Cechy rozmnażania grzybów
Aby zaoszczędzić pieniądze i uzyskać produkty przyjazne dla środowiska, ludzie uprawiają różne uprawy w swoich daczach (dostosowując do tego pomieszczenia gospodarcze), w tym grzyby. Są łatwe w uprawie zarówno w ogrodzie, jak iw pomieszczeniach. Aby skutecznie zorganizować proces uprawy, trzeba zrozumieć, czym jest rozmnażanie grzybów i jaka jest specyfika tego procesu.
Cechy rozmnażania grzybów
Cechy struktury grzybów
Zanim porozmawiasz o metodach rozmnażania grzybów, musisz zrozumieć, czym są te organizmy. Łączą w sobie pewne cechy zwierząt i roślin, dlatego zostały zjednoczone w osobnym królestwie - Grzybach. Po długiej debacie naukowcy, którzy nie mogli zdecydować, któremu gatunkowi należy je przypisać, przypisali grzybom oddzielne królestwo.
Początkowo ta grupa organizmów żyła w wodach oceanów. Po pewnym czasie z nieznanych przyczyn zmienili swoje siedlisko, przenosząc się do lasu. Są zjednoczeni z królestwem roślin:
- zdolność do rozmnażania się przez zarodniki;
- chłonny sposób jedzenia;
- obecność ściany komórkowej;
- obecność wakuoli w komórce;
- nieograniczony wzrost itp.
Z królestwem zwierząt łączy ich:
- produkt metaboliczny - mocznik;
- brak plastydów (w tym chloroplastów);
- żywienie heterotroficzne;
- obecność chityny w ścianie komórkowej;
- zapasowy składnik odżywczy - glikogen itp.
Nie każdy ma pojęcie o strukturze grzyba. Składa się z grzybni (grzybni lub ciała wegetatywnego), która odgrywa ważną rolę w procesie reprodukcji, oraz bezpośrednio z narządów rozrodczych. Grzybnia jest pod ziemią. Jest to cienka, bezbarwna nić, przez którą następuje odżywianie.
Trudno znaleźć inny organizm, który tak dobrze przystosowałby się do warunków środowiskowych.
Rozmnażanie grzybów
Rozmnażanie grzybów, zjednoczonych w oddzielnym dużym królestwie, odbywa się na 3 sposoby:
- wegetatywny;
- bezpłciowy;
- seksualny.
Te. rozmnażają się za pomocą wszystkich metod znanych dzisiejszej nauce.
Metoda hodowli wegetatywnej
Ta metoda jest wygodna w użyciu podczas uprawy roślin na wsi, w piwnicy lub na pieczarkarniach. Jej istota polega na podziale grzybni. Niektóre części o określonej wielkości są oddzielane od głównego ciała wegetatywnego i umieszczane w środowisku, w którym zaczynają się rozwijać osobno. Jest to najszybszy sposób i często występuje na wolności.
Cechą wegetatywnego rozmnażania grzybów jest to, że u wielu gatunków tworzą się artropory (oidia) i chlamydospory. Z tych komórek powstają nowe grzybnie. Oidia powstają w wyniku rozpadu strzępek. Każda taka komórka daje początek nowej grzybni. Cechą chlamydospor jest to, że komórki te są pokryte gęstą błoną, czasami zabarwioną na kolor inny niż kolor grzybni. Ta błona przechowuje składniki odżywcze, które pozwalają komórce „przeczekać” niekorzystne warunki.Chlamydospore zachowuje żywotność przez 7-10 lat.
Ale podział przez tworzenie oidii lub chlamydospor nie jest wyłącznie klasyfikowany jako metoda wegetatywna. Jest klasyfikowany jako skrzyżowanie rozmnażania wegetatywnego i bezpłciowego grzybów.
Pączkowanie następuje, gdy na grzybni pojawia się nowotwór, który z czasem rośnie i staje się odrębnym organizmem. Początkowo nerka ma rozmiar mikroskopijny. Wśród organizmów wyższych pączkowanie jest rzadkie, ale często używają go przedstawiciele niższej klasy (na przykład drożdżaki).
Bezpłciowa metoda hodowli
Bardzo trudno jest zebrać materiał do sadzenia.
Przy metodzie bezpłciowej grzyby rozmnażają się przez mikroskopijne zarodniki. Hodowla zarodników jest podobna do używania nasion, ale materiał nasadzeniowy jest trudniejszy do zebrania. Zarodniki przenoszone są nie tylko przez wiatr, choć najczęściej podróżują z prądami powietrza, ale również przylegają do sierści zwierząt. Co ciekawe, te mikroskopijne cząsteczki nie toną. Po wejściu do sprzyjającego środowiska rozwijają się, tworząc grzybnię.
Zarodniki mogą tworzyć się wewnątrz lub na powierzchni narządów zarodnikowych. Różnią się również strukturą. Niektóre zarodniki mają wici, które pozwalają im się poruszać i nazywane są zoosporami. Inne nie mają takiej wici, są nieruchome i nazywane są sporangiosporami.
Irina Selyutina (biolog):
Wiele niższych grzybów charakteryzuje się obecnością mobilnych zoosporów. Zoospory rozwijają się w sporangiach. Inne grzyby niższe charakteryzują się sporangiosporami rozwijającymi się w sporangiach. Sporangie siedzą na specjalnych, różniących się od innych strzępek - sporangianach. Unoszą się w górę z podłoża, na którym się rozwinęły. To podwyższone położenie zarodni ułatwia rozprzestrzenianie się zarodników przez prądy powietrzne po rozwinięciu się skorupy zarodni.
