Mirgorodskaya rasa świń
Świnie od dawna są cenione przez ludzi za wysoką produktywność. Zwierzęta te przynoszą dużą ilość mięsa, zdrowego tłuszczu, a także są bardzo płodne. Istnieje wiele ras różniących się zamierzonym produktem końcowym. Wśród tłustych dla mięsa gatunków parzystokopytnych nie ostatnie miejsce zajmuje rasa świń Mirgorod. Gatunek ten pojawił się stosunkowo niedawno, ale obecnie jest aktywnie wykorzystywany zarówno w rolnictwie przemysłowym, jak iw gospodarstwach indywidualnych. Świnie Mirgorod wyróżniają się minimalnymi wymaganiami pielęgnacyjnymi, bezpretensjonalną karmą i dobrym przyrostem masy ciała.
Mirgorodskaya rasa świń
Pochodzenie i cechy
Rasa świń Mirgorod została wyhodowana w 1940 roku w regionie Połtawy. Rasa została oparta na przedstawicielach ukraińskich brązowych świń, które skrzyżowano z rasami Berkshire i Temvor. Głównym celem hodowców było zwiększenie produktywności, ponieważ świnie dostarczały niewielką ilość produktu końcowego.
Obecnie świnie mirgorodskie są hodowane na całym świecie, ale największy odsetek zwierząt występuje na Ukrainie. W tym kraju można je znaleźć w południowych regionach i regionie Połtawy.
Cechy tych zwierząt tylko zwiększają ich popularność na całym świecie.
Rasa świń Mirgorodskaya wyróżnia się przede wszystkim bezpretensjonalnym utrzymaniem i szybkim przyrostem masy ciała.
Te parzystokopytne charakteryzują się wysokim poziomem zdrowia, silnym układem nerwowym i odpornością na wiele chorób. Świnie dobrze przystosowują się do innych warunków klimatycznych i spokojnie znoszą transport.
Zalety rasy obejmują następujące cechy:
- Zrównoważona budowa ciała.
- Szybki przyrost masy ciała.
- Przystosowanie do wypasu na pastwiskach.
Jednak rasa ma również znaczące wady:
- Niska smakowitość mięsa.
- Niski procent mięsa.
- Nietolerancja na zimno i bezpośrednie światło słoneczne.
Zewnętrzne oznaki rasy
Świnie rasy Mirgorod mają wiele charakterystycznych cech. Kolor zwierząt waha się od czarnego do różnorodnych odcieni. Dopuszczalne są plamy koloru czerwonego. Ten gatunek parzystokopytnych charakteryzuje się następującymi znakami:
- Długość ciała samców sięga 180 cm, samic 170 cm.
- Dla dzików charakterystyczna jest waga 330 kg, dla macior - 220 kg.
- Masywna budowa ciała z głęboką klatką piersiową.
- Szeroki obrót ramion z dużą masą mięśniową.
- Duże kończyny zakończone małymi kopytami.
- Jama brzuszna zawiera duży procent złogów łojowych i silnie zapada się.
- Pysk zwierzęcia jest duży, z dobrze rozwiniętymi ganaszami i małymi uszami.
- Na ciele nie ma fałdów skórnych, włosy są twarde i grube.
Cechą zewnętrzną jest szeroka postawa nóg i siła kopyt. Dzięki takiej budowie ciała świnia może się poruszać pomimo swoich rozmiarów. Za charakterystyczne cechy uważa również proste plecy i lekko wklęsły profil.
Cechy produkcyjne rasy
Aby ocenić produktywność parzystokopytnych, stosuje się następujące kryteria:
- Smak i końcowa ilość mięsa.
- Jakość tłustej warstwy.
- Płodność loch.
