Charakterystyka rasy świń Mangal
Rasa świń Mangal wyróżnia się wysoką produktywnością, a także ciekawym wyglądem: kędzierzawe świnie wyglądają dość atrakcyjnie. Rasa jest mało wymagająca w utrzymaniu i doskonale dostosowuje się do każdego klimatu. Mangal wieprzowy został wyselekcjonowany w celu uzyskania mięsa o jak najmniejszej zawartości tłuszczu.
Kociołek rasy świń
informacje ogólne
Świnie rasy Mangal pojawiły się w 1833 roku w wyniku skrzyżowania dzikich przedstawicieli z karpacką mangalicą.
Świnia Mangal ma wiele zalet. Tak więc, w przeciwieństwie do swoich krewnych, świnia Mangal szybko przybiera na wadze, dorosły dzik może ważyć około 300 kg. Te świnie są klasyfikowane jako elitarne zwierzęta roślinożerne.
Hodowla świń rasy Mangal jest dość żmudnym procesem, dlatego w większości przypadków zajmują się tym duże fermy świń lub doświadczeni hodowcy, którzy pracują z parzystokopytnymi przez ponad rok. Prosięta rasy Mangal są niezwykle poszukiwane, a ich koszt jest stosunkowo wysoki.
Świnie Mangalsky są podzielone na 4 podgatunki, w zależności od koloru sierści. Przeważnie świnie rasy Mangal są białe, kolor ten jest typowy dla 80% przedstawicieli. Pozostałe 20% przypada na osobniki rasy świń Mangal w kolorze czerwonym (patrz zdjęcie), mieszanym i czarnym. Niestety, wszyscy ci przedstawiciele, z wyjątkiem białych, są teraz na skraju wyginięcia.
Po urodzeniu prosięta mają pasiastą sierść. W pierwszym miesiącu życia stopniowo zanika. Nawet nowonarodzone prosięta mają dobrą odporność i odporność na zimno, dzięki czemu zimą mogą bezpiecznie przebywać w drewnianym pomieszczeniu bez dodatkowego ogrzewania.
Opis cech zewnętrznych:
- uszy średniej wielkości;
- kręcone, grube włosy;
- maksymalna waga - 300 kg;
- ciało jest mocne;
- dobra masa mięśniowa z minimalną zawartością tłuszczu;
- mocne, cienkie kończyny.
Rosnące funkcje
Aby poprawić jakość mięsa, kastruje się samce. W okresie dojrzewania dochodzi do silnego wydzielania estrogenów i endogenów, w wyniku czego w mięsie pojawia się charakterystyczny nieprzyjemny zapach. Zaleca się wykonanie resekcji gonad w wieku jednego miesiąca. Ta procedura również sprzyja przyspieszeniu wzrostu, dlatego czasami sterylizuje się samice.
Świnki Mangala osiągają dojrzałość płciową po sześciu miesiącach. Locha rodzi potomstwo przez 120 dni. Jeśli poród nie jest pierwszy, to w jednej ciąży świnka może urodzić więcej niż 12 dzieci. Po 5 dniach prosię może jeść płynne gadki. W wieku jednego miesiąca korzenie i warzywa można już wprowadzić do diety.
Aby świnie czuły się normalnie w zimnych porach roku, konieczne jest zapewnienie im odpowiednio zbilansowanej diety. Dieta powinna zawierać następujące pokarmy:
- rośliny okopowe i siano - 70%;
- kasztany, żołędzie - 30%;
- płynne witaminy i minerały.
Bardzo ważne jest, aby świnie otrzymywały wystarczającą ilość mieszanki paszowej, ale w żadnym wypadku nie powinny przekarmiać.Nadmiar pożywienia, jak również jego brak, jest szkodliwy dla zdrowia zwierząt: mogą nawet umrzeć z przejadania się. Prosięta odsadza się od matki w wieku 4 tygodni. Aby zwiększyć produktywność, krycie odbywa się 5-7 dnia po nieobecności.
Prosięta rasy Mangal mają dobrą odporność, więc nie można ich zaszczepić. Mangale są przyjazne innym mieszkańcom zagrody, a także ludziom.
Gdzie zawierać
Świnie rasy Mangal są odpowiednio duże, potrzebują dużo miejsca do trzymania i chodzenia. Trzoda chlewna trzymana jest na ogrodzonym terenie. Chodzenie jest organizowane w miejscach o gęstej roślinności, aby świnie mogły jeść zieleninę, kiedy tylko zechcą.
Na obszarze spacerowym konieczne jest zainstalowanie oddzielnego zadaszenia, aby świnie mogły się ukryć przed deszczem i upałem. Do utrzymania zimowego konieczne jest zbudowanie stodoły. Na podłodze obory kładzie się legowisko ze słomy lub siana. Dodatkowe ogrzewanie nie jest wymagane.
Budę dla świń najlepiej zbudować z drewna. Chlew musi być wyposażony w system wentylacji. Ważnym punktem w utrzymaniu trzody chlewnej jest utrzymanie optymalnego mikroklimatu w pomieszczeniu, ważne jest również unikanie niehigienicznych warunków. Miot należy regularnie zmieniać.
