Uprawa boczniaków w mieszkaniu

0

1332

Ocena artykułu

Boczniak ostrygowaty lub ostryga to rodzaj jadalnego grzyba, który rośnie w lasach strefy klimatu umiarkowanego. Uprawa boczniaków w mieszkaniu ma kilka cech. Przestrzegając ustalonych zasad pielęgnacji, można cieszyć się wyrafinowanym smakiem tego przysmaku przez cały rok.

Uprawa boczniaków w mieszkaniu

Rodzaje uprawy boczniaków

Możesz uprawiać boczniaki w mieszkaniu na następujące sposoby:

• Uprawa w warunkach naturalnych: jest to opcja kosztu minimalnego (można by rzec „budżet”). Wystarczy wybrać odpowiednie podłoże i zapewnić podlewanie. Wady tej metody to długie oczekiwanie na dojrzewanie owocników i niski plon.
• Uprawa w sztucznych warunkach: jest to metoda znacznie bardziej pracochłonna i kosztowna. Konieczne jest wyposażenie specjalnego pomieszczenia w kontrolowane oświetlenie, temperaturę i wilgotność.

Po wybraniu metody hodowli określa się je z miejscem zainstalowania niezbędnego sprzętu i pozyskania grzybni.

Wybór miejsca

Wskazane jest uprawianie grzybów w domu pod pewnymi warunkami:

• Brak szkodników i chorób.
• Utrzymywanie temperatury + 15 °… + 25 ° C
• Wilgotność wynosi około 85%.
• Dobra wentylacja.

Nie można uprawiać grzybów na parapecie w wannie z ziemią. Najlepszą opcją byłoby oddzielne pomieszczenie, pomieszczenie gospodarcze lub przeszklony balkon.

Wybór podłoża

Po wybraniu pomieszczenia i wykonaniu wszelkich czynności mających na celu jego poprawę wybiera się podłoże.

Boczniaki lepiej uprawiać na sztucznej glebie. W tym celu stosuje się składniki roślinne:

• suszone kłoski zbóż;
• łuski z nasion słonecznika i dyni;
• trociny lub wióry drzew liściastych;
• mielone kolby i liście kukurydzy.

Często stosuje się również gotowe mieszanki. Najważniejsze przy wyborze podłoża jest obecność celulozy, zwiększona zawartość azotu, a także brak pleśni i innych szkodników.

Przygotowanie gleby

Po selekcji podłoże przygotowywane jest do sadzenia. Istnieje kilka etapów przygotowania:

• sortowanie materiału: sprawdź, czy nie ma zgnilizny i pleśni;
• obróbka cieplna: płukanie w gorącej wodzie, a następnie obróbka parą;
• wysuszenie: surowiec jest suszony przez kalcynację;
• przygotowanie podłoża: mielenie i mieszanie.

Gotowe podłoże umieszcza się w workach i formuje w postaci bloków, a następnie umieszcza w przygotowanym wcześniej pomieszczeniu.

Lądowanie

Po wykonaniu wszystkich prac przygotowawczych nadszedł czas na przygotowanie samego grzyba do sadzenia. W większości przypadków wykorzystują jej stan wegetatywny - grzybnię. Przygotowanie obejmuje:

• Adaptacja do warunków życia: na to wystarczy jeden dzień. Należy zapewnić regularną wentylację.
• Przeniesienie pokruszonej grzybni do wyposażonego pomieszczenia: ważne jest, aby wcześniej nie otwierać toreb: grzyby muszą przyzwyczaić się do temperatury. Za najbardziej odpowiedni uważa się 20 ° C.
• Zgodność ze sterylnością: jest to niezwykle ważny warunek dalszego umieszczania grzybni w pojemnikach. Lepiej jest przeprowadzić proces w kilku etapach w różnych pomieszczeniach.

Ważne jest, aby zachować optymalne warunki temperaturowe

Następnie z podłoża i grzybni boczniaka powstaje mieszanina w stosunku 19: 1.

Irina Selyutina (biolog):

Wypełnij plastikowe torby warstwami:

• warstwa podłoża o grubości około 5-6 cm;
• warstwa grzybni o grubości 0,5 cm.

Uwaga! Ostatnią warstwą musi koniecznie być podłoże.

Następnie worek jest zawiązywany i dziurkowane. Przez pierwsze kilka dni (około 3-4) podłoże wewnątrz worków będzie się nagrzewać. To normalne. Najważniejsze jest utrzymywanie temperatury na poziomie nie wyższym niż + 30 ℃. Można go zredukować do tego poziomu za pomocą wentylatora, który jest kierowany bezpośrednio na bloki. W tej chwili grzybnia nie wymaga dodatkowego oświetlenia. Za około 10-12 dni grzybnia wypełni blok i będzie wyglądać jak gęsta, biała, jednorodna masa o zapachu grzybów. W celu utrzymania wysokiego poziomu wilgotności na tym etapie rozwoju należy spryskać pomieszczenie (ściany i podłogę) wodą w taki sposób, aby wykluczyć przypadkowy kontakt z podłożem. Jeśli zostaną spełnione optymalne warunki, już wkrótce w kawałkach zobaczysz podstawy owocników.

