Sałatka Bakat z bakłażana to popularny przysmak
0
2870
Ocena artykułu
Zimowe preparaty z bakłażana są jednymi z najbardziej lubianych. Szczególne miejsce zajmuje sałatka Bakat, która nie wymaga sterylizacji, dzięki czemu warzywa są soczyste, a samo danie jest niskotłuszczowe i lekko pikantne.
Należy zauważyć, że możesz kontrolować ostrość według własnego uznania - jeśli chcesz, dodaj więcej mielonej ostrej papryki (lub zastąp ją świeżą ostrą papryką) lub odwrotnie, całkowicie ją wyklucz.
Sałatka Bakat
Składniki
- Bakłażan - 0,5 kg
- Pomidory - 0,5 kg
- Marchewki - 125 g
- Słodka papryka - 250 g
- Pietruszka - 3-4 szt (gałązki)
- Czosnek - 3 ząbki
- Olej roślinny - 60 ml
- Sól - 1-1,5 łyżki l.
- Cukier granulowany - 1,5 łyżki. l.
- Mielona czerwona papryka - 1⁄4 łyżeczki
- Ocet - 30 ml (9%)