Witaminy w kapuście
Zawartość pożytecznych witamin w kapuście jest wysoka - są to witaminy z grupy B, C, E, K. Ponadto produkt ten zawiera makro- i mikroelementy, które mają pozytywny wpływ na ogólne samopoczucie.
Witaminy w kapuście
Witaminy
Kapusta to produkt spożywczy, który korzystnie wpływa na zdrowie i kondycję człowieka. Pozwala oczyścić żołądek ze szkodliwych substancji, poprawić równowagę redoks.
Witaminy znajdujące się w kapuście:
- I;
- W 1;
- W 2;
- W 4;
- NA 6;
- W 9;
- OD;
- MI;
- DO;
- PP itp.
Witaminy w kapuście eliminują bolesne doznania. Musisz przyczepić liść kapusty do obszaru objętego stanem zapalnym lub umieścić go w obszarze obrzęku, aby ból ustąpił.
Witamina A
Ilość tej witaminy w kapuście wynosi 3 mcg. Retinol jest potrzebny do tworzenia się układu kostnego, przyspiesza proces wzrostu zębów. Spowalnia proces starzenia, ale stymuluje szybki nowotwór komórek.
Retinol świetnie wpływa na widzenie. Jeśli będziesz regularnie jadł kapustę i wykonywał odpowiednie ćwiczenia, twoje oczy będą mniej zmęczone, a wzrok poprawi się.
Witamina A bierze udział w procesach trawienia. Zapobiega rozwojowi infekcji żołądkowo-jelitowych. Dzięki jego działaniu kanały oddawania moczu są oczyszczane.
Skuteczne jest stosowanie kapusty w przypadku chorób skóry. Retinol przyspiesza regenerację skóry i pomaga pozbyć się trądziku.
Tiamina
Tiamina jest niezbędna do funkcjonowania mózgu. Aktywuje aktywność mózgu, procesy myślowe. Dzięki zastosowaniu tiaminy poprawia się pamięć człowieka, staje się on bardziej skoncentrowany i produktywny.
Jego zawartość w kapuście wynosi 0,03 mg. To wystarczy, aby znormalizować apetyt, nastrój i wydajność.
Inne korzystne właściwości tiaminy to:
- spowolnienie procesu starzenia;
- utrzymanie normalnego funkcjonowania serca;
- ograniczenie negatywnego wpływu alkoholu i tytoniu;
- eliminacja nudności i odruchu wymiotnego;
- pozbycie się bólu zęba.
Witamina B2
Witamina poprawia ostrość wzroku. Poprawia adaptację do ciemności, skraca czas jej trwania. Uczestniczy w zapewnianiu widzenia świetlnego. Chroni włókno oka przed promieniami UV.
Pomaga spalać tłuszcz, dzięki czemu skóra jest jędrna i zdrowa. Liczba wysypek i chorób skóry jest zauważalnie zmniejszona. Zmniejsza tłusty połysk lub suchość twarzy.
Pod wpływem B2 procesy układu nerwowego ulegają normalizacji. Zwiększa się odporność na stres, poprawia się sen i wydajność.
B2 znajduje się tylko w świeżej kapuście. Odparowuje po obróbce cieplnej.
Witamina B4
Kapusta poprawia metabolizm
Obecność choliny jest cenna dla wątroby. Usuwa szybciej i jest mniej podatny na zmiany.
Kapusta, która zawiera witaminę B4, normalizuje proces usuwania tłuszczów. Odpowiedzialny za przetwarzanie ciężkiej żywności tj. reguluje procesy metaboliczne.
Cholina korzysta również z:
- szybkie opanowanie nowych informacji, ponieważ składnik pomaga w rozwoju pamięci krótkotrwałej i długotrwałej;
- przyspieszenie przekazywania impulsów nerwowych;
- zmniejsza ilość homocysteiny we krwi, która przy wysokim stężeniu powoduje miażdżycę;
- utrzymanie normalnego stanu psychicznego.
Witamina B6
Pirydoksyna normalizuje większość reakcji chemicznych w organizmie. Duże spożycie kapusty prowadzi do zapobiegania gwałtownym skokom poziomu glukozy we krwi.
