunkach atmosferycznych ginie pewna liczba krzewów, ale naprawdę silne pędy stają się jeszcze silniejsze. W warunkach szklarniowych istnieje duże ryzyko utraty sadzonek, dlatego w regionach o regularnych wiosennych przymrozkach lepiej wybierać odmiany z późniejszym sadzeniem w ziemi.
Zasady hartowania
Hartowanie jest najważniejszym niuansem przy uprawie kapusty. Nie należy lekceważyć tej procedury, jeśli celem są dobre główki kapusty. Istotą procesu jest przygotowanie do sadzenia delikatnych, tylko kiełkujących roślin.
Hartowanie odbywa się w następujący sposób:
- Podczas kiełkowania temperatura powinna wynosić 18–20 ° C, ale wraz z pojawieniem się pierwszych pędów spada do 15–17 ° C w dzień i 8–10 ° C w nocy. Pozwala to zapobiec zarówno śmierci sadzonek z powodu mrozu, jak i wyrywaniu sadzonek.
- 10 dni przed przesadzeniem na otwarty teren warzywo zaczyna przyzwyczajać się do świeżego powietrza. Aby to zrobić, najpierw otwórz okno na 3-4 godziny dziennie, a następnie regularnie wyjmuj sadzonki na świeże powietrze. W domach prywatnych do tego celu nadaje się dziedziniec, w mieszkaniach - balkon.
- Na 4 dni przed sadzeniem roślinę wyjmuje się z ciepłego pomieszczenia, zmniejszając podlewanie. Dbają również o to, aby ziemia nie wyschła.
Takie manipulacje pozwalają uzyskać sadzonki, które nie boją się tymczasowych mrozów. Jeśli we wczesnych stadiach krzewy nie otrzymywały zbyt dużo światła lub nawet były zacienione, nie będą zbyt wrażliwe na pochmurną pogodę i brak słońca. Jeśli nie zostanie nadmiernie podlewana, roślina będzie odporna na suche warunki.
Odpuszczanie to ubezpieczenie na wypadek niesprzyjającej pogody, w tym mrozu. Przygotowane sadzonki z czasem przynoszą dobre plony.
Wpływ warunków temperaturowych
Kapusta dobrze znosi zamarzanie
Optymalna temperatura dla okresu wegetacji kapusty wynosi 12 ° C-24 ° C. Przy 12 ° C-17 ° C dobre sadzonki rosną, ale wzrost do 31 ° C zniekształca liście. W momencie sadzenia w ziemi krzew powinien mieć dobry system korzeniowy i 5-6 liści.
Nieutwardzone sadzonki giną w temperaturze 3 ° С, utwardzone wytrzymują -3 ° С-5 ° С. To prawda, że wydajność w tym przypadku staje się nieco niższa.Nawet zaschnięta kapusta ginie w chłodne dni w temperaturach poniżej -10 ° C.
Na etapie dojrzałości technicznej główka kapusty nie boi się mrozów do -5 ° С-7 ° С. Dojrzałe rośliny mogą wytrzymać temperatury do -8 ° C. Odmiany późno dojrzewające są bardziej odporne na zimno (o 1 ° С-2 ° С). Podczas adaptacji temperatura 3 ° C-10 ° C podnosi właściwości rośliny pod względem mrozoodporności, a upały spowalniają wzrost i formowanie się główki kapusty. Obfite podlewanie może pomóc.
Daty sadzenia zależą od odmiany kapusty. Aby uzyskać dobre zbiory, musisz sadzić:
- odmiany wczesne - od 25 kwietnia do 5 maja;
- środek późnego i średniego sezonu - w trzeciej dekadzie maja;
- późno - od końca maja do 5 czerwca.
Przy obliczaniu gęstości sadzenia brane są również pod uwagę cechy szczególne odmiany.
Kalafior i mróz
Kalafior jest światłolubny i odporny na zimno. W formie przystosowanej do uprawy na świeżym powietrzu dorosłe sadzonki wytrzymują krótkotrwały spadek temperatury do -4 ° C-5 ° C. Jeśli okaże się, że zimny trzask jest przedłużony, liście stają się fioletowe, a wzrost warzyw znacznie spowalnia.
We wczesnej kapuście główki nie wytrzymują już -2 ° C-3 ° C, w przypadku późnej kapusty zimno do -5 ° C jest destrukcyjne.
Warunki temperaturowe również wpływają na formowanie głowy. W 21 ° C trwa to 10-12 dni, a przy 13 ° C-15 ° C - 21-23 dni. W warunkach od 4 ° C do 5 ° C praktycznie nie ma wzrostu. Niskie temperatury mają bardziej przygnębiający wpływ na roślinę niż wysokie temperatury.
Zreasumowanie
Kapusta jest w stanie zachować swoje właściwości na zimno. Dotyczy to zarówno sadzonek, jak i główek kapusty. Jednak do tego konieczne jest stworzenie wszelkich warunków pod względem oświetlenia i podlewania, nawożenia gleby i przygotowania samej rośliny.