Uprawa borowików w szklarniach
W okresie zbioru borowików te organizmy leśne stanowią doskonałe uzupełnienie diety. Ale można zjeść nie tylko przyniesione z zarośli grzyby. W dzisiejszych czasach uprawa grzybów w szklarni staje się coraz bardziej popularna i opłacalna.
Uprawa borowików w szklarniach
Ogólna charakterystyka borowików
Przed podjęciem decyzji o uprawie grzybów warto zbadać ich charakter i cechy.
Grzyb ten należy do rodziny Boletovye, do której pod względem cech strukturalnych należy wiele grzybów rurkowych. Zewnętrznie jest bardzo przystojny i atrakcyjny. Opis:
- kształt owocnika w ogólnych zarysach jest podobny do beczki;
- czapka jest gęsta, mięsista;
- średnica nasadki wynosi 30-40 cm;
- kolor kapelusza jest brązowy lub czerwonawy;
- noga jest gruba, do 25 cm wysokości;
- kolor nogi jest biały;
- miąższ jest soczysty, jednorodny;
- kolor miąższu kremowy lub różowawy.
Drugie imię to borowik.
Uwielbia gleby drenażowe, umiarkowanie wilgotne powietrze, dobre oświetlenie i ciepło. Grzyb ten to przysmak, dlatego wiele osób chce go uprawiać w swoich szklarniach, piwnicach lub na własnych działkach ogrodowych.
Metody uprawy
Aby samodzielnie wyhodować ten niesamowity przysmak, stosuje się 2 techniki uprawy: ekstensywną i intensywną.
Metodą ekstensywną hodowla odbywa się w warunkach naturalnych, a grzybnia jest pielęgnowana w miejscu jej stałego wzrostu.
Do uprawy w domu lub do rozwoju biznesu bardziej odpowiednia jest druga, intensywna metoda. Aby w ten sposób wyhodować grzyby w szklarni, musisz wyposażyć ją w specjalny sprzęt, aby stworzyć niezbędne warunki i mikroklimat.
Warunki intensywnego wzrostu
Aby uprawiać grzyby w sztucznych warunkach, musisz zbudować i przygotować szklarnię na grzyby.
Przygotowanie szklarni
Chronić grzyby przed bezpośrednim działaniem promieni słonecznych
Nowa lub istniejąca szklarnia grzybowa musi spełniać następujące warunki:
- mieć dobre, ale nie bezpośrednie oświetlenie;
- dobra wentylacja;
- obecność trocin;
- pojemniki z wodą.
Całoroczna uprawa borowików w szklarni lub poliwęglanie zakończy się sukcesem, jeśli na łóżka nie będzie padać bezpośrednie światło słoneczne, a wilgotność utrzyma się na określonym poziomie, około 40%. Do tych celów zwykle wykorzystuje się szklarnię, w której wcześniej uprawiano warzywa, ale powierzchnia jest pokryta czarną agrowłókniną, aby zapobiec przegrzaniu i przenikaniu słońca.
Grzyb czuje się jak najbardziej komfortowo przy dobrej wilgotności gleby i powietrza, dlatego szklarnia do uprawy grzybów jest wyposażona w specjalne pojemniki z wodą i trocinami, które są zwilżane i zatrzymują wilgoć przez długi czas. Lepiej jest umieszczać pojemniki w odległości 1-1,5 m od siebie.
Szklarnia lub szklarnia z poliwęglanu do uprawy grzybów jest wyposażona w dobrą (silną) wentylację, dzięki czemu wzrost i rozwój grzybów przebiega pomyślnie. W takim przypadku przeciągi są niedopuszczalne.
Przygotowanie łóżek
Aby uzyskać grzyby w szklarni, przygotowuje się glebę. To trudny i czasochłonny proces. W tym celu wykonuje się specjalne podłoże, którego skład w dużej mierze zależy od drzewa, pod którym znajduje się grzybnia, jeśli sadzonki zostaną zabrane z lasu. Aby utworzyć określone podłoże, będziesz potrzebować:
- ziemia z lasu z miejsca wzrostu;
- ziemia z ogrodu lub ogrodu;
- nawóz;
- trociny.
Wszystko to jest dokładnie mieszane ręcznie i podawane przez 7-8 dni.
Irina Selyutina (biolog):
Świeży obornik nie nadaje się do przygotowania podłoża odżywczego. Najlepiej jest przyjmować „dojrzałą” próchnicę. Oczywiście dobry humus można uzyskać zaledwie 3 lata po ułożeniu mieszanki. Aby wzbogacić kompozycję o przydatne, trzeba ją rozlać roztworem tzw. M-preparaty zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
W skład tego rodzaju preparatów (pochodzenia naturalnego) wchodzą mikroorganizmy z rodzin charakterystycznych dla gleby:
- bakterie kwasu mlekowego (sterylizatory);
- bakterie fotosyntetyczne (substancje czynne biologicznie z materii organicznej i gazów);
- drożdże (antybiotyk);
- promieniowce (antybiotyk);
- fermentujące grzyby (wraz z resztą pomagają szybko rozkładać materię organiczną).
Pod koniec okresu mieszanka gleby jest przenoszona do drewnianych skrzynek, które są instalowane w szklarniach do uprawy grzybów.
Grzyby nie przyniosą plonów w pierwszym roku, borowiki są wybredne, jeśli chodzi o warunki, więc te grzyby można uprawiać w szklarni tylko wtedy, gdy wszystkie wymagania są dokładnie spełnione.