Funkcje karmienia
Mangale to zwierzęta wszystkożerne. Wbrew stereotypom przedstawiciele ci wcale nie potrzebują dużo jedzenia. Podstawą tuszy wieprzowej jest masa mięśniowa. W dobrych warunkach Mangale zyskują 600 g dziennie.
Jeśli nie możesz chodzić ze świniami, musisz samodzielnie przygotować dla nich jedzenie. Świnie potrzebują wystarczającej ilości zieleni, więc będziesz musiał dla nich kosić trawę. Ponadto dieta powinna zawierać wystarczającą ilość warzyw:
- dynia;
- cukinia;
- buraczany;
- marchewka;
- ziemniaki.
Kociołki mogą konsumować prawie całą roślinność, w tym nie tylko warzywa, ale także owoce. Jedynym zakazem są morele: ich nasiona powodują zatrucie zwierząt domowych. Wszystkie warzywa i owoce należy zetrzeć i dopiero wtedy podać świniom. Aby prosięta rosły szybciej, do diety wprowadza się zboża.
Gdy zwierzę osiągnie wagę 150 kg, należy zróżnicować dietę i monitorować jej równowagę: przy braku składników odżywczych wzrost może całkowicie się zatrzymać. Aby świnie nauczyły się, jak zdobyć pastwisko dla siebie, należy je tego nauczyć we wczesnym wieku. Idealny, gdy prosięta wychodzą na spacer z mamą.
Plusy i minusy rasy
Recenzje tych, którzy hodują świnie Mangal, są w większości pozytywne. Hodowcy są zadowoleni z prostoty trzymania i opieki nad tymi świniami. Głównymi zaletami są dobre zdolności adaptacyjne przedstawicieli tej rasy do wszelkich warunków klimatycznych i ekonomicznych w zakresie żywienia.
Hodowcy zauważają, że mięso mangali jest znacznie delikatniejsze niż innych świń i praktycznie nie zawiera tłuszczu. Wady obejmują wysoką cenę osobników rasowych. Są też bardzo trudne do zdobycia. Taka świnia może kosztować ponad 12000 rubli. Wszystko zależy od rodowodu.
Niemniej jednak, nawet przy stosunkowo wysokiej cenie, przedstawiciele odmiany Mangal są dość poszukiwani. Jeśli raz się rozwidlisz i kupisz kilka osobników, w przyszłości można je bez problemu hodować samodzielnie. Inną wadą są wymagania dotyczące miejsca do trzymania: duże świnie potrzebują dużych powierzchni do chodzenia.
Wymagania dotyczące chlewni
Aby utrzymać świnie rasy Mangal, wymagany będzie duży pokój. Obszar będzie zależał od liczby zwierząt gospodarskich. Aby zapewnić komfortowy pobyt jednej osoby, potrzebujesz 5 mkw. m. Wielu twierdzi, że Mangalov można trzymać na świeżym powietrzu, nawet zimą, ale zwierzęta nadal muszą się chować przed mrozem, zwłaszcza jeśli są to małe świnie.
Szczególną uwagę należy zwrócić na układanie podłogi. W przypadku niewielkiej liczby świń można wykonać ziemny kopiec i umieścić go na szczycie planszy. W przypadku dużych zwierząt najlepszą opcją jest powłoka z listew betonowych. Nie zaleca się wybierania porowatego materiału na podłogę: wchłonie on odchody zwierzęce, co pogorszy zapach. Podczas układania podłogi musisz zbudować rynny dla gadżetu kału i moczu.
Bardzo ważne jest, aby zorganizować dobrą wentylację pomieszczenia. Stosowane są głównie konstrukcje nawiewne i wywiewne. Oświetlenie również odgrywa ważną rolę: w zbyt oświetlonych pomieszczeniach świnie stają się niespokojne. Liczba okien zależy bezpośrednio od powierzchni podłogi.
Musisz zorganizować dopływ wody do chlewu. Jest to konieczne, aby zapewnić standardy higieniczne i znacznie ułatwi czyszczenie, zwłaszcza jeśli podłoga jest wykonana z lekkim spadkiem. Temperatura powietrza zimą nie powinna spaść poniżej zera. Kociołki wyróżniają się dobrą odpornością, więc instalacja urządzeń grzewczych nie jest wymagana.
Wniosek
Więcej informacji można znaleźć w filmie - rasa świni na kociołku.
Takie świnie mają ogromną przewagę nad innymi gatunkami. Ich hodowla nie wymaga specjalnych nakładów, gdyż nawet przy dużych gabarytach paszy zjadają znacznie mniej w porównaniu z innymi odmianami. Świnie rasy Mangalsk charakteryzują się szybkim przyrostem masy ciała. Dorosły dzik osiąga 300 kg.
Podczas hodowli świń Mangal na mięso konieczne jest wykonanie resekcji gonad. Zabieg ten znacznie przyspiesza przyrost masy ciała i poprawia jakość mięsa. Duże zwierzęta potrzebują dużych obszarów do spacerów.
Zakup czystej krwi świni rasy Mangalsky jest dość problematyczny. Niestety osobniki koloru czerwonego, mieszanego i czarnego są na skraju wyginięcia. Większość z nich jest uprawiana w dużych fermach trzody chlewnej. Prosięta tej odmiany są bardzo drogie.