Miejsca wzrostu grzybów

0

1770

Ocena artykułu

Miejsca wzrostu grzybów znajdują się w różnych lasach Rosji. Owocowanie zwykle trwa od połowy lata do późnej jesieni. Aby zdobyć pełny kosz grzybów, trzeba wiedzieć, gdzie udać się na „ciche polowanie”.

Miejsca wzrostu Gruzdeya

Czas zbierania

Pierwsze okazy tego gatunku występują w sierpniu i rosną do października. W regionach o cieplejszym klimacie organizm pojawia się w lipcu. Największe zbiory przypadają na sierpień - wrzesień. Optymalna temperatura dla wzrostu grzybów to + 8… + 11 ° С.

Grzyby mleczne pojawiają się zwykle po długotrwałych deszczach. Lepiej je zbierać, gdy opady nie są ciężkie. Przy silnej wilgotności gleby grzyby rosną w ciągu kilku dni, ale nie nadają się do przechowywania. Należy wybierać małe, elastyczne i mocne okazy. Dojrzałe są poważnie uszkadzane przez robaki.

Rosnące miejsca

Te grzyby uwielbiają niskie temperatury i dlatego rosną w północnych regionach Rosji i Europy. Na południu są rzadkie. Grzybnia rozwija się długo, dlatego warto jej szukać w lasach ze starymi gatunkami drzew liściastych.

Tworzą symbiotyczny związek z innymi roślinami, aby zapewnić sobie wzajemnie korzystne życie. Tworzą mikoryzę z takimi drzewami, przedstawicielami różnych działów - okrytozalążkowych i nagonasiennych:

• Brzoza;
• osika;
• dąb;
• Sosna;
• świerk.

Grzyby są często zbierane w gajach brzozowych i lasach mieszanych. Rzadziej rośnie w lasach iglastych.

W lasach grzyby mleczne rosną głównie w koloniach, preferują wilgotne, ale nie mokradła. Działki powinny być dobrze nagrzane słońcem. Grzyby chowają się w trawie, w mchu, pod zgniłymi liśćmi, tworząc na powierzchni specyficzne guzki. Ciała owocowe często znajdują się pod ziemią. W miejscach, w których rosną, pojawia się specyficzny zapach: mieszanka aromatów grzybów, owoców i chrzanu.

Odmiany

Na niektórych obszarach rosną okazy tylko określonego gatunku, na innych spotyka się różnych przedstawicieli tych grzybów. Dobrze, jeśli zbieracz grzybów wie, gdzie ich szukać, kiedy lepiej udać się do lasu po ten czy inny gatunek.

Biały

Inne nazwy: prawdziwe mleko, surowe. Białe grzyby mleczne tworzą mikoryzę z brzozą. Czasami można je znaleźć w sosnowym lesie. Rzadko rośnie samotnie. W pobliżu najczęściej występują trawy i krzewy, a także rośliny takie jak truskawki, paprocie orlicki, pestkowce.

Grzyby rosną w grupach

Siedliska gatunku:

• centralne regiony europejskiej części Rosji;
• Transbaikalia - w pobliżu miasta Chita;
• Syberia Zachodnia - Tiumeń, okolice Tobolska, Surgutu, część regionów Swierdłowska i Czelabińska, terytorium Ałtaju itp.

Czarny

Drugie imię to nigella. Preferuje miejsca w pełnym słońcu. Grzyby z czarnego mleka, podobnie jak białe, tworzą symbiotyczny związek z brzozą. Występują na polanach, poboczach dróg, krawędziach polan, wzdłuż strumieni.

Irina Selyutina (biolog):

W deszczową pogodę wilgoć gromadzi się na czapce czarnego grzyba z powodu obecności włochatej krawędzi. Grzyb ten należy do trzeciej kategorii jadalności i służy do solenia. Po zasoleniu czapka czarnego grzyba staje się winnoczerwona.W Polsce czarny grzyb mleczny nazywany jest „muchomorem”, ale nadal jest uznawany za jadalny. Dla Twojej informacji. Do solenia najlepiej używać młodych grzybów mlecznych, których kapelusze nie przekraczają 7 cm średnicy, a długość nogi wynosi 1 cm.