Rozmnażanie bezpłciowe za pomocą konidiów opisano dla torbaczy, podstawnych, niedoskonałych i kilku niższych grzybów przystosowanych do egzystencji lądowej. Konidia pokryte są błoną, nie mają wici - narządów ruchu, rozprzestrzenianie następuje za pomocą powietrza, owadów i człowieka.
Co ciekawe, z zarodników wyrastają kopie rodziców z niewielkimi mutacjami.
Zarodniki mają na celu jedynie zwiększenie populacji.
Jeśli spojrzysz na liczbę przedstawicieli królestwa, zobaczysz, że nawet przy bezpłciowym sposobie rozmnażania zachodzą znaczące zmiany gatunków. Kojarzą im się z tym, że w ciągu sezonu rośnie kilka pokoleń, z których każde ulega pewnym zmianom. Ostatecznie drobne mutacje każdego pokolenia prowadzą do pojawienia się nowych gatunków.
Rozmnażanie płciowe
Z nazwy jasno wynika, że mówimy o procesie fuzji. Podczas rozmnażania płciowego grzybów łączą się komórki męskie i żeńskie (gamety). Ale dzieje się to w drugim etapie reprodukcji. Pierwszy etap polega na utworzeniu tych komórek. W procesie fuzji powstają spory, z których powstaje nowy organizm. Przy metodzie bezpłciowej tworzenie zarodników nie powinno łączyć komórek, co jest ich różnicą. Komórki przeznaczone do rozmnażania płciowego mogą mieć taki sam wygląd lub mogą się różnić.
Co ciekawe, niższe grzyby, które rozmnażają się przez fuzję komórek, natychmiast dają początek zarodnikom płciowym. Przedstawiciele wyższych klas najpierw tworzą grzybnię, która różni się nieco od tej, z której wyłaniają się grzyby. Ta metoda jest również typowa dla grzybów torbaczy. Ale w nich fuzja komórek zachodzi bezpośrednio w worku (asuka). Komórka utworzona wewnątrz torby jest zdolna do podziału i tworzenia nowych zarodników.
Interesujące fakty
Główną rolę w rozmnażaniu w jakikolwiek sposób odgrywa grzybnia, która znajduje się pod ziemią.Jeśli zbierasz poprzez odcięcie owocnika, grzybnia pozostaje nienaruszona, ponieważ zostawiłeś część nogi w glebie. W ciągu 14-20 dni jest w stanie wyhodować nowy owocnik wypełniony zarodnikami. Jeśli podczas zbioru owoc zostanie wyciągnięty z ziemi (uwaga! Wyciągnięty, a nie skręcony), naruszona zostaje integralność grzybni. Przywrócenie tego organu zajmie dużo czasu. Czas powrotu do zdrowia zależy od obszaru uszkodzonej części grzybni.
Wszystkie metody rozmnażania są charakterystyczne dla pleśni. Drożdże niewykorzystujące tlenu podczas oddychania rozmnażają się wegetatywnie i płciowo, promieniowce (grzyby promieniste) - wegetatywnie i bezpłciowo, niedoskonałe - płciowo. W przypadku grzybów pasożytniczych charakterystyczna jest rozmnażanie płciowe w postaci somatogamii. Faza dikarionu może trwać latami, a dla grzybów hubkowych nawet przez dziesięciolecia. Każda odmiana królestwa grzybów ma unikalne właściwości.
W grzybach kapeluszowych zarodniki znajdują się pod kapeluszem (na dolnej stronie kapelusza). Część owocnika, w której tworzą się zarodniki, nazywana jest hymenoforem. Warstwa zarodników może być rurkowata lub blaszkowata. Rurkowaty typ powierzchni zakłada obecność wielu kanalików ściśle przylegających do siebie, w których umieszczone są zarodniki. Nie sposób zobaczyć tych rurek bez mikroskopu, dlatego powierzchnia wygląda jak gąbka. Ludzie nazywają je nie rurkowatymi, ale gąbczastymi. Hymenofor blaszkowaty można łatwo odróżnić bez urządzeń powiększających. Oprócz znanych nam typów hymenoforów jest jeszcze kilka, ale zwykle używamy tylko dwóch, znanych ze szkoły.
Wniosek
Nawet dziś naukowcy nie podają pełnego opisu pojawienia się przedstawicieli królestwa grzybów na naszej planecie. Ten proces został częściowo zbadany. Ale ta wiedza wystarczy, aby zrozumieć cechy procesu i odtworzyć go w domu, tworząc warunki najbardziej zbliżone do warunków wzrostu określonego gatunku w przyrodzie.
Podczas hodowli w domu najłatwiej jest zastosować metodę wegetatywną. Niektóre odmiany lub gatunki można rozmnażać bezpłciowo. W tym samym czasie grzybnia rosła samodzielnie, wylewając wodę na podłoże, w którym nasączano kapelusze wybranego gatunku grzybów. Ale lepiej kupić go w specjalistycznym sklepie. Szybkość kiełkowania wynosi 98%, podczas gdy samodzielnie przygotowana mieszanka nie zawsze tworzy żywotną grzybnię.
