Opis kapusty romańskiej
Kapusta Romanesco to egzotyczny gatunek warzyw. Zawiera wiele przydatnych substancji. Ponadto daje wysokie plony. Ze względu na swój niezwykły wygląd wielu boryka się z problemami rosnącymi i pielęgnacyjnymi.
Opis kapusty romańskiej
Charakterystyka
Kapustę Romanesco wyhodowano w XVI wieku na terenie Rzymu. Kapusta Romanesco jest wpisana do Państwowego Rejestru Federacji Rosyjskiej.
Na terenie wielu krajów europejskich ta odmiana zaczęła być uprawiana dopiero na początku XX wieku. Kapusta Romanesco jest zwykle uprawiana w ciepłym klimacie, nie zaleca się sadzenia w północnych regionach kraju.
Romanesco jest uważane za hybrydę brokułów i kalafiora. Na zewnątrz wygląda jak egzotyczne kwiaty. Zauważają jego podobieństwo do muszli, w której żyją mięczaki. Okres wegetacji kapusty romańskiej trwa około 120 dni.
Opis rośliny
Kalafior Romanesco może osiągnąć wysokość 1,5 m, jeśli jest odpowiednio pielęgnowany. Kwiaty tej rośliny charakteryzują się niezwykłym zielonym odcieniem. Wszystkie tworzą piramidę o niezwykłej strukturze.
Opis płodu
Kapusta Romanesco ma spiralne kwiatostany. Krzew takiej rośliny może zawierać kilkadziesiąt kwiatostanów różnej wielkości. Wszyscy powtarzają strukturę i wygląd rośliny matecznej.
Często wskazują na różne gusta podczas gotowania: smak owoców znacznie się różni, jeśli robisz to samo danie, ale przy użyciu różnych przepisów. Kapusta Romanesco charakteryzuje się przyjemnym zapachem przypominającym migdały.
Korzyści dla organizmu ludzkiego
Do przyrządzania posiłków dietetycznych często używa się kapusty romańskiej. Zawartość kalorii w warzywach jest niska w porównaniu z innymi odmianami. 100 g produktu zawiera tylko 30 kcal.
Zaletą kapusty jest to, że pomaga pozbyć się zbędnych kilogramów.
Produkt zawiera dużą ilość aminokwasów i innych pierwiastków śladowych: żelaza, wapnia, potasu i jodu. W wyniku spożycia organizm człowieka pozbywa się toksyn i toksyn, co korzystnie wpływa na przewód pokarmowy. Dzięki gruczołowi normalizuje się praca ośrodkowego układu nerwowego: poprawia się sen, poprawia się napięcie i wydolność organizmu). Kapusta działa korzystnie na tarczycę i wątrobę (oczyszcza drogi żółciowe). Wynika to z zawartości potasu i jodu.
Wapń pomaga wzmocnić kości i zmniejszyć ryzyko osteochondrozy i rwy kulszowej.
Odmiany kultury
Kapusta Romanesco występuje w kilku odmianach.
- Pentoverde. Gatunki w połowie sezonu. Roślinność utrzymuje się przez 110 dni od momentu pojawienia się pierwszych pędów. Waga pojedynczego owocu to 1,5 kg.
- Veronica. Czas dojrzewania jest taki sam jak w przypadku Pentoverde, ale waga owocu jest nieco większa - około 2 kg.
- Perła. Roślinność utrzymuje się przez 120 dni od momentu pierwszych pędów. Masa owoców to 700-750 g.
- Kubek ze szmaragdem.Okres wegetacji trwa około 110 dni. Masa owoców - 400-500 g. Gatunek ten przypomina wyglądem brokuły.
Rozwój
Dbanie o kapustę nie przysporzy kłopotów
Odmiany kapusty Romanesco można sadzić jako metodę rozsadową lub rozsadową. Wszystko zależy tylko od warunków klimatycznych regionu. W północnej i środkowej części kraju sadzenie odbywa się tylko przez sadzonki, ponieważ wzrost tej odmiany zależy od warunków pogodowych i temperaturowych. Sadzenie w południowych częściach kraju można przeprowadzić za pomocą nasion, ponieważ na takich obszarach temperatury rzadko spadają poniżej 0 ° C.
Sadzonka
Przede wszystkim sadzi się nasiona, aby uzyskać sadzonki. Mieszkańcy północnej i środkowej części kraju sadzą nasiona na początku kwietnia, na południu sadzenie jest możliwe w połowie marca.
