Hodowla różnych ras świń na mięso
Hodowla świń na mięso to dobra inwestycja pieniędzy. Wieprzowina jest produktem poszukiwanym na rynku. Wchodzi w skład boczku wędzonego, kiełbas, służy do przygotowania pierwszego i drugiego dania, dlatego hodowla trzody chlewnej w domu jako biznes jest bardzo opłacalna.
Hodowla świń na mięso
Prosięta na mięso można tuczić w domu zarówno własnym zacieriem, jak i profesjonalną paszą różnych klas.
Hodowlę świń należy dokładnie zaplanować, w tym celu należy przyjąć odpowiedzialne podejście do wyboru rasy, obejrzeć zdjęcia i filmy o świniach oraz przestudiować opis.
Hodowlę świń jako biznes można rozpocząć bez dużego kapitału początkowego. Najpierw wystarczy mieć kilka próbek do badania. Gdy tylko stanie się jasne, że biznes ci się podoba, możesz rozszerzyć gospodarkę i ustanowić produkcję.
Zalety hodowli świń na mięso
Biznes świń w domu ma swoje zalety:
- Krótki okres ciąży. Ciąża lochy trwa około 3 miesięcy. Prosięta również długo nie żywią się mlekiem. Okres niemowlęctwa trwa 1-2 miesiące.
- Świnie są zwierzętami płodnymi. Locha jednorazowo rodzi do 10 młodych. Świnia rodzi potomstwo do 2-3 razy w roku, co oznacza, że właścicielowi dostarczanych jest 20-30 prosiąt rocznie. Jest to niezwykły wskaźnik przy porównywaniu świń z kozami, owcami i krowami.
- Świnie szybko przybierają na wadze. Jeśli karmisz je prawidłowo, prosię waży około 100 kg w ciągu sześciu miesięcy.
- Po uboju jest bardzo mało odchodów świń. Mięso gotowe stanowi 73% wagi żywca wieprzowego. Inne rodzaje dużego i małego inwentarza nie mogą pochwalić się tak małym odsetkiem odpadów.
Pozytywna strona hodowli świń
Z powyższego widać, że od świni można uzyskać potomstwo, które w wieku dorosłym da ponad 3000 kg czystego produktu mięsnego rocznie. Teraz warto wybrać się na targ i dowiedzieć się, jakie są ceny mięsa. Będzie to roczny dochód od jednej osoby.
Gdzie zacząć uprawiać
Aby otworzyć własną fermę świń, właściciel potrzebuje pozwolenia władz. Ponadto przyszły właściciel będzie potrzebował kapitału początkowego na zakup i hodowlę zwierząt do czasu uzyskania stabilnego dochodu z firmy.
Koszty dla początkującego hodowcy świń są następujące:
- Rejestracja fermy świń.
- Zakup paszy.
- Wynajem lub zakup działki i lokalu, jeśli nie są dostępne.
- Zakup specjalnego wyposażenia.
- Zakup zwierząt hodowlanych.
Najpowszechniejszą formą własności w tym przypadku jest prywatna przedsiębiorczość. Jeśli jednak populacja gospodarstwa liczy mniej niż 100 osobników, można to pominąć. Bardziej opłaca się zorganizować ten biznes jako osobistą farmę. Zaletą tej działalności jest to, że mała ferma świń to firma rodzinna, która nie wymaga zatrudniania pracowników.
Wydatki początkującego hodowcy świń
Aby poświęcić mniej wysiłku, lepiej zawrzeć umowę ze stacją paliw. Organizacja ta zajmuje się dostarczaniem pasz i sprzedażą produktów mięsnych.
Przed zakupem żywego inwentarza należy sporządzić biznesplan uwzględniający wysokość kapitału początkowego, szacowany dochód, rynki zbytu. Warto też się zastanowić, czy właściciel będzie sprzedawał mięso i smalec w oryginalnej postaci, czy też zostaną przerobione na kiełbasę i inne produkty bezpośrednio w gospodarstwie. W drugim przypadku musisz oszacować możliwości zakupu sprzętu.