Pirydoksyna jest potrzebna do aktywacji procesów metabolicznych w tkankach mózgu. Dzięki niemu poprawia się pamięć - proces zapamiętywania nowych informacji jest przyspieszony, wzrasta wydajność. Jeśli ktoś jest zestresowany, powinien jeść dużo kapusty. Wzmacnia procesy naprawcze, w wyniku których organizm szybciej odpoczywa.
Inną przydatną właściwością pirydoksyny jest to, że w cukrzycy usuwa nadmiar płynu z organizmu, jednocześnie obniżając ciśnienie krwi. Pomaga również w problemach ze zdrowiem psychicznym. zawiera serotoninę.
Witamina B9
Kwas foliowy jest niezbędny przy chorobach układu moczopędnego. Przydatny dla kobiet, które używają tabletek antykoncepcyjnych w celu utrzymania normalnego funkcjonowania organizmu.
Inne korzyści zdrowotne wynikające z kwasu foliowego obejmują:
- eliminuje stany zapalne dziąseł;
- usuwa ból neuralgiczny;
- łagodzi bezsenność;
- łagodzi zmęczenie i podrażnienia.
Obecność tej witaminy w organizmie pozytywnie wpływa na produktywną pracę mózgu. Człowiek staje się bardziej sprężysty, wolniej się męczy, szybciej radzi sobie z pracą, rzadko cierpi na stres i depresję, często ma dobry, dobry humor.
Witamina C
Kwas askorbinowy znajduje się w świeżej białej kapuście. Jego ilość w całym składzie witaminowym (na 100 g warzyw) jest największa - 40 mg.
Kwas ten pomaga zwiększyć poziom odporności organizmu, tj. poprawia układ odpornościowy. W wyniku regularnego spożywania kapusty osoba będzie mniej chora. Zmniejsza się ryzyko zachorowania na raka.
Witamina C zmniejsza przepuszczalność naczyń. Dzięki temu znacznie zmniejsza się ryzyko krwawienia z macicy i nosa. Przy stosowaniu kapusty odurzenie zmniejsza się po nadmiernym spożyciu alkoholu. Spowalnia procesy starzenia oraz pogorszenia koloru i struktury skóry twarzy.
Witamina E.
Ważne jest, aby jeść kapustę w czasie ciąży.
Zawartość tego składnika w 100 g warzyw jest niewielka - do 0,06 mg. Pomaga w utrzymaniu prawidłowego bilansu wodnego w organizmie. Zmniejsza ryzyko raka prostaty i pęcherza moczowego u mężczyzn.
Ze względu na obecność tej witaminy w kapuście zmniejsza się prawdopodobieństwo poronienia u kobiet. Ważne jest, aby przyjmować to warzywo w czasie ciąży i po porodzie (co najmniej przez pierwsze 3 miesiące podczas rekonwalescencji). Normalizuje wrażliwe gruczoły, co jest ważne przy HS. Produkt spożywany jest na świeżo lub duszony.
Korzystne działanie witaminy E uwidacznia się na skórze twarzy. Staje się gładszy, mniej tłusty, ale nie wysycha. Piegi są mniej wyraźne, wysypki znikają.
Witamina K.
Konieczna jest regulacja krzepnięcia krwi, mineralizacja kości. Kapusta bogata w witaminę K ma następujące korzystne właściwości:
- zapewnia prawidłowy rozwój szkieletu u dzieci i zarodków;
- chroni osoby starsze przed osteoporozą;
- bierze czynny udział w procesach oksydacyjnych;
- neutralizuje toksyczne leki i składniki, które dostają się do organizmu poprzez szkodliwą żywność;
- reguluje poziom cukru we krwi;
- zapobiega stanom zapalnym związanym z wiekiem, zaburzeniom hormonalnym;
- sprzyja rozluźnieniu macicy po porodzie.
Witamina K bogata w kapustę działa antybakteryjnie. Normalizuje bilans energetyczny. W rezultacie człowiek jest bardziej odporny na stres i jest w stanie kontrolować swoje emocje.
