Niesamowite i rzadkie grzyby na świecie
Grzyby to jedna z największych i najbardziej zróżnicowanych grup organizmów żywych, licząca około 250 tysięcy gatunków na całym świecie. Ich strukturalne i życiowe cechy pozwoliły wyodrębnić te organizmy do odrębnego królestwa - Grzybów. Są też niezwykłe grzyby. Różnią się od tych, które zwykle zbieramy pod względem wyglądu, właściwości i warunków wzrostu.
Niesamowite i rzadkie grzyby na świecie
Ogólna charakterystyka grzybów
Grzyby to jedna z najbardziej kontrowersyjnych form żywych organizmów na naszej planecie. Wcześniej przypisywano je królestwu roślin, ale wraz z rozwojem nauki naukowcy udowodnili potrzebę wyodrębnienia ich jako odrębnej dużej systematycznej jednostki - królestwa. Powodem tego są ich różnice w stosunku do roślin i zwierząt:
- budowa komórki grzybów różni się od tej charakterystycznej zarówno dla roślin, jak i zwierząt (obecność kilku jąder, chitynowa błona komórki);
- nieograniczony wzrost w czasie;
- rozmnażanie za pomocą grzybni.
Grzyby posiadające owocniki są klasyfikowane jako wyższe. Ze względu na cechy strukturalne i sporulację dzieli się je na workowce lub torbacze i podstawczaki.
W zależności od zastosowania przez ludzi istnieją 3 grupy: jadalne, niejadalne i trujące. Ponadto grzyby obejmują również ich mikroskopijnych przedstawicieli (mikromycety): drożdże.
Struktura zwykłego grzyba, zwanego wyższym, obejmuje oprócz ciała wegetatywnego (grzybni) owocnik, który ma czapkę i nóżkę, różniące się grubością, kształtem, kolorem i strukturą powierzchni. W grzybach, do których jesteśmy przyzwyczajeni, są podobne i mają tylko niewielkie różnice.
Na planecie występuje wiele gatunków przedstawicieli królestwa grzybów, uderzających swoim wyglądem, znacznie różniących się od bywalców koszyczka na grzyby.
Niezwykłe grzyby świata
Najbardziej niezwykłe grzyby można znaleźć również w zwykłych miejscach na naszej planecie. Ich imiona są często określane przez specyfikę ich wyglądu i interesujące fakty dotyczące wzrostu.
Najbardziej znanym przedstawicielem takich grzybów jest biała trufla, której niewątpliwą zaletą jest jej jadalność i wysoka wartość odżywcza. To przedstawiciel rodziny Truffle, słynącej z podziemnych bulwiastych owocników. Występuje rzadziej niż czarny i rośnie we Włoszech, w prowincjach Piemont i Umbria. Ma kształt zbliżony do topinamburu, beżowo-brązową skórkę i miąższ z jasnymi prążkami. Ten niezwykły grzyb jest wysoko ceniony na świecie ze względu na swój smak i niezrównany orzechowy aromat.
Następna na liście unikatowych nazywa się grzyb luminescencyjny... Posiada niezwykłą zdolność świecenia w ciemności dzięki procesom biochemicznym zachodzącym w jego ciele. Występuje powszechnie w Japonii i Brazylii. Rośnie u podnóża drzew, w pobliżu ich połamanych gałęzi lub po prostu na wilgotnej ziemi. Nie używany do jedzenia.
Irina Selyutina (biolog):
Bioluminescencja to zdolność różnych organizmów żywych do świecenia od wewnątrz. Bioluminescencja opiera się na procesach chemicznych, w wyniku których uwalniana jest energia w postaci światła.
Zielone świecące grzyby - Mycena Chlorophos odkryto w XIX wieku na jednej z japońskich wysp - Bonin. Do tej pory ustalono, że grzyby luminescencyjne występują nie tylko w Japonii, ale także rozprzestrzeniają się na terytorium Brazylii, Meksyku, Portoryko, Indonezji i Malezji. Ich liczba gwałtownie wzrasta po ulewnych deszczach.