Zależy to od wielkości produkcji, w jaki sposób bardziej opłaca się zorganizować biznes: jako indywidualny przedsiębiorca czy prywatne gospodarstwo. Aby to zrobić, najlepiej skonsultować się z kompetentnym prawnikiem lub najpierw samemu przestudiować odpowiednie ramy prawne.
Organizacja ferm trzody chlewnej
Jedno z głównych pytań, które nasuwa się właścicielowi stada świń, dotyczy tego, gdzie trzymać zwierzęta? Oczywiście stary budynek o odpowiednim formacie można wynająć w sąsiedztwie, wyremontować go lub odbudować, ale wymaga to inwestycji kapitałowych, opłacenia czynszu i kompetentnej pomocy prawnej. To jest powód, dla którego wiele osób decyduje się na budowę farmy na swojej ziemi. Będzie to wymagało większych nakładów finansowych, ale taka struktura będzie w całości należała do rolnika. Możesz także od razu zbudować go dla siebie, biorąc pod uwagę wszystkie systemy i planując niezbędne pomieszczenia.
Świnie to mało wymagające zwierzęta, ale to nie znaczy, że konstrukcja powinna być jakoś wyposażona. Jeśli do budowy ścian zostaną użyte konstrukcje betonowe lub betonowe, należy je zaizolować, w przeciwnym razie zwierzęta zamarzną i będą cierpieć na przeziębienia. W stajni nie powinno być zimniej niż 12 ° C, powinno być jasne, oczyszczone i unikać przeciągów. Jeśli natychmiast wykonasz zaopatrzenie w wodę i kanalizację, sprzątanie pomieszczeń będzie łatwe, a terminowe czyszczenie jest kluczem do zdrowego inwentarza żywego.
Ferma Świń
Świnie wbrew powszechnemu przekonaniu nie lubią brudu, dlatego aby sprzątanie i inne chwile pielęgnacji nie wymagały dużego wysiłku, należy zamontować przynajmniej prymitywną automatykę.
Co miesiąc w chlewni należy przeprowadzić obróbkę, kilka razy w tygodniu pomieszczenie jest wentylowane. Eliminuje to mikroorganizmy chorobotwórcze. W chlewie należy również zapewnić pokój dla matek z dziećmi, tylko wtedy praca jakichkolwiek prosiąt w domu przyniesie korzyści. Powinno być ciepło, czysto, powietrze świeże.
Wybór rasy świń
Przed zakupem żywca właściciel musi zdecydować o wyborze rasy. Wszystkie nadają się do uprawy komercyjnej, ale każda ma swoje własne cechy, które czynią ją bardziej korzystną w określonych warunkach.
Rasy świń
W zależności od przeznaczenia świnie są hodowane. Tak więc istnieje podział wszystkich ras na trzy typy:
- Tłuste - Big Black i Berkshire.
- Tłuste mięso - Big White i Duroc.
- Boczek - Landrace i Tamworth.
Rasa musi mieć możliwość zakorzenienia się w lokalnym klimacie. Warto zapytać doświadczonych hodowców w regionie właściciela, które rasy preferują i dlaczego.
Prosięta do odchowu należy zakupić w wieku 2 miesięcy. W tym wieku są już całkiem niezależne i nie potrzebują mleka matki.
Opieka nad prosiętami
Jeśli właściciel prawidłowo ułoży menu i wybierze paszę dobrej jakości, prosięta szybko i bez problemów przybierają na wadze. Zdrowe prosię w wieku 2 miesięcy powinno ważyć 15-16 kg. Jeśli waga jest znacznie mniejsza, hodowla zwierzęcia nie jest łatwa. Jeśli planujesz pozostawić zakupione świnie plemieniu, musisz uważnie monitorować stopień ich związku. Świnie, nawet w odległych krewnych, nie dadzą pełnoprawnego potomstwa. Najlepiej kupować świnie do rasy w różnych gospodarstwach. Nie powinieneś oszczędzać na kupowaniu zwierząt.