- Używany jest duży pojemnik, w którym otwory są wykonane w odległości 5 cm od siebie.
- W każdym dołku układa się kilka nasion, aby zwiększyć tempo kiełkowania.
- Pojemnik umieszcza się w ciepłym pomieszczeniu, w którym utrzymuje się temperaturę 20 ° C przez 2 tygodnie.
- Po pojawieniu się pierwszych pędów temperatura w ciągu dnia powinna wynosić 10 ° С, a nocna około 8 ° С.
Lądowanie w otwartym terenie
Kapustę Romanesco sadzi się w otwartym terenie dopiero po temperaturze otoczenia 13 ° C. Ważne jest, aby upewnić się, że mróz nie powtórzy się ponownie.
Uprawa kapusty Romanesco możliwa jest tylko na glebach żyznych o niskim bilansie kwasowo-zasadowym (ok. 4%). Prekursorami kalafiora mogą być rośliny strączkowe lub ogórki. Po innych odmianach kapusty lub bakłażana uprawa tej rośliny jest wysoce odradzana, ponieważ gleba po nich zawiera niewiele składników odżywczych. To jest podobne do siebie Romanesco i brokuły: obie rośliny nie mogą kiełkować na jałowej glebie. Wzór lądowania powinien mieć wymiary 60x70 cm.
Zalecenia dotyczące pielęgnacji upraw
Dbanie o różnorodność jest proste. Pamiętaj, aby monitorować poziom podlewania: roślina jest nawilżana nie częściej niż raz na 4 dni, w przeciwnym razie prowadzi to do rozpadu systemu korzeniowego. Zaleca się trzymać się systemu nawadniania kroplowego. Pozwala to roślinie rosnąć szybciej.
Kultura wymaga terminowego odchwaszczania i odchwaszczania. Rozluźnienie gleby należy wykonać na głębokość 7 cm, to wystarczy, aby usunąć wierzchnią skorupę i nie naruszać struktury korzeni.
Kalafior Romanesco należy nawozić tylko 3 razy w ciągu całego sezonu wegetacyjnego.
- Pierwsze karmienie nawozami organicznymi (2 kg próchnicy lub 3 kg ptasich odchodów na 1 m kw.) Przeprowadza się 20 dni po sadzeniu w otwartym terenie.
- Drugie karmienie - w momencie tworzenia kwiatostanów. Odbywa się to za pomocą potasu lub fosforu (20 mg nawozu rozcieńcza się w 10 litrach ciepłej wody i 1 litr wlewa się do każdego buszu).
- Trzecie karmienie przeprowadza się na początku owocowania. W tym miejscu ważne jest stosowanie substancji azotowych (30 g azotanu rozcieńcza się w 5 litrach wody i wlewa 1,5 litra roztworu pod każdy krzak).
Zbiór odbywa się tylko przy suchej, pochmurnej pogodzie. Przy obfitej ilości światła słonecznego kwiatostany mogą więdnąć, co negatywnie wpływa na czas przechowywania, zwłaszcza że gatunek ten charakteryzuje się niskim okresem przydatności do spożycia: około miesiąca.
Walcz z chorobami lub pasożytami
Odmiany Romanesco są podatne na te same choroby i szkodniki, które są charakterystyczne dla zwykłej kultury białogłowej. Możesz wyleczyć roślinę ze stępki lub czarnej nogi za pomocą płynu Bordeaux (5 mg na 10 l wody). Roztwór ten należy spryskiwać co 10 dni, aż do całkowitego zniszczenia choroby. Możesz pozbyć się mączniaka prawdziwego lub bakteriozy tylko usuwając krzak z miejsca, a następnie go spalając.
W walce z pchłą lub motylem stosuje się mąkę koloidalną: 30 g leku rozcieńcza się w 10 litrach ciepłej wody i spryskuje w odstępie 10-12 dni.W przypadku pojawienia się mszyc zabieg przeprowadza się lekiem zawierającym miedź „Oxyhom” (około 50 mg leku na 10 litrów wody).
Wniosek
Postępuj zgodnie z zaleceniami podczas uprawy kapusty Romanesco. Przy odpowiedniej pielęgnacji możesz uzyskać zbiór nietypowo wyglądającego warzywa, które zawiera dużą ilość witamin.