Kiedy zaczyna się zbieranie miodu

0

5214

Ocena artykułu

Zbieranie miododajni sprawia ogromną przyjemność każdemu zbieraczowi grzybów, ponieważ grzyby te rosną w koloniach, co znacznie ułatwia procedurę zbierania leśnych prezentów.

Kiedy zaczyna się zbieranie miodu

Gdzie szukać grzybów miodowych

Wraz z nadejściem pory deszczowej, utrzymując ciepłą pogodę, grzyb rośnie w lesie w przyspieszonym tempie. Zwykle zbieranie grzybów rozpoczyna się wczesną jesienią. Grzyby miodowe rosną w lasach liściastych i mieszanych. Ich ulubionym miejscem są pnie i konopie, zwalone gałęzie drzew, na których grzyby żyją w dużych rodzinach. W rzadkich przypadkach są pojedyncze okazy.

Czasami pod korą zaatakowanych martwych roślin, a nawet na ogonkach opadłych liści znajdują się plamy grzybowe z miodem. Wiosenna łąka rośnie wśród traw, dlatego polany z miododajami łatwo znaleźć na łąkach i pastwiskach, na polach i na skrajach lasów.

Największe zbiory muchomorów zbierają mieszkańcy półkuli północnej, gdzie znajdują się główne miejsca ich wzrostu.

Dla rodziny Physalacria najlepszym miejscem do rozwoju są wilgotne pasy leśne, w szczególności lubią rosnąć na drzewach i pniach położonych na obrzeżach wąwozów. Często pojawiają się w miejscach wycinania drzew, zasiedlając pozostałe po nich konopie. Wzrost grzybów różni się w niektórych zasadach:

• w 2-3 roku po ścięciu agarik miodowy rośnie na pniakach brzozy, olchy, osiki;
• zaledwie 8-9 lat po wyrębie zaczyna rosnąć na dębach i sosnach.

Uważa się, że aby znaleźć duże zbiory miododajnych, należy udać się do lasu, który ma ponad 30 lat. W takim lesie w tym okresie zgromadziło się wystarczająco dużo zgniłych pni i pni martwych drzew, wystających z gleby korzeni drzew i martwego drewna, na których grzyby te lubią się osiedlać.

Jak odróżnić prawdziwe grzyby

Gatunki jadalne mają w przyrodzie trujące odpowiedniki. Podczas procesu odbioru należy wziąć pod uwagę następujące punkty:

• grzyby jadalne nie rosną na powierzchni ziemi (z wyjątkiem grzybów łąkowych), rosną na drewnie, gałęziach lub łodygach liści;
• kapelusze grzybowe niejadalnych fałszywych grzybów mają znacznie bardziej kontrastowy kolor, mają jasne kolory: od czerwonego do zielonego i szarego, kolor płyt hymenoforowych grzybów jest zauważalnie ciemniejszy;
• za główną oznakę jadalności uważa się obecność skórzastego pierścienia znajdującego się bezpośrednio pod kapeluszem grzyba na nodze; zamiast pierścienia fałszywe bliźniaki mają tylko subtelne skrawki lub noga jest ogólnie naga;
• kapelusz grzyba i noga prawdziwego grzyba miodowego są pokryte łuskami, podczas gdy fałszywa nie;
• jadalny miód ma przyjemny zapach grzybów, podczas gdy fałszywy ma ziemisty.

Kiedy zbiera się grzyby miodowe

W sezonie mogą być trzy warstwy miodu.

Okres zbiorów rozpoczyna się w ostatnich dniach sierpnia i obejmuje cały pierwszy zimowy miesiąc, ale masowe owocowanie grzybów następuje w połowie września, zwłaszcza jeśli temperatura powietrza nie spada poniżej + 10 ... + 15 ° С.

W wielu regionach grzyb miodowy pojawia się w 2-3 warstwach, z których każda trwa 15-20 dni.

W zależności od pogody, plon agarików miodowych w okresach sprzyjających dochodzi do 265-400 kg z 1 ha powierzchni leśnej, aw porze suchej do 100 kg / ha.

W przypadku różnych rodzajów agarics miodowych zbieranie odbywa się w różnym czasie:

• jesień: zbiór zaczyna się od sierpnia i trwa do listopada;
• zimowy: owocują całą jesień i wychwytują zimę z pierwszymi przymrozkami do grudnia, jednak niektóre gatunki zimowe w regionach o ciepłym klimacie zaczynają owocować w październiku i pozostają pod śniegiem do marca, ale ich wzrost zatrzymuje się, gdy temperatura spada poniżej 0 ° С;
• wiosna: łąki pojawiają się już w marcu-maju, wydłużając okres owocowania do czerwca-lipca;
• lato: ich okres owocowania trwa od połowy sierpnia do końca października.

Irina Selyutina (biolog):

O grzybach miodowych można powiedzieć, że są to grzyby trwałe. Co jeszcze? I wszystko jest dość proste: nie „przejeżdżają” z jednego miejsca w drugie, a na przestrzeni lat pojawią się w tym samym miejscu. Jeśli kiedyś znalazłeś rodzinę tych grzybów na konopiach lub zwalonym drzewie, możesz być pewien, że w przyszłym roku jest 100% szans, że znajdziesz je tam ponownie. I to będzie trwało, dopóki pień lub pień drzewa nie zamieni się w pył. Tak poza tym. Czasami wydaje się, że grzyby rosną na ziemi (nie mylić przedstawicieli rodziny Fizalacriaceae z grzybami łąkowymi-saprofitami), ale tak naprawdę tylko przynoszą one swoje owocniki na powierzchnię gleby, a grzybnia rośnie na podziemnych korzeniach wystających z pniaków .

Za najbardziej odpowiednią porę dnia do zbioru miododajnika uważa się wczesny poranek, kiedy to grzyby po nocnym chłodzie zachowały świeży wygląd, a po zbiorze w tym przypadku pozostaną odporne na transport i będą dłużej przechowywane.

Jak prawidłowo zbierać grzyby miodowe

W procesie zbierania grzybów miododajnych zaleca się stosowanie metod, które pozwalają uratować grzybnię przed uszkodzeniami mechanicznymi. Będzie to okazja do powrotu w to miejsce w przyszłym roku. Grzybów nie wyciąga się, aby nie uszkodzić grzybni, lecz odcina się je ostrym nożem lub wyjmuje z grzybni przez skręcanie, obracanie wokół osi.

Zerwany grzyb, oczyszczony z ziemi i gruzu, umieszcza się w koszu lub wiadrze z głową w dół lub na boku.

Z całej rodziny wybiera się tylko młode osobniki, pozostawiając w sobie przez długi czas zarośnięte, nagromadzone toksyny. Aby rozprzestrzenić zarodniki przerośniętych i zgniłych grzybów, zawiesza się je na gałęziach za czapki.

Wniosek

Odmian miododajnych jest wiele, dlatego zbiera się je nie tylko w okresie letnio-jesiennym. Pierwsze wiosenne pojawiają się już w pierwszym miesiącu wiosny, łąki rosną przez cały czerwiec i chwytają lipiec, od końca sierpnia zaczyna się sezon na jesień, od końca jesieni do pierwszych przymrozków zbierają zboża ozime. Podczas zbierania ważne jest, aby móc rozróżnić gatunki jadalne i fałszywe.