Podstawy hodowli świń dla początkujących

0

1652

Ocena artykułu

Hodowla była popularna przez cały czas. Mięso do dziś jest jednym z głównych produktów spożywczych, dlatego też mięsna specyfika rolnictwa nigdy nie umrze, a sukces danej firmy będzie zależał od tego, jak bardzo rolnik wszystko przemyślał i obliczył. Hodowla i hodowla świń nie jest uważana za najtrudniejsze zadanie, dlatego wielu początkujących zaczyna od tych zwierząt. Dziś przyjrzymy się podstawom hodowli trzody chlewnej, dowiemy się, jak decydować o rasie zwierzęcia, jak prawidłowo wyposażyć chlew, zorganizować opiekę i hodować świnie.

Hodowla świń

Dlaczego hodowla świń jest tak popularna

Jak już wspomniano, wiele osób rozpoczyna swoją podróż w hodowli zwierząt właśnie od chowu świń w domu, zgodnie z kodami OKVED od 01.46 do 01.46.12. Jest na to kilka wyjaśnień, w tym fakt, że hodowlę i hodowlę świń jako firmę można nazwać jednym z najbardziej dochodowych i dochodowych przedsiębiorstw. Wynika to z fizjologicznej cechy tych zwierząt: szybko przybierają na wadze i nie wymagają specjalnej opieki. Jeśli prawidłowo i kompetentnie ustanowisz system karmienia, przez sześć miesięcy świnia może ważyć około tony. Wśród plusów należy również zauważyć, że świnie rozmnażają się szybko i nie należą do kategorii bolesnych zwierząt.

Oto szczegółowa lista aspektów, które sprawiają, że biznes świń jest jednym z najbardziej obiecujących w hodowli zwierząt:

• Wysokie wskaźniki płodności. Jednorazowo samica przynosi co najmniej 12 prosiąt, a liczba ta może być znacznie większa;
• Ciąża jest krótkotrwała: tylko 3 miesiące. W tym okresie należy dodać kolejne kilka miesięcy na karmienie piersią, po czym prosięta są oddzielane od matki i przenoszone do kategorii zwierząt samokarmiących się.
• Wczesna dojrzałość. Prosiaczek już od urodzenia waży ok. 2 kg, dopiero w pierwszych 2 tygodniach życia przy odpowiedniej pielęgnacji jego waga wzrasta średnio o 3-5 kg. Jeśli tak będzie dalej, po 6 miesiącach waga prosięcia wyniesie około 100 kg.
• Duży uzysk mięsa. Jedną z niezaprzeczalnych zalet hodowli trzody chlewnej jest fakt, że odpady przemysłu mięsnego są minimalne, tylko około 12-17%. Dla jasności porównajmy ten wskaźnik ze współczynnikiem śmiertelności przy cięciu krowy, który wynosi średnio 35-45%.

Jak wybrać rasę świń do hodowli

Rozwiązując kwestię hodowli świń, prędzej czy później będziesz musiał zmierzyć się z bezpośrednim wyborem zwierząt, czyli z różnymi rasami. Warto powiedzieć, że różnią się nie tylko wyglądem, ale także cechami samego mięsa: mówimy o strukturze i smaku. Oto zasada oddzielania skał:

• Boczek. Należą do nich koreański Landrace lub chiński Tamworth.
• Orientacja mięsa.Takie zwierzęta nazywane są również uniwersalnymi, ponieważ ich tusza może być używana do różnych celów. Należą do nich takie rasy, jak świnie Big, Hampshire i Vestmouth;
• Rasy łojowe. Aby uzyskać maksymalną ilość smalcu, należy kupić Berkshire lub Great Black Pig.

Jeśli chodzi o Rosję, mamy bardziej pospolity boczek i mieszańce. Najczęściej okazy Urzhum lub Hampshire można znaleźć w ogłoszeniach o sprzedaży świń. Jednak najbardziej rozpowszechniona była rasa Big White, która jest klasyfikowana jako uniwersalna, warto o niej opowiedzieć bardziej szczegółowo. Na zewnątrz jest to dość duże zwierzę, które jest klasyfikowane jako ogólne, to znaczy można z niego uzyskać zarówno mięso, jak i smalec. W wieku jednego roku samiec może przybrać na wadze około 300 kg, a samica - około 200 kg. Jednak liczba ta może się zwiększyć, jeśli zostanie ustanowiony prawidłowy system zasilania.

Ponadto rasa jest również popularna, ponieważ jest uważana za jedną z najbardziej płodnych i nie wymaga specjalnej opieki. Nawet jedna locha jest w stanie jednorazowo powiększyć fermę o 12-16 osobników. Zwykle prosięta Big White Pig po urodzeniu ważą około 1,5 kg.