Niedrogie osobniki często nie spełniają standardów rasy i nie są odpowiednie dla plemienia.Również prosięta kupowane tanio często mają ukrytą wadę lub są zarażone chorobą. Nie powinieneś nawet myśleć o hodowli takich zwierząt.
Hodowla wymaga dzika i kilku samic. Jeśli wszystkie te warunki zostaną spełnione przy zakupie zwierząt do rozwodu, wkrótce właściciel otrzyma zdrowe, płodne potomstwo, co oznacza, że jego biznes będzie się rozwijał.
Tuczniki
Hodowla trzody chlewnej polega na pozyskiwaniu różnych produktów z mięsa, co oznacza, że właściciela interesuje przede wszystkim to, by jego podopieczni szybciej przybierać na wadze. Konieczne jest żywienie zwierząt, przestrzeganie wszystkich ustalonych norm, zaleca się wybór zbilansowanej diety. Jeśli żywienie zwierząt jest niewłaściwie zorganizowane, nie odpowiada wiekowi, nie jest zróżnicowane, produkt mięsny nie osiągnie założonego celu. Tucz wszystkich prosiąt na mięso w domu musi być prawidłowy, dietę powinien zlecić kompetentny specjalista.
Karmienie świń
Kupowanie paszy i odpowiednie karmienie świń na mięso w domu to obszar działalności w hodowli trzody chlewnej, w którym nawet niewielkie oszczędności mogą wyrządzić więcej szkody niż pożytku. Tucz wszystkich świń na mięso w domu powinno następować stopniowo, gdyż zwierzęta hodowlane nie przybierają gwałtownie na wadze, a organizm zwierząt domowych osłabiony niewłaściwym odżywianiem jest podatny na choroby.
Czasami oszczędności prowadzą do śmierci żywego inwentarza. Również smak mięsa zależy bezpośrednio od diety. Tak więc, gdy kupowanie karmy dla świń i robienie trzody chlewnej i dochodowego biznesu stają się koncepcjami wzajemnie powiązanymi, warto kierować się powiedzeniem „tandet płaci dwa razy”.
Sprzedaż produktów mięsnych
Sprzedaż mięsa wieprzowego i jego przetworów zwykle nie stanowi problemu. Te produkty są popularne wśród kupujących. Jedyny warunek: wszystkie muszą być dobrej jakości, wtedy nawet najprostszy biznesplan jest skazany na sukces. Im smaczniejsze produkty, tym większe zapotrzebowanie na rynku.
To, jak opłacalnie sprzedawać wieprzowinę, zależy od jej ilości. Jeśli gospodarstwo jest małe, lepiej kupić miejsce na najbliższym targu lub skorzystać z pomocy pośrednika, na przykład specjalistycznego sklepu. Możesz również zawrzeć umowę z małą kawiarnią lub restauracją, która chętnie kupi wysokiej jakości mięso do kuchni.
Jeśli farma jest duża, warto pomyśleć o otwarciu własnego sklepu. Mięso może być sprzedawane w całych tuszach, jeśli pośrednik działa jako kupujący. Dopuszczalne jest wykonanie go w formie ciętej, jeśli właściciel jest w to zaangażowany. W pewnych warunkach świnie mogą być sprzedawane roślinie na żywo. Prosięta zwykle radzą sobie dobrze, ale niektórzy wolą kupować już wyrosłe zwierzęta - knury i lochy. Jeśli na fermie świń jest nadwyżka dorosłych, nie należy od razu odrzucać tej opcji. Ponadto sprzedaż na żywo nie wymaga dokumentów ze stacji sanitarnej, świadectw jakości mięsa, pracy przy uboju zwierząt i obróbce tusz.
Produkty mięsne
Jeśli rolnik planuje wytwarzać produkty wieprzowe, należy zadbać o pomieszczenia i wyposażenie. Najprościej jest zbudować wędzarnię. Wędzony boczek i mięso są dobre do sprzedaży po czymś prostym, są droższe, są bardziej bezodpadowe niż surowe mięso, są dłużej przechowywane.