Metody uprawy w szklarniach
Grzyby można uprawiać w dowolnej piwnicy
Istnieje kilka sposobów na zdobycie owocników w szklarni grzybowej. Każdy właściciel wybiera najbardziej odpowiedni dla siebie.
Rozmnażanie przez grzybnię
Ta metoda jest zwykle stosowana w prywatnych małych gospodarstwach.
Nie wymaga dużej automatyzacji. Uprawa grzybów będzie możliwa w dowolnej piwnicy, odpowiedni jest ekonomiczny funkcjonalny budynek z poliwęglanu, szkła lub po prostu pokryty folią. Przeniesienie grzybni do szklarni i jej późniejszy rozwój odbywa się na bazie pożywnego podłoża, gotowego kompostu.
Przygotowana szklarnia do uprawy pieczarek wyposażona jest w specjalny sprzęt do pielęgnacji i montażu skrzynek. Reszta procesu przebiega krok po kroku.
- Wstępny trening na świeżym powietrzu: od końca maja do października górną warstwę gleby (ok. 2 m średnicy od pnia) usuwa się w pobliżu drzew na głębokość 20 cm. wynikająca z tego pustka. Tutaj samą grzybnię umieszcza się rękami, podzielonymi na kilka części.
- Rozłożenie grzybni na przygotowanym miejscu: produkowane według wzoru szachownicy. Następnie sadzenie przykrywa się warstwą wykopanej gleby i obficie podlewa. Każda witryna będzie potrzebować 2-3 wiadra wody.
- Schronisko dla wszystkich grzybów: do tych celów stosuje się słomę lub siano, które układa się w warstwie co najmniej 40 cm, dzięki czemu wilgoć i stabilna temperatura będą lepiej zachowane.
- Podlewanie: w procesie wzrostu, gdy podłoże wysycha. Na zimę sadzenie pokryte jest dodatkowymi materiałami, mchem lub trocinami.
Kiedy przychodzi wiosna, zdejmuje się pokrywę, wyhodowaną grzybnię ostrożnie zdejmuje się z jej miejsca i przenosi do przygotowanych skrzynek, po czym trafia do szklarni do uprawy grzybów, gdzie rosną i dalej się rozwijają.
Sporny sposób
Do uprawy grzybów w szklarni na większą skalę stosuje się metodę zbierania zarodników. W tym celu grzyby znajdują się w lesie, 6-7 sztuk. Ten materiał biologiczny musi być w pełni dojrzały. Okazy zepsute przez szkodniki są wyrzucane.
Czapki są oddzielane od nóg i moczone w słodkim roztworze.Na 10 litrów czystej wody deszczowej dodaj 15 g granulowanego cukru. W takim roztworze przetrzymywane są przez 24 h. W tym czasie wszystkie zarodniki są aktywowane, tj. będą zdolne do kiełkowania pod wpływem sprzyjających warunków.
Następnie czapki są mielone do jednorodności z wodą (aby uzyskać papkowatą masę). Następnie przecedź je przez kilka warstw gazy, aby usunąć nadmiar wody. Wszystko, co pozostaje na powierzchni gazy, to materiał do sadzenia.
Na przygotowanej wcześniej żyznej glebie równomiernie rozprowadza się rodzaj puree i posypuje ziemią i torfem, zalewając resztkami deszczówki pozostałej po przefiltrowaniu.
Sadzenie jest obficie podlewane zwykłą wodą, skrzynki są wysyłane do szklarni. Po chwili z ziemi pojawią się pierwsze czapki. Tak uprawia się grzyby w szklarniach metodą zarodników.
Rośnie z grzybni
W ten sposób łatwo jest wyhodować dobre zbiory. Do tego potrzebujesz grzybni. Po znalezieniu w lesie jest wykopywany i ostrożnie przenoszony na działkę w warzywniaku lub ogrodzie. Do rozmnażania borowika za pomocą grzybni wystarczy warstwa 15x25 cm, którą ostrożnie dzieli się na 10-15 fragmentów. W takim przypadku warto zabrać trochę więcej ziemi z miejsca wzrostu.
Ta gleba domu jest poluzowana i zmieszana z resztą gleby. W ziemi wykonuje się doły i układa w nich kawałki grzybni, upewniając się, że leżą płasko, bez załamań i fałd. Z góry wszystko pokryte jest ziemią, łuską z nasion. Proces kończy się obfitym podlewaniem.
Rozmnażany jest również piękny kwiat zwany alstremeria.
Metoda jest dobra do hodowli białych na południowych szerokościach geograficznych, gdzie pogoda jest stale ciepła. Na tych szerokościach geograficznych Rosji borowiki sadzi się od pierwszych dni maja do czerwca. Owocnikowanie w szklarniach grzybowych rozpoczyna się w drugim roku. Rosną szybko i są zbierane kilka razy w roku.
Wniosek
Proces uprawy i hodowli grzybów szklarniowych jest bardzo pracochłonny i zawsze trzeba być gotowym do rozwiązywania nowych problemów i problemów. Ale przestrzegając podstawowych zasad uprawy roślin w szklarni, będzie można osiągnąć wielki sukces i uzyskać całkiem niezły zysk w sezonie. Odpowiednio wyposażone pieczarkarnie pozwolą wyhodować przysmak przez cały rok. Sztucznie uzyskany produkt jest całkowicie bezpieczny dla zdrowia, nie zawiera toksyn pochodzących ze środowiska. Taki grzyb zawsze będzie poszukiwany. Będzie można go sprzedawać przez cały rok w supermarketach i na targowiskach, zarówno świeżych, jak i mrożonych, suszonych czy solonych, najważniejsze jest znalezienie odpowiednich metod reklamy i stałych klientów.
