Lecznicze właściwości grzyba brzozowego
Grzyb brzozowy pasożytujący na drzewie liściastym rzadko staje się ofiarą samego grzybiarza. Niewiele wiadomo o tym gatunku, chociaż jego właściwości lecznicze są znaczące. Nadal toczy się debata na temat jadalności jego owocników i sposobów na pozbycie się goryczy.
Lecznicze właściwości grzyba brzozowego
Opis
Grzyb brzozowy według różnych źródeł jest grzybem jadalnym lub niejadalnym - opinie ekspertów w tej sprawie znacznie się różnią. Jego gorzki smak, który jest mniej wyraźny u młodych osób, przemawia za niejadalnością. Są oferowane do spożycia.
Gatunek ten uważany jest za najlepszy przykład organizmu pasożytniczego. Grzyb na brzozie stopniowo niszczy drzewo. Grzybnia atakuje tylko suche lub zgniłe, to znaczy chore, a więc osłabione okazy, pełnią w lesie funkcję oczyszczającą.
Brzoza to jedyne drzewo, na którym ten gatunek pasożytuje.
Grzyb brzozowy, ponieważ gatunek wygląda następująco:
- nie ma nogi, charakterystycznej dla kapeluszy grzybów szypułkowych;
- owocniki - roczne;
- u młodych osobników owocnik ma kształt jajka, u dorosłych jest płaski, w kształcie kopytka, osiąga 25 cm średnicy i do 5 cm grubości;
- po kolorze powierzchni grzyb jest biały lub kremowy, pokryty folią; brązowieje lub brązowieje z wiekiem, twarda;
- hymenofor - rurkowaty;
- miąższ jest biały, o silnym charakterystycznym zapachu grzybów i kwaskowatym smaku.
Gatunek występuje w całej Rosji. Często żyje w miejscach o dużej wilgotności.
Irina Selyutina (biolog):
Już w 1967 roku w Moskwie ukazała się książka czeskiego naukowca V Ripacheka „Biologia grzybów niszczących drewno”, w której opisał on gatunek brzozowego grzyba podpałowego jako pasożytniczy, osiadający na osłabionych drzewach. Według znanych danych gatunek ten zaliczany jest do aktywnego niszczyciela drewna, powodując intensywnie rozwijającą się żółtawo-brązową lub czerwono-brązową zgniliznę o charakterze niszczycielskim. W rezultacie drewno bardzo szybko się psuje.
Stosunek do grzyba jest niejednoznaczny. Mykolodzy odwołują się do jej niejadalności i pasożytniczej natury, a wśród ludzi jej owocniki są używane jako środek tradycyjnej medycyny. Miąższ nie jest niebezpieczny dla ludzi, ale nie nadaje się do jedzenia ze względu na nieodwracalną goryczkę.
Podobne gatunki
Grzyb brzozowy ma gatunki podobne w biologii:
- lisa krzesiwa;
- grzyb krzesiwo;
- grzyb krzesiwo fałszywy.
Lisa rozpałowego mają mniejszy rozmiar i czerwonawy kolor (zewnętrznie i wewnętrznie) w porównaniu z grzybem brzozowym, który dodatkowo różni się również złożonym kształtem korpusu owocu. Jest grubszy, ma kształt kopyta. Grzyb Tinder ma czerwono-brązowy owoc, miąższ w środku jest brązowy. Owocniki gatunku krzesiwo są wieloletnie, bardzo mocno przylegają do powierzchni pnia drzewa. Prawdziwy grzyb krzesiwo, podobnie jak fałszywy grzyb krzesiwo, ma wieloletni owocnik, ale w przeciwieństwie do niego charakteryzuje się obecnością nogi, za pomocą której jest przymocowany do drzewa. Jego miąższ przypomina korek.
Grzyb brzozowy jest często mylony z chaga. Chaga to odrębny gatunek z królestwa Grzybów, sterylnej formy grzyba hubkowego. Jego owocnik jest zewnętrznie zmięty, przypomina czarny wyrostek. Pasożytuje również na brzozie, nazwa nomenklatury to skoszony Inonotus lub czarna brzoza.
Korzystne cechy
Właściwości owocników grzyba brzozowego są ograniczone jedynie praktycznym zastosowaniem. Pomimo przyjemnego zapachu i smaku gorzki posmak nie pozwala na ich spożycie. Nie badano dobroczynnych witamin i minerałów w miazdze.
