Jak wyglądają grzyby błękitnopłetwe?
Jednym z ciekawych naturalnych przedstawicieli jest grzyb o niebieskich nogach, który w świecie naukowym nazywany jest ryadovką o liliowych nogach ze względu na charakterystyczny kolor jego nóg.
Jak wyglądają grzyby błękitnopłetwe?
Opis wyglądu
Rząd niebieskich stóp lub dwóch kwiatów ma niezwykły wygląd.
Popularnie ryadovka liliowata ma wiele nazw: grzyb niebieski korzeń, ryadovka liliowata, ryadovka liliowa, ryadovka niebieskonoga itp.
Grzyb błękitnopłetwy ma następujący opis:
- kapelusz: brązowożółty z fioletowym odcieniem, do 16 cm średnicy, u młodych - wypukły, u starszych - płasko wypukły lub poduszkowaty. Powierzchnia kapelusza (skóry) jest gładka;
- hymenofor: blaszkowaty, częsty. Talerze są szerokie, w kolorze żółtym lub kremowym;
- zarodniki są eliptyczne;
- miazga: mięsiste, grube, gęste u młodych grzybów i luźne u starszych. Kolor waha się od białego do szarego, a nawet szaro-brązowego. Miąższ ma owocowy aromat i słodkawy posmak;
- noga: liliowy włóknisty (jest to dobrze widoczne na zewnątrz u młodych grzybów), o średnicy 3 cm i wysokości do 10-12 cm Młode mają resztki narzuty na powierzchni nóg. W miarę dojrzewania grzyba powierzchnia łodygi stopniowo staje się gładka.
Grzyb ma liliową włóknistą łodygę
Rząd bzu to mało znany grzyb jadalny. Krawędzie jego zakrętki są zagięte do wewnątrz, powierzchnia jest oleista, podobnie jak powierzchnia oliwiarki.
Łodyga jest gęsta, z wyraźnymi i jasnymi fioletowo-niebieskimi włóknami.
Miąższ jest przyjemny w dotyku, z niebieskawym odcieniem, o przyjemnym charakterystycznym zapachu. W smaku przypomina pieczarki.
Grzyb o liliowej stopie ma szarawe płytki z różowym lub brązowawym odcieniem. Zapinany swobodnie lub z nacięciem. Proszek zarodników żółto-różowy.
Lepiej zbierać młodsze owocniki. Im są młodsi, tym bielsi.
Irina Selyutina (biolog):
Ze względu na swój wzrost wioślarz liliowaty preferuje gleby zasadowe na łąkach, leśnych polanach lub na terenach już opuszczonych pól uprawnych lub pastwisk. Grzyb ten rośnie w dość dużych koloniach - „kręgach czarownic”. Szczytowy wzrost owocników występuje we wrześniu, chociaż zbiory można zbierać od sierpnia do listopada. Doświadczeni zbieracze grzybów udają się do lasu na „polowanie” na te grzyby tylko przy suchej pogodzie - po deszczach są lepkie i śliskie.
Grzyby te mogą rosnąć nawet w niskich temperaturach i występują w lasach podczas lekkich mrozów, kiedy temperatura spada do -5 ℃. Dlatego możesz je odebrać do listopada włącznie.
Podobne typy i ich różnice
Rząd błękitnopłetwych dobrze rośnie w klimacie umiarkowanym oraz w chłodnych miejscach, pod jodłami lub choinkami. W lasach liściastych Krymu grzyby znajdują swoje miejsce pod bukiem, brzozą lub dębem. Rosną od połowy sierpnia do samych mrozów.
Niebieska noga jest mylona z następującymi wierszami:
- R. fioletowy;
- R. brudny;
- R. żółty;
- R. terakota;
- R. blady.
Wszystkie są podobne do oryginału, ale - cokolwiek by się rzec - zauważalne są różnice kolorystyczne. Na przykład fioletowa ryadovka jest całkowicie fioletowa (co odpowiada nazwie gatunku), a jadalna purpura ma tylko nogę tego koloru.
Rząd jest brudny lub zarośnięty (Lepista sordida), ma liliową skórkę, ale jest znacznie mniejszy. Rośnie na bardziej podmokłych terenach.
Fałszywy siniak jest gatunkiem warunkowo jadalnym. Zatrucie nie nastąpi, jeśli do kosza przypadkowo wpadnie nieoryginalny przedmiot.
Korzystne cechy
Jadalne siniaki mają bogaty skład witaminowy, ogromną ilość niezbędnych dla ludzkiego organizmu minerałów i pierwiastków śladowych. Jedna porcja grzybów zawiera wystarczającą ilość miedzi, manganu, cynku, potasu, fosforu, żelaza i sodu, aby uzupełnić niedobór dziennego zapotrzebowania.
Ich regularne stosowanie w żywności przyczynia się do prawidłowego funkcjonowania organizmu jako całości. Zawierają wysokiej jakości białko i aminokwasy.
Zawierają 18 aminokwasów. Nie ma takiej ilości u żadnego przedstawiciela królestwa roślin. Dominują alanina, treonina, lizyna, kwas stearynowy i glutaminowy.
Substancja cukrowa, trehalazol, nadaje miąższowi przyjemny słodkawy smak.
Naturalne antybiotyki, clitocin i fomecin sprawiają, że ryadovki są wyjątkowe. To właśnie te substancje mają śmiertelny wpływ na komórki rakowe i bakterie chorobotwórcze.
„Niebieska noga” zawiera 10 rodzajów polisacharydów.