Tak poza tym. Lepiej jest wykręcać dojrzałe grzyby z podłoża, niż je odcinać.

Gotową kompozycję układa się w paczkach, których całkowita pojemność wynosi 7-10 kg. Z jednej strony wykonuje się płytkie skośne nacięcia o długości 3-5 cm, które zapewnią cyrkulację powietrza i podlewanie.

Opieka

Najważniejszą rzeczą podczas pielęgnacji boczniaków jest przestrzeganie określonego reżimu temperaturowego.

Niepożądane jest również wietrzenie pomieszczenia podczas kiełkowania. Dwutlenek węgla, który jest uwalniany podczas dojrzewania grzybni, tworzy niezbędną atmosferę i utrzymuje wilgotność na niezbędnym, optymalnym poziomie.

Okres inkubacji trwa średnio około 16-23 dni. Następnie worki umieszcza się pionowo i rozpoczyna się dojrzewanie plonu.

Na tym etapie główne cechy opieki to:

• utrzymywanie temperatury na poziomie nie niższym niż + 10 ° ... + 20 ° C;
• wilgotność do 95%;
• natężenie światła - 5 W na metr kwadratowy.

Podlewanie

Boczniaki wymagają regularnego podlewania raz dziennie za pomocą systemu irygacyjnego. Możesz również użyć butelki z rozpylaczem, jednak w tym przypadku liczba podlewań wzrasta do 2-3 dziennie. Używać tylko wody o temperaturze pokojowej.

Top dressing

Przy prawidłowym doborze podłoża dopuszcza się uprawę boczniaka bez dodatkowego karmienia. Jednak w celu zwiększenia plonów stosuje się suplementy diety. Zasadniczo mają one charakter białkowy lub białkowo-tłuszczowy. Charakteryzują się niskim poziomem celulozy, ale podwyższoną zawartością azotu.

Opatrunek górny przeprowadza się razem z podlewaniem roztworem nawozów azotowych lub przy użyciu specjalnych granulek. Granulki zawierają mąkę, siano z koniczyny, trawę, słód.

Jednak karmienie odbywa się nie częściej niż raz w tygodniu. Optymalnym rozwiązaniem byłoby połączenie 1 kg nawozu na 10 litrów wody.

Zapobieganie i leczenie chorób

Największym zagrożeniem dla udanej hodowli boczniaków w mieszkaniu jest pojawienie się pleśni i zgnilizny. Ze względu na dużą wilgotność pomieszczenia, w którym są hodowane, nawet najmniejsza penetracja organizmów szkodliwych prowadzi do smutnych konsekwencji.

Zapobieganie pleśni

Walka z pojawieniem się pleśni jest prawie niemożliwa już w momencie dojrzewania zbiorów, dlatego zwykle podejmuje się środki zapobiegawcze. Główne sposoby to:

• Wstępny remont lokalu. Ściany powinny być pomalowane wodoodporną farbą zewnętrzną, podłoga powinna być cementowana, okna i drzwi powinny być wolne od pęknięć i szczelin.
• Przed sadzeniem cała przestrzeń pokoju jest traktowana środkiem dezynfekującym.
• Gleba, worki i grzybnia są poddawane obróbce cieplnej.
• Podczas formowania bloków utrzymuj sterylne środowisko, używaj rękawic i respiratora.

Zapobieganie pojawianiu się zgnilizny

Zgnilizna, a raczej pasożytniczy grzyb Botrytis, stanowi poważne zagrożenie podczas uprawy boczniaków. Obecność nawet niewielkiej ilości zarodników czy grzybni tego gatunku prowadzi do utraty całego plonu.

Nie ma sposobu, aby całkowicie usunąć złośliwe zarodniki. Głównym zapobieganiem pojawianiu się zgnilizny jest dokładna wstępna obróbka podłoża i przestrzeganie wszystkich zasad sanitarnych podczas uprawy grzybów.

Wniosek

Uprawa boczniaków w mieszkaniu jest łatwa, wystarczy, że chcesz. Jeśli będziesz przestrzegać zasad hodowli tej rośliny, wyniki nie będą długo czekać. To najwygodniejsze grzyby do domowej uprawy. Łączą w sobie niski koszt wyposażenia, łatwość konserwacji i delikatny smak.