Jak uprawiać i jeść grzyby ryżowe

1

1447

Ocena artykułu

Grzyb ryżowy zawiera substancje lecznicze dla zdrowia człowieka. Odnosi się do picia, jest uprawiana w domu i ma zastosowanie w celach terapeutycznych i profilaktycznych.

Jak uprawiać i jeść grzyby ryżowe

Skład i korzyści

Bakterie grzyba, zwane ryżem morskim, tworzą żelową masę śluzową (zoogley), składającą się z pojedynczych przezroczystych granulek, podobnych wyglądem do ziaren ryżu, od których grzyb otrzymał swoją nazwę. Dzięki swojej budowie jest organizmem symbiotycznym składającym się z bakterii i innych mikroorganizmów, zdolnym do syntezy kwasów organicznych, enzymów i witamin na bazie cukru.

Niektórzy rozróżniają odmiany i przypisują je temu samemu produktowi. Są jednak tacy, którzy uważają, że ich warunki życia są nieco inne:

• Indyjski grzyb ryżowy: rozmnaża się w mleku, suche mleko w proszku rozcieńczone wodą nadaje się do jego życia, w procesie życia indyjskiego grzyba uzyskuje się sfermentowane mleko;
• Chiński grzyb ryżowy: aktywuje się i żyje w słodzonej wodzie, do której dodawane są rodzynki, co rozpoczyna proces fermentacji.

Najbliższe składem chemicznym temu grzybowi są kultury grzybów herbacianych i kefirowych.

Dzięki zawartym w składzie kwaśnym bakteriom grzyb morski ryżowy syntetyzuje korzystne dla zdrowia kwasy i enzymy, dlatego nadaje się do leczenia szeregu schorzeń:

• dzięki amylazie, która rozkłada skrobię, poziom cukru spada, dlatego nadaje się do leczenia cukrzycy;
• obniża i normalizuje poziom ciśnienia krwi, działając jako skuteczny środek przeciw nadciśnieniu;
• działa leczniczo na układ krążenia i zwalcza miażdżycę;
• zawarty w nim koenzym działa czynnie i pomaga odbudować komórki mięśnia sercowego;
• dzięki witaminom B12 i kwasowi foliowemu, które pełnią rolę przewodników impulsów nerwowych, ma zastosowanie do pobudzania pracy komórek nerwowych;
• dzięki moczopędnym właściwościom kwasu cytrynowego pomaga usuwać kamienie z nerek i pęcherzyka żółciowego;
• zawarty w kompozycji kwas glukuronowy działa jako neutralizator toksycznych pierwiastków i oczyszcza wątrobę z toksyn;
• silne przeciwutleniacze - kwas chlorogenowy i kumarowy - spowalniają i zatrzymują wzrost komórek rakowych;
• przydatne enzymy regulujące reakcje biochemiczne, normalizujące procesy trawienne i metaboliczne, leczące choroby żołądkowo-jelitowe.

Grzyb indyjski stosowany w celach terapeutycznych i profilaktycznych może zmniejszyć nasilenie reakcji alergicznych. Zaleca się stosowanie go jako skutecznego środka poprawiającego ogólny ton. Wykazuje korzyści w aktywowaniu wewnętrznych rezerw organizmu dzięki zawartemu w nim kwasowi foliowemu i wielu aminokwasom. Stosowany jest do celów kosmetycznych zewnętrznie w postaci maseczek w celu zwiększenia kolorytu skóry.

Przydatny napój grzybowy nie ustępuje smakowi kwasowi chlebowemu, a pod względem liczby napływających składników i użytecznych właściwości znacznie go przewyższa.Pierwotne pozytywne zmiany w organizmie obserwuje się po 20-30 dniach.

Jak dorosnąć

Grzyby ryżowe występują w różnych rozmiarach:

• wyhodowanie „od zera” jest dużo trudniejsze, ale jego smak to miękkie, bogate mleko,
• małe, aby rosły szybciej, ale smak jest podobny do napoju kwas chlebowy i ma wrodzoną cierpkość.

Korzystne właściwości grzyba ryżowego są niezależne od wielkości ziaren.

Klasyczna wersja naparu z żywego grzyba chińskiego polega na wyhodowaniu go w wodzie, do której dodaje się suszone owoce, podczas gdy często zamiast rodzynek dopuszcza się suszone morele, suszone jabłka, gruszki lub suszone śliwki.