Niebieskie stopy mają bogatą kompozycję witamin
Szkody i przeciwwskazania
Oprócz korzyści, fioletowa noga ryadovka ma wiele przeciwwskazań:
- Przy niskiej kwasowości żołądka, zapaleniu trzustki i przewlekłych chorobach przewodu żołądkowo-jelitowego lepiej nie jeść potraw z takimi grzybami: następuje zaostrzenie choroby. W skrajnych przypadkach dozwolone są tylko czapki.
- Kobiety w ciąży i małe dzieci nie powinny jeść grzybów: mogą wystąpić zaburzenia świadomości, omamy, biegunka i wymioty. Objawy są podobne do zatrucia białym muchomorem.
Negatywne właściwości obejmują ciężkość trawienia. Przy niewłaściwym przygotowaniu, naruszeniu technologii, w żołądku pojawiają się skurcze i bóle, rozpoczynają się procesy próchnicy i wymiotów.
Przejadanie się powoduje wzdęcia, wzdęcia i biegunkę.
Uwaga! Rzędy mogą gromadzić w swoich owocnikach produkty ludzkiej działalności, dlatego nie należy zbierać i jeść starych, przerośniętych grzybów.
Podanie
Oficjalna medycyna niejednoznacznie traktuje grzyby. W krajach Wschodu są całe szkoły uzdrowicieli pracujących wyłącznie z grzybami, aw Europie to wszystko jest w powijakach, ponieważ przyzwyczailiśmy się bardziej polegać na tradycyjnej medycynie.
Zastosowanie w medycynie
Rząd liliowy służy do produkcji leków dla diabetyków, antybiotyków i leków do walki z gruźlicą.
Opis korzystnych właściwości purpurostopia:
- przeciwbakteryjny;
- środek przeciwbakteryjny;
- przeciwnowotworowe;
- immunomodulujące;
- poprawia pracę serca;
- przeciwzapalny;
- stabilizuje ciśnienie;
- normalizuje poziom cukru we krwi (glukozy);
- wzmacnia ściany naczyń krwionośnych;
- usuwa radionuklidy i izoluje je;
- oczyszcza wątrobę z toksyn i toksyn;
- aktywuje pracę serca i dostarcza krew do naczyń mózgowych.
Aby nie zachorować na ARVI, powinieneś wprowadzić ryadovkę do diety. Kaptur w kolorze liliowym na nogawkach stosowany jest w suplementach diety. Chińczycy aktywnie używają grzyba w miksturach leczniczych i preparatach na raka żeńskich narządów płciowych.
W medycynie stosuje się rząd liliowy
Obecność szerokiego spektrum witamin pomaga w chorobie „beri-beri”, przywraca system odpornościowy i stabilizuje organizm, szczególnie zimą i wiosną, kiedy brakuje świeżych warzyw i owoców.
Unikalny grzyb pomaga w chorobach przewodu pokarmowego i układu moczowo-płciowego, poprawia pracę serca i śledziony. Tak więc szara ryadovka niszczy płytki cholesterolowe, oczyszcza ściany naczyń krwionośnych i przekształca tkankę tłuszczową w płyn fizjologiczny i glicerynę.
Jadalny żółty rząd zapobiega rozwojowi grzybicy skóry i włosów. Dla Twojej informacji. Dermatofitoza - choroby zakaźne zrogowaciałych tkanek wywołujące grzyby, przedstawiciele rodzajów Trichophiton, Microsporum (grupa Dermatophytes, grzyby niedoskonałe Fungi imperfecti).
Pomarańczowe grzyby zawierają ogromne ilości witaminy D i karotenu. Mogą być spożywane przez dzieci od pewnego wieku, po 14 latach.
Zastosowanie w kosmetologii
Do celów kosmetycznych powstaje puder. W tym celu grzyby są suszone i kruszone na proszek. Na bazie tego pudru powstaje balsam do skóry i twarzy. Na trądzik jest niezbędnym lekarstwem. Reguluje wydzielanie sebum, usuwa podrażnienia.
Proszek jest dodawany do rzeczy i kremów jako suplement diety.
Aplikacje do gotowania
Miłośnicy przysmaków nie będą mogli odmówić leśnych przysmaków.
Z niebieskiej nogi przygotowywana jest szeroka gama potraw. Rząd z liliową stopą przypomina w smaku mięso z kurczaka, jest delikatne i aromatyczne.
Irina Selyutina (biolog):
Zebrane rzędy należy posortować i umyć natychmiast po powrocie z lasu. Następnie zalewamy je słoną wodą i pozostawiamy na chwilę w celu usunięcia owadów lub ich larw, które mogłyby „zgubić się” w płytkach lub w miazdze.
Przy dowolnej metodzie przygotowania są wstępnie gotowane przez co najmniej 15-20 minut, spuszczając wodę. Dla Twojej informacji. Doświadczeni grzybiarze określają czas potrzebny do wstępnej obróbki cieplnej na podstawie wyglądu grzybów - dla młodych wystarczy 15-20 minut, ale starsze grzyby gotuje się przez co najmniej 30 minut.
Grzyby nadają się do suszenia lub mrożenia na zimę. Długotrwałe przechowywanie nie wpływa na ich smak i właściwości użytkowe.
Wniosek
Grzyby to organizmy o wyjątkowych właściwościach biologicznych, chemicznych i naturalnych. Niebieskie stopy są smaczne i zdrowe. Przygotowując je na zimę, po prostu zaskocz swoich przyjaciół i znajomych różnorodnymi potrawami.