Nie tylko dorośli idą na rzeź. Mięso prosiąt (od 3-4 tygodni od urodzenia do 5-6 tygodni) jest wysoko cenione wśród smakoszy ze względu na swoją soczystość i delikatność. Najważniejsze jest, aby hodować zwierzęta gospodarskie, aby wszystkie zwierzęta były zdrowe, a mięso i produkty z niego wysokiej jakości, wtedy pójdą dobrze.
Inwestycja i zwrot z biznesu
Hodowla świń jako działalność domowa powinna być prowadzona w kilku etapach. Prosiaczek zmienia się w dorosłego po około sześciu miesiącach. Jeśli prawidłowo karmisz świnie mięsem, w tym wieku zwierzę można już ubić: otrzymany zysk pokrywa wszystkie koszty, jest to bezpośrednia droga do sukcesu.W rezultacie przemysł trzody chlewnej jako firma ma dochód netto na poziomie około 30%, jeśli sytuacja rynkowa jest do tego sprzyjająca.
Ze 100 kg żywej wagi, w wyniku uboju i późniejszego przetworzenia, pozostaje około 73 kg. Im więcej świnia waży, tym większy dochód otrzyma właściciel w wyniku jej sprzedaży. Biorąc pod uwagę wszystkie czynniki: pozostawienie trzody chlewnej na hodowlę, budowa obory, skup żywca, paszy itp. Gospodarstwo zwróci się za 2 lata. Pod względem wskaźników ekonomicznych, dwuletni zwrot i 30% dochodu charakteryzują hodowlę i hodowlę trzody chlewnej jako dochodowy biznes i jeden z dochodowych sektorów w rolnictwie.
Zalecenia dla początkujących
Hodowla świń jako biznes powinna być budowana stopniowo. Przed przystąpieniem do zakupu sprzętu i zwierząt należy obliczyć, czy działalność gospodarcza i hodowla świń w ogóle są opłacalne dla strefy klimatycznej i regionu zamieszkania, czy w pobliżu znajdują się podobne dochodowe gospodarstwa. Nie będzie zbędne proszenie bardziej doświadczonych kolegów o poradę w sprawie świń. Szczególną uwagę należy zwrócić na następujące punkty:
- Napisz przynajmniej krótki biznesplan uwzględniający wszystkie wydatki, w tym te, które mogą pojawić się nieoczekiwanie.
- Wybór rasy, która jest uprawiana w domu, w zależności od celu uprawy i klimatu.
- Zakup pasz do karmienia zwierząt.
- Instalacja na małej farmie automatyki.
- Badanie żywotnej aktywności zwierząt i planowanie zgodnie z tym środków opieki.
Domowa hodowla trzody chlewnej jest dochodową gałęzią rolnictwa, ale nie oznacza to, że rolnik powinien zainwestować w nią wszystkie swoje pieniądze, nie robiąc nic innego. W przypadku firmy zajmującej się hodowlą świń lepiej jest przeznaczyć początkowo niewielkie fundusze, a następnie, w miarę osiągania zysków, rozwijać tego typu farmę. Warto pamiętać, że hodowla trzody chlewnej wymaga od początkującego hodowcy nie tylko pieniędzy, ale także czasu, który poświęci na opiekę nad zwierzętami.
Rolnik powinien przynajmniej wiedzieć, jak prawidłowo karmić świnię na mięso, jaką dietę zapewnić. Niedbała opieka, a także nieprzemyślana organizacja życia mogą doprowadzić do śmierci żywego inwentarza, a przemysł mięsny nie przyniesie zysków. Jeśli zastosujesz się do prostych zasad opieki i hodowli zwierząt, weź pod uwagę ich dietę, domowa hodowla świń jest dochodowym biznesem, który mogą rozwinąć nawet początkujący i niedoświadczeni rolnicy.