Zbierz czarnuszkę w dużych ilościach w takich miejscach:

• Lasy europejskie, dalekowschodnie;
• okolice Sankt Petersburga;
• Ural;
• Syberia.

Dąb

Występuje w lasach dębowych, liściastych, z przewagą dębów i leszczyny, buka i grabu. Rośnie w małych grupach. Uwielbia gliny próchniczne. Dojrzewanie owocnika schodzi pod ziemię. Na powierzchni wydaje się już dojrzały, gromadzi się w strefie środkowej i na południu oraz w rejonie Leningradu i Wołgogradu.

Osika

Jego drugie imię to grzyb topoli. Występuje w lasach liściastych zdominowanych przez wierzby, osiki i topole. Rośnie indywidualnie lub w małych grupach. Znajdują go na dnie wąwozów i na nizinach. Kapelusz jest biały z różowymi i liliowymi elementami. Owocowanie trwa od połowy lata do pierwszych przymrozków. Zebrane w regionie Dolnej Wołgi, na równinie zalewowej Wołgi, w obwodzie Wołgi - region Kirov.

Pieprz

Występuje w małych koloniach prawie wszędzie, zwłaszcza w lasach liściastych. Tworzy mikoryzę z brzozą, dębem, leszczyną i innymi gatunkami drzew. Preferuje dobrze przepuszczalne gleby gliniaste. Zbiory zbierane są od połowy lipca do jesiennych przymrozków. Owocowanie masowe następuje w sierpniu - wrześniu.

Żółty

Wygląda na prawdziwą bryłę. Występuje w północnej części lasów iglastych lub jodłowo-świerkowych. Preferuje wilgotną glebę gliniastą.

Irina Selyutina (biolog):

Żółta grudka jest bardzo często nazywana żółtą grudką. Znane są mu lasy iglaste, rzadziej brzozowe. Miąższ grzyba jest biały, żółknie na przekroju, podobnie jak biały, żrący mleczny sok w miąższu (w kontakcie z powietrzem przy suchej pogodzie żółknie, ale w deszczową pogodę nie). Smak miąższu jest ostry, zapach owocowy. Używają tego rodzaju grzybów solonych i marynowanych. Swoim smakiem nie różni się niczym od prawdziwego grzyba mlecznego. Podobnie jak prawdziwy grzyb mleczny, żółty grzyb mleczny tradycyjnie należy do najlepszych grzybów, chociaż jest również nazywany warunkowo jadalnym ze względu na obecność żrącego mlecznego soku.

Rośnie od sierpnia do października, co jest wygodne dla zbieraczy grzybów. Pod koniec tego okresu żółta grudka już nie występuje. Występuje w północnych regionach Rosji: Irkucku, Sachalinie, Murmańsku i innych regionach.

Niebieskawy

Znany również jako złocistożółty grzyb mleczny. Ma taki sam kapelusz jak żółty grzyb mleczny, ale mleczny sok, który wyróżnia się na przełomie, ma charakterystyczny fioletowy kolor, a także rzadkie talerze. Występuje w lasach iglastych i liściastych. Rośnie indywidualnie lub w grupach. Chowając się pod liśćmi. Zbierane od połowy sierpnia i prawie do czasu, gdy spadnie śnieg.

Wniosek

Lepiej jest wyjść na ciche polowanie rano, gdy jest jeszcze rosa (5-6 godzin). Kapelusze owoców grzybów są w tym czasie błyszczące i bardziej widoczne. Można je wyraźnie zobaczyć nawet po deszczu. Inne mogą rosnąć obok jednego okazu, dlatego warto go znaleźć, aby dokładnie się rozejrzeć.

Wiedząc, gdzie rosną, możesz szybko zebrać dobre plony. Jeśli zajdziesz daleko w tyle, warto spróbować uprawiać grzyby w domu. Często odbywa się to na wsi. Długo zachwycą Cię produktywnością, jeśli jesień okaże się ciepła i deszczowa.