W życiu codziennym z grzyba otrzymuje się hubkę - włókno, które jest wysoce łatwopalne z iskry. Aby to zrobić, grzyb gotuje się w odie z popiołem, a następnie dobrze suszy.
Przeciwwskazania
Pamiętaj, aby skonsultować się ze specjalistą
Przeciwwskazania do stosowania formy zewnętrznie - obecność alergii lub indywidualna nietolerancja składników preparatów na bazie grzyba. Przepisy ludowe wykorzystujące grzyby brzozowe nie są zalecane do testowania na dzieciach, osobach starszych, kobietach w ciąży i osobach z przewlekłymi chorobami skóry i stawów.
Przed użyciem nalewek w środku wymagana jest konsultacja ze specjalistą.
Podanie
Zastosowanie grzyba brzozowego w życiu codziennym jest szerokie. Jego właściwości lecznicze stanowiły podstawę receptur medycyny tradycyjnej.
Gotowanie
Grzyby brzozowe nie mają szerokiego zastosowania kulinarnego. Ale niektórzy grzybiarze sugerują, że są młode okazy wiosenne. Jest w nich mniej goryczy, ale nasila się ona tylko przy obróbce cieplnej. Smaczność owocników jest niska, więc nie ma sensu go gotować.
Medycyna
Lecznicze właściwości tego gatunku odkryto już w starożytności. Skeratynizowaną skórkę usuwano wraz z całymi owocnikami i dezynfekowano.
Korzystne substancje zawarte w miazdze pomagają w odchudzaniu:
- osłabić apetyt;
- mieć działanie moczopędne;
- leczą zaparcia i oczyszczają jelita.
Odnotowuje się również ogólny pobudzający wpływ na organizm. W okresie przeziębień nalewka z brzozowego grzyba podpałowego wzmocni układ odpornościowy, poprawi ogólny nastrój i tło emocjonalne.
Nalewki lecznicze i wcierania z grzyba brzozowego stosuje się przy chorobach stawów i leczeniu ran. Miazga zawiera naturalne substancje przeciwzapalne. Ciała owocowe pocięte w paski są używane jako plaster na małe otwarte rany.
W medycynie z owocnika uzyskuje się:
- Polisacharydy, które są podstawą eksperymentalnych leków w leczeniu chorób nowotworowych.
- Ekstrakt (lub wyciąg) o działaniu przeciwzapalnym i przeciwbólowym.
- Chityna i pektyna używane do produkcji produktów oczyszczających jelita i suplementów diety.
- Kwas poliporenowy, izolowany z owocników w laboratorium. Wchodzi w skład leków przeciw wrzodom i stanom zapalnym przewodu pokarmowego.
- Niektóre substancje biologicznie czynne, korzystne dla wątroby i nerek, pomagają radzić sobie z naciekami.
- Proszek z mielonej pulpy. Jest dobrym środkiem antyseptycznym na rany i przyspiesza gojenie.
Wszystkie preparaty i nalewki uzyskuje się tylko z bezpiecznych grzybów rozpałowych na brzozie. Grzyb z gatunku hubka nie jest używany do celów leczniczych. Nie wykorzystuje się również osobników zebranych w miejscach niekorzystnych ekologicznie.
Aby przygotować napar, 1 część surowca jest podawana w ciepłej wodzie, następnie przepuszczana przez maszynkę do mięsa i ponownie podawana w ciemnym miejscu. Na tym etapie stosunek ciepłej wody do surowców wynosi 1: 5.
Proszek stosuje się po opatrzeniu rany nadtlenkiem lub alkoholem, posypując jałowym opatrunkiem. Na bazie proszku lub suszonego owocu przygotowuje się nalewkę alkoholową do wcierania stawów. 5 g nalega na 150 ml wódki lub alkoholu przez 14 dni. Tę samą nalewkę rozcieńcza się miodem i przyjmuje doustnie 5 ml w celu wzmocnienia układu odpornościowego. Przebieg kuracji trwa 3 tygodnie.
Wniosek
Grzyb brzozowy jest od dawna stosowany jako produkt kosmetyczny i medyczny. Dziś popularne są nalewki alkoholowe i wcieranie z jego proszku. W medycynie akademickiej z miazgi uzyskuje się związki chemiczne i ekstrakty, które mają właściwości lecznicze dla organizmu człowieka.
