Opis grzyba sarkoscif
Grzyb sarkoskopowy pojawia się wiosną. Jest mały i ma jaskrawoczerwony kolor, dzięki czemu można go łatwo pomylić z jagodami lub zeszłorocznymi liśćmi.
Opis grzyba sarkoscif
Opis grzyba
Sarkoscifa ma jasnoczerwoną barwę, niewielkie rozmiary i przyjemny zapach. Jest jadalny, ale częściej jest używany jako dekoracja stołu. Jednak nie wszyscy zgadzają się z tym stwierdzeniem.
Owocnik grzyba jest okrągły, o średnicy do 5 cm, a jego zewnętrzna część jest jasna. Miazga ma ciemne żyłki.
Noga 1,5-2 cm, lekka, ale praktycznie niewidoczna.
Zapach sarkosciph jest przyjemny, ale podczas gotowania praktycznie znika.
Kolor i kształt grzyba przypomina trujący produkt. Ale ta roślina jest bezpieczna dla zdrowia, jeśli jest gotowana zgodnie ze wszystkimi zasadami.
Rodzaj Sarkoscif obejmuje następujące gatunki:
- od. jasny szkarłat;
- od. Austriacki;
- od. Dudley;
- od. makaronezyjski;
- od. Zachodni.
Na terenie Rosji istnieją 2 rodzaje sarkoskopów: s. jasny szkarłat i s. Austriacki.
Irina Selyutina (biolog):
Sarkoscifa to organizm saprofityczny, który rośnie na rozkładającym się drewnie lub gałęziach drzew pokrytych warstwą gleby lub opadłych liści. Ciało łodzi w kształcie miseczki torbaczy lub workowców - askokarp, zwykle pojawia się późną zimą lub wczesną wiosną. Jej wnętrze ma jaskrawoczerwony kolor i ostro kontrastuje z zewnętrzną, dużo jaśniejszą częścią. Na terytorium Rosji, w regionach bardziej południowych, znajduje się sarkoscif alai. Ale w tych bardziej północnych - austriacka sarkoscife. Rozróżnienie ich bez urządzeń powiększających jest prawie niemożliwe. Tylko szkło powiększające może pokazać, że zewnętrzna powierzchnia askokarpu austriackiego sarkoscif jest pokryta cienką warstwą armaty.
Tak poza tym. Zjawisko albinizmu jest charakterystyczne dla sarkoskopu. W tym przypadku owocnik nie jest zwykłym czerwonym, ale pomarańczowym, żółtym, a nawet białym.
Dla Twojej informacji. Sarkościfa można uznać za rodzaj ekologicznego, naturalnego wskaźnika czystości środowiska.
Kolor może się różnić w zależności od klimatu. Przy dużej wilgotności grzyb nabiera jaskrawoczerwonego koloru. W niskich temperaturach staje się jaśniejszy.
Korzystne cechy
Sarkoscifa jest stosowana przy przeziębieniach i chorobach układu oddechowego. Wdychanie oparte na nim usuwa flegmę w płucach i łagodzi przeziębienie.
Grzyb wzbogacony jest witaminami i błonnikiem, które mają pozytywny wpływ na organizm człowieka, a także zwalczają problemy żołądkowo-jelitowe.
Sarkoscifa jest często stosowana podczas odchudzania: usuwa toksyny i toksyny, a także zawiera niewielką ilość kalorii (30-35 kcal).
Wysuszony i sproszkowany owoc sarkoscifa może być użyty do zatrzymania niewielkich zewnętrznych krwawień.
Przeciwwskazania
Grzyb ma wiele przeciwwskazań:
- wysokie ciśnienie krwi (nadciśnienie lub nadciśnienie tętnicze);
- żylaki;
- choroby przewodu pokarmowego.
Stosowanie tych grzybów jest zabronione dla dzieci poniżej 12 roku życia i osób starszych, ponieważ ich ciała nie mają enzymów do trawienia tego rodzaju grzybów.
Stosowanie grzyba sarcoscife w czasie ciąży jest niepożądane: jego wpływ na organizm kobiety nie został w pełni poznany.
Podanie
Niewłaściwe gotowanie grzybów może prowadzić do zatrucia
Sarkoscifa jest używana zarówno do celów spożywczych, jak i do produkcji środków w medycynie tradycyjnej.
W medycynie
Sarkoscifa jest używana do zatruć i gdy konieczne jest zastosowanie naturalnego środka antyseptycznego. Samoleczenie jest surowo zabronione, ponieważ grzyb ma listę charakterystycznych przeciwwskazań. Istnieją również ograniczenia wiekowe dotyczące spożycia.
W gotowaniu
Przygotowując potrawy z tymi grzybami w kompozycji, należy zachować ostrożność: nieprawidłowe proporcje mogą prowadzić do zatrucia.
Istnieje kilka sposobów przygotowania produktu. Konieczne jest ścisłe przestrzeganie przepisu, aby uzyskać żywność wolną od toksyn.
Jest używany przez:
- smażona;
- gotowane na parze;
- duszony;
- konserwowy;
- solankowy.
Częściej grzyb służy do dekoracji i nakrycia stołu.
Podczas gotowania często używa się owocowej części produktu: noga zbiera wszystkie toksyny i brud. Służy tylko do marynowania po długim trawieniu: zapewnia dodatkowy sok. Ogólnie rzecz biorąc, preferencje smakowe to kwestia czysto osobista. Dlatego sarkoscifa jest grzybem amatorskim. Ci, którzy już go jedzą, twierdzą, że po ugotowaniu gęstość grzyba przypomina chrząstkę kurczaka. Mówią, że sarkoscifs nie są złe duszone.
Metody uprawy
Tylko kompetentny zbieracz grzybów odniesie sukces w samodzielnym wyhodowaniu rośliny: musisz znać jej cechy i potrzeby klimatyczne.
Do wzrostu niezbędne są drzewa liściaste: ich opadłe liście są nawozem dla grzybów. Wymaga również dużo światła i wilgoci: są to 2 główne aspekty wzrostu i uzyskania mięsistości miazgi grzybowej. Jednak jest bardzo niewiele osób, które chcą wyhodować tego grzyba.
Wniosek
Dzieciom, kobietom w ciąży, matkom karmiącym i osobom starszym surowo zabrania się używania sacrocypha w jakiejkolwiek formie. Grzyb ten należy do grzyba torbacza i należy do rodzaju Sarkoscif.
Sarkoscifa jest dostępna do uprawy tylko dla doświadczonych grzybiarzy: początkujący nie będzie w stanie zapewnić jej odpowiednich warunków.
