Charakterystyka kapusty Muksuma

0

1031

Ocena artykułu

Kapusta Muksuma to roślina dwuletnia, która nadaje się do długotrwałego przechowywania, transportu i przetwarzania.

Charakterystyka kapusty Muksuma

Charakterystyka odmiany Muksuma

Muksuma to jedna z odmian późno dojrzewającej białej kapusty.

Opis kultury jest podobny do opisu innych gatunków, ale ma wiele cech:

Odmiany późno dojrzewające kapusty nadają się do długotrwałego przechowywania i późnej sprzedaży. Kapusta Muksum ma mocny system korzeniowy, bogaty zielony odcień, gęste, miękkie liście. Późne odmiany nie giną podczas mrozów, z powodzeniem są używane do solenia.

Skład kapusty Muksum

Kapusta zawiera minerały i błonnik.

Pozytywnie oddziałuje na organizm dzięki prowitaminie A, witaminom z grupy B, witaminie U i witaminie C.

Skład chemiczny odmiany Muksuma:

• kwas pantotenowy i foliowy;
• fosfor, cynk, aluminium;
• sole potasu;
• mangan, glukoza, fruktoza;
• fosfor, jod.

Wartość energetyczna Muksum na 100 g: białka 1,8; tłuszcze 0,10; węglowodany 4,70. Wartość kaloryczna na 100 g - 27 kcal.

Korzystne cechy

Odmiana Muksuma poprawia metabolizm

Główka liści kapusty zawiera ważną witaminę U, która zwalcza chorobę dwunastnicy, a także objawy choroby wrzodowej. Dzięki tej funkcji liście kapusty są przetwarzane i aktywnie wykorzystywane we współczesnej farmakologii.

Świeże spożycie odmiany Muksuma pomaga poprawić metabolizm, wzmocnić naczynia krwionośne. Włókna pokarmowe zawarte w zielonych liściach zatrzymują cholesterol i kwasy żółciowe, zapobiegając ich wchłanianiu do ścian jelit.

Witamina C w składzie chemicznym warzywa ma najbardziej stabilną formułę. Pomaga to utrzymać korzystne działanie witaminy po jakiejkolwiek obróbce cieplnej lub fermentacji. Liście kapusty Muksum działają przeciwzapalnie, korzystnie wpływają na pracę układu sercowego oraz regulują produkcję soku żołądkowego.

Zastosowanie kapusty Muksuma

W medycynie

Liść kapusty przez długi czas nakładano na obszar objęty stanem zapalnym, jak kompres, pozostawiając go na noc, aby złagodzić obrzęk i ból. Współczesna medycyna wykorzystuje liście warzyw w leczeniu takich chorób:

• wrzód trawienny i zapalenie żołądka;
• dwunastnica;
• gruźlica;
• niewydolność nerek;
• choroba śledziony;
• niedokrwienie;
• zapobieganie hipowitaminozy C.

Świeży sok z warzyw korzeniowych Muksum służy do szybkiego gojenia się ran i drobnych oparzeń. Kikut warzywny jest używany w walce z rakiem. Muksuma to jeden ze środków profilaktycznych na depresję i przeziębienia.

Przeciwwskazania

Warzywo nie jest odpowiednie dla osób z zapaleniem jelita grubego. Nie należy go włączać do diety, jeśli żołądek jest kwaśny.

W gotowaniu

Kapusta jest dobra, świeża

Liść warzyw nie wymaga dodatkowej obróbki. Świetnie nadaje się do gotowania na surowo. Liście są miękkie, ale kruche i idealne do każdej sałatki.

Zakwaszanie i marynowanie odmiany późno dojrzewającej nie różni się od innych odmian. Dopuszczalna jest obróbka cieplna z innymi komponentami. Odmiana nie ma wyraźnego zapachu i smaku.

Składowania i stosowania

Kapusta Muksuma to odmiana późno dojrzewająca, dlatego nadaje się do długotrwałego przechowywania w wyspecjalizowanych miejscach lub piwnicach. Muksuma zachowuje swój smak i użyteczne właściwości do połowy zimy, nie wymaga dodatkowej obróbki.

Warzywo jest w stanie wytrzymać długotrwały transport. Przy odpowiednim ostrożnym ruchu główki kapusty nie tracą swojej prezentacji.

Sadzenie i uprawianie odmian

W przeciwieństwie do innych warzyw kapusta Muksum jest w stanie dostosować się do różnych warunków klimatycznych. Roślina okopowa jest bezpretensjonalna dla gleby, więc nawet ciężka gleba nadaje się do sadzenia. Odmiana jest uprawiana z nasion lub sadzonek.

Jak wybrać odpowiednie nasiona i sadzonki

Wybierz czyste, suche, nieuszkodzone opakowanie z pełną nazwą rośliny i odmiany. Producent, etykieta, numer pariasa, adres siedziby firmy, data ważności - wszystko musi być wskazane na opakowaniu.

F1 - specjalne oznaczenie odmian mieszańców (tylko pozytywne predyspozycje genetyczne). Opakowania z tym oznaczeniem zawierają wyselekcjonowane przetworzone nasiona.

O jakości sadzonek przy zakupie decyduje wygląd krzewu. Łodygi kapusty Muksum powinny być grube i długie, a liście duże.

Sadzenie i odejście

Nasiona kapusty Muksum wysiewa się w pierwszej połowie kwietnia. W przypadku późnego sadzenia głowy warzyw nie mają czasu na formowanie głów. Sadzonki, które pojawiły się po wysianiu, można przesadzić na otwarty teren po 46-50 dniach.

Przed sadzeniem sadzonek należy przygotować glebę:

• jesienią wykop przygotowany obszar bez wyrównania: w ten sposób ziemia wchłonie maksymalną ilość wilgoci;
• traktować glebę środkami przeciwpasożytniczymi;
• obficie podlewać dzień przed sadzeniem;
• przygotuj dołki, wymieszaj glebę z nawozem torfowym.

Młode rośliny okopowe przesadza się do gotowego otworu i posypuje suchą ziemią. Sadzonki podlewamy codziennie przez 10 dni. W trzecim i czwartym tygodniu każdy krzew jest wyrzucany. Dojrzałe owoce zbiera się późną jesienią.

Wniosek

Biała kapusta może przez długi czas zachować przydatne witaminy. Warzywo można spożywać w dowolnej postaci.

Kapusta Muksum jest bezpretensjonalna na warunki atmosferyczne i dobrze owocuje. Główka kapusty jest zwarta i soczysta, nadaje się do długotrwałego przechowywania w okresie zimowym.