Ten sam niezwykły wygląd ma niebieski grzyb... Występuje w Indiach i Nowej Zelandii. Jego niezwykły błękitny kolor wynika z obecności w pigmentie azulenu. Do wzrostu woli miejsca o dużej wilgotności: wśród mchu, opadłych liści i zarośli paproci. To jest niejadalne.
Fluorescencyjne grzyby świecą w ciemności
Grzyb jest uważany za rekordzistę ze względu na niesamowity, ale jednocześnie atrakcyjny wygląd. krwawiący ząb (hydnellum Pekka). Występuje jesienią w lasach iglastych Ameryki Północnej, Europy, Iranu, Korei. Ma wyboisty, biały, z lekko różowawym odcieniem, kapelusz o nieregularnym kształcie. W procesie wzrostu uwalniają się na nim krople czerwonej cieczy, która przyciąga owady. Miąższ młodego owocnika jest gęsty, na starość staje się korkowy. Nie jest spożywany ze względu na odrażający wygląd i gorzki smak.
Przedstawiciele niezwykłych niejadalnych grzybów obejmują grzyb. ptasie gniazdo, spleśniały. Odmiana zawdzięcza swoją niezwykłą nazwę oryginalnemu kształtowi, który bardzo przypomina ptasie gniazdo, w którym znajdują się jaja. Są to zarodniki, które pod wpływem gromadzącej się w nich wilgoci pękają i latają dookoła. Ptasie gniazdo to saprofit, który do wzrostu wybiera gnijące drewno w lasach Nowej Zelandii.
Egzotyczny dla nas Grzyb anemon morski, który bardziej przypomina niezwykły kwiat, rośnie w Australii na wilgotnym runie leśnym. Jego kapelusz przypomina rozgwiazdę koralowoczerwoną, noga jest biała. Wydziela nieprzyjemny zapach gnijącego mięsa lub padliny, który przyciąga muchy niosące jego zarodniki.
Irina Selyutina (biolog):
Ten niesamowity grzyb można nawet nazwać „przebiegłym”. Aby nie „prowokować” Australijczyków na spacery po zalesionym terenie, w pierwszych stadiach jego rozwoju przypomina białawym kolorze muchomor. Ale po chwili wygląd zacznie się radykalnie zmieniać. I dosłownie za kilka miesięcy „rodzi się” potwór. W tym czasie jego czapka jest podzielona na 3-4 części, które przypominają płatki kwiatów i nabierają czerwonego koloru. Wydzielany cuchnący zapach stanowi mechanizm obronny przed leśnymi czworonożnymi „smakoszy”.
Rozważany jest inny niesamowity grzyb pomarańczowy dreszcz... Jej ulubione miejsca to martwe drzewa i niedawno połamane gałęzie. Owocnik wygląda jak galaretowata masa o falistej i lepkiej powierzchni. W przypadku braku deszczu wysycha i kurczy się, a po dostarczeniu wystarczającej ilości wilgoci znów staje się taki sam. Grzyb występuje głównie w tropikalnych regionach świata: w Afryce, Azji, Australii, Ameryce Północnej i Południowej.
Rzadkie grzyby w Rosji
Niesamowite i rzadkie grzyby występują również na terytorium Rosji. Wśród nich są zarówno niezwykłe niejadalne, jak i trujące grzyby, niektóre praktycznie zniknęły, więc informacje o nich zawarte są w Czerwonej Księdze.
Nazwy i opisy rzadkich jadalnych i niejadalnych grzybów są następujące:
- Parasolowy polipor (griffola): dystrybuowane w europejskiej części Rosji. Ma krzaczasty kształt, składający się z licznych nóżek połączonych u nasady oraz czapek z małymi wgłębieniami pośrodku, koloru beżowo-brązowego. Preferuje lasy liściaste. Gatunek podobny do niego jest popularnie nazywany grzybowym baranem i wyróżnia się kapeluszem w kształcie wachlarza. Zjada się młode owocniki, stare są niejadalne z powodu palącego smaku.