Proces wzrostu

1 łyżka grzyb umieszcza się w szklanym pojemniku i dodaje 0,5 l nie przegotowanej wody, w której wcześniej rozpuszczono 2 łyżki. Sahara. Garść suszonych owoców jest również umieszczana w słoiku, aby przyspieszyć wzrost. Umieszczono je w ciemnym miejscu, w którym temperatura jest utrzymywana na poziomie + 23 ... + 27 ° С. Im wyższa temperatura powietrza, tym szybciej napar jest przygotowywany i ryż morski rośnie. Przy stałej temperaturze poniżej + 16 ... + 18 ℃ ryż staje się mniejszy i może umrzeć. Aby tego uniknąć, zostaw słoik w pobliżu czajnika elektrycznego lub kuchenki.

Gdy temperatura spadnie do +17 ° C, grzyb przestaje rosnąć.

Po 2 dniach gotowy napar przelewa się przez gazę, ziarna są filtrowane, suszone owoce wyrzucane. Grzyb myje się bieżącą wodą, ponownie 0,5 l wody, dodaje suszone owoce i wkłada do uzyskania nowego naparu. Gotowy napój można spożyć w ciągu 4-5 dni, pod warunkiem, że jest przechowywany w lodówce.

Aplikacja i dawkowanie

Sposób użycia napoju zależy od celu jego użycia:

• sfermentowane mleko z grzybami stosuje się 1-2 razy dziennie w cyklu przez 20 dni, z przerwą 10 dni, następnie powtarzając metodę leczenia;
• płyn leczniczy z chińskim grzybem ryżowym stosuje się 3 lub więcej razy dziennie, dopuszczalne jest picie go przez cały rok bez przerw.

Dawkowanie

Zwykle piją kwas chlebowy zgodnie z instrukcją, 100 ml na pół godziny przed posiłkiem. W zależności od tego, jak się czujesz, dopuszczalna pojedyncza dawka wynosi do 200 ml. Jednocześnie pojedyncza dawka dla dzieci nie jest zalecana na więcej niż 50 ml napoju.

Irina Selyutina (biolog):

Powszechnie polecany przez praktyków ryżu morskiego w domu:

• Zwykle zaleca się mieć w domu dwie porcje ryżu morskiego: podczas gdy jedna „pracuje”, druga jest w szklanym naczyniu w lodówce o tej porze - „odpoczywa”.
• Nie zapominajmy, że napój przygotowany po raz pierwszy przyprawiony ryżem indyjskim będzie słabo nasycony i nasycony dwutlenkiem węgla.
• Napar na bazie suchych, kwaśnych jabłek będzie słabszy pod względem właściwości leczniczych niż napar przygotowany z fig, suszonych moreli czy rodzynek.

Jeśli wybierasz się na wakacje, to naturalne, że nie możesz zostawić ryżu indyjskiego w stanie „roboczym”. Jak to zapisać? Aby to zrobić, skorzystaj z następujących wskazówek:

1. Odcedź napar i dokładnie opłucz ryż morski.
2. Opróżnij go z wody, aby był praktycznie suchy.
3. Ryż morski umieść w pojemniku na żywność (słoik, pojemnik), szczelnie zamknij pokrywkę i umieść go na dolnej półce w lodówce.

W tym stanie „uśpienia” można go przechowywać bez uszkodzeń przez miesiąc. Po powrocie przepłucz ryż, aby usunąć powstały kwas octowy, a następnie dopraw jak zwykle.

Przeciwwskazania

Napój z grzybów ryżowych ma przeciwwskazania:

• uzależnienie od insuliny (cukrzyca typu I);
• wrzód trawienny (wrzód żołądka, dwunastnicy);
• przewlekłą chorobę nerek.

Napój nie jest w stanie wyrządzić szkody zdrowiu, jednak w niektórych przypadkach powoduje skutki uboczne:

• przejściowe zaburzenie przewodu pokarmowego;
• silny efekt moczopędny;
• dyskomfort w górnych drogach oddechowych.

Efekty uboczne zwykle ustępują po pewnym czasie. W przypadku długotrwałego dyskomfortu dawkę napoju zmniejsza się. Wśród przeciwwskazań jest również wiek dzieci poniżej 1 roku życia.

Wniosek

Grzyb morski ma charakter bakteryjny. Ma szereg korzyści zdrowotnych. Nadaje się do leczenia wielu chorób. Łatwo jest go uprawiać w domu, łatwo się nim opiekować, najważniejsze jest spełnienie podstawowych wymagań. Zaleca się stosować w dawce - nie przekraczać dziennej porcji. Kiedy obserwuje się dawkowanie, grzyb ryżowy nie jest szkodliwy dla zdrowia, chociaż czasami powoduje przejściowe skutki uboczne. Ma wiele przeciwwskazań.