Jak wybrać odpowiednią świnię

Pytanie, jak wybrać odpowiedniego prosiaka, niepokoi każdego początkującego hodowcę zwierząt gospodarskich, ponieważ sukces firmy, czyli utrzymanie i hodowla świń, będzie zależał od wyboru. Jak już wspomniano, wielu rozpoczyna swoją działalność od Big White Pig, ta opcja jest uważana za najbardziej opłacalną.

Zaleca się zakup prosiąt nie starszych niż 2 miesiące, w tym okresie należy oddzielić je od matki i przygotować do tuczu. Nie jest źle, jeśli zakupione prosięta były cały czas karmione piersią, a nie mlekiem w proszku: zapewni im to dobrą odporność.

Wskazane jest, aby wybierać prosięta spełniające wymagania rasy i ważące co najmniej normę dla danego wieku. Zaleca się podejść jak najbliżej zwierząt i wsłuchać się w ich oddech. Zwykle powinno być równe, bez świszczącego oddechu. Włosie pokrywające skórę powinno mieć charakterystyczny połysk, a ogon wijący się w kółko.

Warto poświęcić trochę czasu na zbadanie kufy. Zwykle prosię powinno mieć różowy kolor, to samo dotyczy błony śluzowej jamy ustnej. Hodowcy zwierząt zawsze sprawdzają strukturę ciała, zwykle grzbiet nie powinien mieć garbu ani ugięcia, zdrowe zwierzę ma równy profil.

Jakich prosiąt nie kupować

Istnieje lista znaków, po zauważeniu których lepiej odmówić zakupu takiego zwierzęcia. Oto następujące funkcje:

• wadliwy pysk lub zadarty nos;
• z powrotem z zakrętem;
• zbyt cienkie nogi;
• głowa jest wyraźnie lekka.

Oprócz badania zewnętrznego zaleca się obserwację sposobu odżywiania się prosiąt. Jeśli proces jedzenia odbywa się poprzez chwytanie go ustami, zwierzę jest dość rozwinięte. Jeśli świnia nadal ssie pokarm, lepiej nie kupować zwierzęcia: jest za młode i wymaga innej opieki

Kupując kobietę, należy zwrócić uwagę na strukturę i stan sutków: powinny być umieszczone symetrycznie, nie powinno być normalnie wyładowania, a także ran.

Ile osób trzeba kupić, aby rozpocząć

Ważne jest, aby określić, ilu osób potrzebujesz, aby rozpocząć działalność związaną z hodowlą świń. Zwykle, aby biznes działał poprawnie i jak najszybciej zaczął się opłacać, zaleca się zakup około 300 świń. Oczywiście są to wartości średnie, mogą się zmieniać w dowolnym kierunku, w zależności od specyfiki planów.

Jeśli nadal będziesz postępować zgodnie ze standardowymi zaleceniami, to wśród 300 osobników powinno być około 13-17 samców i co najmniej 100 dorosłych macior. Pozostałe prosięta są zwykle kupowane do uboju lub uczone po krótkim okresie karmienia.

Wymagania dotyczące chlewni

Świnie nie wymagają specjalnych warunków do trzymania, są uważane za jedne z najbardziej bezpretensjonalnych zwierząt domowych.Ale to oznacza, że ​​chlew nie musi być wyposażony we wszystko, co niezbędne. Muszą być jeszcze spełnione pewne warunki:

• Konieczne jest stworzenie warunków, w których reżim temperaturowy w pomieszczeniu będzie utrzymywany na poziomie nie niższym niż 12 ° С, za najbardziej akceptowalną uważa się około 19 ° С.
• Wysokość sufitów nie powinna być zbyt niska, w przeciwnym razie nie zostanie zapewniona wystarczająca wentylacja.
• Zaleca się wykonanie ścian w taki sposób, aby od czasu do czasu można było przeprowadzić miejscową dezynfekcję: wybielanie powierzchni wapnem.
• Świnie potrzebują podłogi, która również musi być od czasu do czasu całkowicie zmieniana, gdy się brudzi.
• Podłogę zaleca się wykonywać z niewielkim nachyleniem, aby wszystkie odchody spływały do ​​jednego rogu i nie stagnowały.
• Okna w chlewie muszą być bezwzględnie konieczne: w ten sposób zwierzęta będą regularnie otrzymywać światło słoneczne i czyste powietrze.

Jeśli masz wystarczająco dużo pieniędzy, zaleca się zbudowanie chlewni od podstaw. Warto zacząć od planowania krok po kroku w domu, aby uwzględnić wszystkie aspekty budowy i prawidłowo rozmnażać świnie.

Aby konstrukcja była kapitałowa i kompletna, konieczne jest zapewnienie ogrzewania w planie: w ten sposób w pomieszczeniu będzie ciepło przez cały rok, bez tego nie będzie można hodować zwierząt. Opierając się na opiniach doświadczonych rolników, początkującym odradza się oszczędzanie na tej pozycji kosztowej, ponieważ ochroni to zwierzęta przed zamarzaniem, a tym samym przed wieloma chorobami. Ponadto, jeśli pomieszczenie nie jest wystarczająco ciepłe, świnie będą musiały zużywać własne kalorie do ogrzania, co negatywnie wpłynie na przyrost masy ciała. Przykłady gotowych budynków można zobaczyć na licznych zdjęciach i filmach.