Charakterystyka mięsna rasy mirgorod jest na niskim poziomie. Smak mięsa nie spełnia norm. Jednak przy odpowiednim tuczu i aktywnym trybie życia 85% komponentu mięsnego z całej tuszy zwierzęcia można uzyskać na wyjściu. Właściciele produkcji przemysłowej niską jakość produktu rekompensują dużymi ilościami, doprowadzając wagę świń do maksymalnego batonu. W niektórych przypadkach locha jest zapładniana przez samca o wyższej klasie mięsnej, dzięki czemu rodzą się prosięta ze średnimi wskaźnikami. Jednak taka hodowla nie jest uważana za racjonalną, ponieważ w tym przypadku traci się wysoką jakość warstw łojowych.
Smalec rasy mirgorod uważany jest za standard wśród wszystkich typów świń. Końcowy produkt jest delikatny, czysty w smaku i nie wydziela ciężkiego zapachu. U prosiąt miesięcznych można zaobserwować dobrą warstwę złogów łojowych, a od dorosłego można dostać kilka kilogramów wysokiej jakości produktów.
Świnie Mirgorod są uważane za bardzo płodne w porównaniu z innymi rasami.
W jednym miocie jest 10-11 młodych. Wśród prosiąt 95% potomstwa przeżywa do jednego miesiąca życia. Ta wysoka żywotność wynika z obecności zwiększonego poziomu globuliny w mleku samic. Rekompensuje to średnią produkcję mleka lochy: 52 kg na lęg.
Młode szybko przybierają na wadze: w ciągu jednego dnia kilogramowe prosię może wzrosnąć o 700 g. W szóstym miesiącu życia potomstwo waży 100 kg.
Charakter rasy
Świnie mirgorodskie mają spokojne usposobienie. Nawiązują dobry kontakt z osobą i rzadko wykazują agresję. Gatunek ten nie charakteryzuje się szybkim ruchem, zwierzęta nie będą biegać z mocą i główką na widok wypełnionego karmnika. Wyjątkiem jest samica w okresie laktacji, która agresywnie chroni potomstwo. Świń rasy mirgorod preferuje stado - samo zwierzę może tęsknić za domem.
Świnie charakteryzują się typem utrzymania na pastwisku, potrzebują miejsca do wypasu. Maciory Mirgorod dbają o własne potomstwo, przypadki porzucania młodych są bardzo rzadkie.
Warunki zatrzymania
Rasa Mirgorod jest uważana za bezpretensjonalną w porównaniu z innymi odmianami świń. Jednak nadal istnieją pewne wymagania dotyczące treści:
- Obora, w której trzymane są zwierzęta, musi być hermetyczna i ciepła. Świnie Mirgorod nie tolerują przeziębienia, a hipotermia może wpływać na ich rozwój.
- Pomieszczenie powinno mieć stabilny poziom temperatury i wilgotności.
- System wentylacji powinien być umieszczony tak, aby w kojcach nie było przeciągów.
- Stodołę czyści się trzy razy w tygodniu, raz w miesiącu kojce traktuje się roztworem sodu i wybiela wapnem.
- W pomieszczeniu nie powinno być głośnych dźwięków ani silnych zapachów.
Mirgorod świnie wymagają codziennego wypasu w ciepłym sezonie. W przypadku tej rasy konieczne jest zapewnienie pastwiska, ponieważ bez świeżej żywności i aktywnego stylu życia zwierzęta mogą rozwinąć krzywicę.
Na spacerze musi być cień. Białe świnie nie tolerują bezpośredniego światła słonecznego i mogą poparzyć skórę.
Dieta
Świnie są uważane za dochodowe ze względu na ich prostotę w żywieniu. Podstawą codziennej diety są gotowane ziemniaki, które miesza się z innymi pokarmami. Wśród nich są:
- Świeża trawa, siano i wierzchołki.
- Zmiażdżone zboża.
- Marchew i buraki.
- Nabiał i produkty mleczne fermentowane.
- Owoc.
Aby poprawić tkankę kostną, zwierzęta dodają do pożywienia mąkę rybną i mięsną. Świnie karmione są 2 razy dziennie, zimą w razie potrzeby można przenosić parzystokopytne na 3 posiłki dziennie.
Prosięta rasy Mirgorod są karmione częściej: około 5 razy dziennie. Świnie powinny mieć zawsze dostęp do dużej ilości wody.