- Gigantyczny grubogłowy: jest to grzyb jadalny z rodziny Champignon, rosnący na obrzeżach lasów, łąk, pól, pastwisk. Ciało owocu ma kulisty, lekko spłaszczony kształt, osiąga średnicę 50 cm i waży do kilku kilogramów. U młodego osobnika kolor jest biały, z wiekiem nabiera żółtawego odcienia i pęknięć. Co ciekawe, po pojawieniu się raz w jednym miejscu grzyb ten może całkowicie zniknąć lub nie pojawić się tam przez długi czas. dlatego, żartobliwie, grzyby te nazywane są "meteorytowymi".
- Koralowiec Hericium, lub jeż koralowy: smaczny i zdrowy grzyb. Ze względu na swoją rzadkość znajduje się w Czerwonej Księdze. Jest pasożytem, osiedla się na pniach osłabionych drzew w lasach liściastych Syberii, Uralu, Dolnego Wostoku i Terytorium Krasnodarskiego. Z wyglądu korpus owocowy przypomina koralowiec: składa się z małych gałązek pokrytych małymi, delikatnymi kolcami w kolorze białym, różowawym lub kremowym. Miąższ jest delikatny i ma przyjemny smak. Zjedzony przez młodych.
- Hericium czubaty, lub Grzywa lwa: pasożyt na drzewach. Na zewnątrz wygląda jak makaron: zwisają małe, kremowe „ciernie”. Miąższ jest biały i zwarty, a smakuje jak owoce morza. Odmiana jest szeroko stosowana w medycynie do usuwania toksyn z organizmu i obniżania poziomu cukru we krwi. Grzyb ten rośnie na Terytoriach Chabarowskim i Primorskim, w regionie Amur w Rosji.
- Kręcone sparassis, lub kapusta grzybowa: jest to pasożyt, który rośnie na korzeniach drzew. Posiada krzaczasty, kulisty owocnik przypominający główkę kalafiora o barwie biało-żółtej. To rzadki i zagrożony gatunek wymieniony w Czerwonej Księdze. Jest szeroko rozpowszechniony na Syberii, Dalekim Wschodzie i Karelii.
- Grzyb ogonkowy: z wyglądu przypomina stożek, z łuskowatą czapką o szaro-brązowym kolorze. Miąższ jest białawy, bez wyraźnego smaku i zapachu. Jest używany do jedzenia, ale ma mdły smak. Rośnie w północnych regionach kraju.
- Psi mutinus: niezwykły wygląd grzyba. Jego owocnik to formacja wyłaniająca się z błony jaja u podstawy, różowawo-żółtawa bez kapelusza. Nie jest spożywany ze względu na nieprzyjemny zapach, którego źródłem jest śluzówka i toksyny. Występuje na terytoriach Karelii, Primorskiego i Krasnodarskiego.
- Zwykła linia: rozmieszczone w lasach strefy umiarkowanej w kraju. Czapka owocnika przypomina wyglądem jądro orzecha włoskiego. Grzyb ten jest trujący (w jego organizmie znajduje się toksyna gyromitryna), nie jest spożywany na surowo, wymaga starannej i długotrwałej obróbki, co niestety nie zawsze gwarantuje pozbycie się toksyn.
Wniosek
Wymienione grzyby są dalekie od wszystkich znanych, niezwykłych przedstawicieli królestwa na świecie. Nawet znane nam jadowite muchomory różnią się od zwykłych jaskrawym kolorem. Wielu rzadkich przedstawicieli królestwa grzybów znika, dlatego chronią ich prawa państw, na których terytorium rosną. Ponadto takie grzyby są zawarte w międzynarodowych Czerwonych Księgach Danych.