Organizacja żywienia świń

Oprócz systemu grzewczego ważne jest, aby przemyśleć schemat i sposób zasilania. Zaleca się natychmiastowe przejście na automatyczne karmienie zarówno paszą, jak i wodą: pozwoli to zaoszczędzić dużo czasu i zapewni bardziej efektywny przyrost masy ciała. Należy powiedzieć, że poidła automatyczne i poidła nie są tak drogie, jak się powszechnie uważa.

Jeśli chodzi o dobór paszy, to oczywiście najtańszą opcją w hodowli trzody chlewnej będzie karma sucha, polecana nie tylko przez rolników z doświadczeniem, ale także służbę sanitarno-epidemiologiczną, gdyż spełnia wszelkie normy, wymagania i technologie. Obecnie około 80% ferm trzody chlewnej używa tylko suchej paszy i całkowicie rezygnuje z paszy mokrej.

Jakie powinno być żywienie świń

Warto zwrócić maksymalną uwagę na żywienie zwierząt w domu, ponieważ będzie to bezpośrednio zależało od tego, jak szybko świnia lub knur przybędzie do wymaganej wagi i trafi do uboju. Paszę wieprzową można z grubsza podzielić według kryteriów, takich jak jakość i smak. Hodowla świń w domu polega na podzieleniu ich na następujące podgrupy:

• Najprostszy, najbardziej tradycyjny. Obejmuje to takie składniki, jak pszenica, żyto, jęczmień, niektóre rodzaje roślin strączkowych, rośliny okopowe (marchew, buraki).
• Posiłki mieszane. Do tej grupy zwykle zalicza się rośliny zielarskie, takie jak lucerna i koniczyna.
• Niewłaściwe odżywianie, z którego często korzystają rolnicy. Obejmuje to ziemniaki, obierki ziemniaczane, melasę z buraków, kukurydzę i produkty zawierające mleko. Oczywiście taka żywność jest najbardziej opłacalna finansowo, ale taka technika nie pozwoli na maksymalne tuczenie świni, a ponadto ucierpi również jakość mięsa i smalcu.

Jak opłacalny jest biznes świń

Kwestia opłacalności jest interesująca dla każdego początkującego rolnika, ponieważ początkowa inwestycja jest imponująca. Najpierw należy obliczyć, ile potrzeba na samym początku na etapie budowy chlewni i zakupu trzody chlewnej. Oto wszystkie kosztowne przedmioty:

• budowa chlewni lub wynajem gotowego budynku na wsi;
• zakup całego niezbędnego sprzętu;
• bezpośredni zakup zwierząt, w tym koszt ich transportu

Oprócz głównych artykułów nie zapomnij o dodatkowych:

• catering (zakup paszy);
• wynagrodzenie au pair.

Przejdźmy teraz do konkretnych liczb, które obecnie dotyczą liczby świń około 300 sztuk:

• wynajem gotowej fermy świń rocznie - około 4 mln rubli;
• sprzęt do hodowli trzody chlewnej (w tym sprzęt przemysłowy) - około 3 mln rubli. (tutaj brane są pod uwagę tylko najpotrzebniejsze rzeczy, kwota może wzrosnąć);
• płace dla pracowników w dużym gospodarstwie - około 15 tysięcy rubli. miesięcznie, przy czym osoba musi pełnić funkcję technika hodowli oraz posiadać podstawową wiedzę z zakresu weterynarii

Przejdźmy teraz do opisu kosztu paszy, przyjmuje się średnie ceny, mogą się one różnić w zależności od regionu i lokalizacji fermy:

• otręby, worek o wadze około 20 kg, dla dorosłych zwierząt - cena około 90 rubli;
• ta sama torba, ale o mniejszej wadze dla młodych zwierząt, 15 kg - cena to około 170 rubli;
• specjalna mieszanka do tuczu na mięso, jej cena wynosi około 300 rubli za worek o wadze 30 kg;
• przy przechowywaniu i uprawie 30 kg specjalnej mieszanki na smalec kosztuje około 250 rubli.

Jeśli chodzi o sprzedaż mięsa, wieprzowina w żywej wadze jest obecnie sprzedawana w Rosji za 120 rubli. za 1 kg już zdemontowane tusze mogą kosztować do 600 rubli. na 1 kg, w zależności od jakości produktów mięsnych. Ostatecznie staje się oczywiste, że hodowla prosiąt jest opłacalna, ponieważ wszystkie koszty zwrócą się w okresie około 3 lat, po których będzie można uzyskać zysk netto.