Witamina PP
Dla osób z problemami ze stawami ważne jest, aby spożywać kapustę.Zawiera witaminę PP, która stymuluje produkcję płynu międzystawowego.
Przeciwdziała procesom zapalnym, gasząc główne ogniska. Wraz z kwasem askorbinowym normalizuje pracę przewodu pokarmowego, zapobiegając rozwojowi raka żołądka, zapalenia trzustki, wrzodów i innych chorób.
Świeża kapusta jest szczególnie bogata w witaminę PP. Zmniejsza to reakcje alergiczne. Spada poziom substancji rakotwórczych.
Obecność tego składnika korzystnie wpływa na funkcję wydzielniczą wątroby i żołądka. Zapobiega rozwojowi zaćmy i dny.
Makroskładniki
Kapusta wpływa na procesy metaboliczne organizmu. Zawartość zawartych w nim makroskładników odżywczych korzystnie wpływa na pracę układu sercowo-naczyniowego. Stymuluje produkcję soku żołądkowego.
Główne minerały występujące w tym warzywach to:
| Nazwa makroskładnika | Korzystne cechy |
| Potas | Stymuluje procesy myślowe. Ułatwia przebieg reakcji alergicznych (szczególnie w okresach zaostrzeń). Pozwala na normalizację ciśnienia krwi. Poprawia skurcze mięśni. Stymuluje prawidłowy rozwój szkieletu u dzieci. |
| Magnez | Działa uspokajająco, co jest ważne przy częstym stresie. Relaksuje organizm, pomaga szybciej zasnąć w przypadku zaburzeń snu. Pomaga organizmowi w magazynowaniu wapnia w kościach i zębach. Wspiera równowagę hormonalną, dzięki czemu ból podczas miesiączki praktycznie nie przeszkadza dziewczynce. |
| Fosfor | Ten minerał jest ważny dla małych dzieci, ponieważ stymuluje wzrost i rozwój szkieletu. Bierze udział w syntezie enzymów, co poprawia ogólne samopoczucie. |
| Wapń | Ma korzystny wpływ na krzepliwość krwi. Potrafi zwalczać cholesterol. Eliminuje dysfunkcje przewodu pokarmowego. Normalizuje pracę układu sercowo-naczyniowego. |
| Sód | Bierze udział w normalizacji równowagi wodno-solnej. Aktywuje produkcję soku żołądkowego. Generuje funkcje układu mięśniowego. Działa rozszerzająco na naczynia krwionośne. |
Pierwiastki śladowe
Biała kapusta zawiera tylko 6 pierwiastków śladowych. Poprawiają oddychanie wewnątrzkomórkowe. Zapewnia pełny skurcz mięśni.
Główne mikrominerały zawarte w warzywach na 100 g:
- Żelazo. Uczestniczy w tworzeniu hemoglobiny. Poprawia funkcjonowanie układu odpornościowego. Normalizuje pracę układu moczopędnego.
- Jod. Ma zbawienny wpływ na tarczycę. Jest niezbędna do rozwoju układu nerwowego i szpiku kostnego dziecka.
- Kobalt. Zmniejsza poziom cholesterolu we krwi. Aktywuje metabolizm. Uczestniczy w odbudowie uszkodzonej tkanki kostnej. Potrzebny do poprawy aktywności trzustki.
- Mangan. Reguluje poziom glukozy we krwi. Poprawia aktywność mózgu. Uczestniczy w podziale komórek. Zmniejsza poziom cukru we krwi.
- Miedź. Poprawia strukturę włosów. Wpływa korzystnie na tworzenie się komórek nerwowych. Przekształca żelazo w hemoglobinę.
- Cynk. Zapobiega rozwojowi cukrzycy. Poprawia kondycję paznokci i włosów. Wpływa pozytywnie na zdolności umysłowe.
Wniosek
Kapusta zawiera wiele witamin, pierwiastków śladowych i minerałów. Są potrzebne do normalizacji funkcjonowania różnych układów organizmu i zapobiegania chorobom. Poprawiają ogólną kondycję, zwiększają odporność i łagodzą zmęczenie.