Jak długo rosną grzyby miodowe

0

3197

Ocena artykułu

Pieczarki miodowe to z pozoru bezpretensjonalne grzyby, jednak mają doskonały smak i są uniwersalne w zastosowaniu. Często są uprawiane w domu. Czas wzrostu miododajników jest krótki i zależy od zorganizowanych warunków klimatycznych.

Jak długo rosną grzyby miodowe

Cechy rosnącego agaric miodowego

W naturze grzyby rosną w dużych grupach na zwalonych drzewach i pniach, tj. na martwym drewnie, chociaż mogą osiedlić się na żywych, ale osłabionych drzewach.

1. Są to grzyby "konopne", które aktywnie rozmnażają się na wilgotnym drewnie drzew liściastych. Nie kiełkują na zgniłym drewnie. Ta metoda uprawy na kłodach lub pniach jest również praktykowana w domu. Grzybnia rośnie z należytą starannością w szklarni
2. Uprawa agarics miodowych w szklanych słoikach.
3. Jeśli na działce ogrodowej znajdują się świeżo ścięte drzewa, lepiej wybrać główną metodę uprawy i nie ryzykować przyszłych grzybów. Jeśli nie, wystarczy kiełkująca grzybnia w słoiku. Jako materiał nasadzeniowy wykorzystuje się owocnik grzyba lub kawałek drewna, na którym wcześniej wykiełkowały (zawiera grzybnię).
4. Czas uprawy grzybni na pniakach (lub innymi metodami utrzymania) zależy od warunków pogodowych. Zwykle grzyby trafiają do lasu po deszczu, spodziewając się obfitych zbiorów. W sztucznie urządzonych warunkach klimat kreowany przez właściciela „grzybowego ogrodu” również odgrywa ważną rolę.

Irina Selyutina (biolog):

Po wybraniu pniaków pozostałych po przetartych drzewach i wciąż rosnących jako podstawa do uprawy agarics miodowych, będziesz musiał okresowo podlewać ziemię wokół nich po zasiedleniu grzybnią.

Jeśli zdecydujesz się na kłody, to w przypadku kłód, które zostały ścięte dawno temu, trzeba je będzie namoczyć przed posadzeniem grzybni. Następnie takie kłody trzeba będzie umieścić w piwnicy, gdzie utrzymywana jest stała temperatura na poziomie + 15 ... 20 ℃ i przykryć słomą. Ponieważ wymagany jest wysoki poziom wilgotności, będziesz musiał kilka razy dziennie wycierać podłogi i ściany lub zaopatrzyć się w wystarczającą liczbę pojemników z wodą. Gdy tylko kłody zarosną grzybnią, należy je wynieść na miejsce i wykopać w wybranym do tego miejscu. Już w przyszłym roku otrzymasz pierwszy zbiór miododajnych. Zbieranie będzie kontynuowane aż do całkowitej „śmierci” konopi lub kłody.

Im dokładniejsze i jakościowe są warunki wzrostu, tym wyższe będzie tempo wzrostu. Średnia gotowość grzybni do pobrania wynosi 7-8 dni.

Zależność wzrostu grzybów od temperatury powietrza

Hodowcy grzybów w swojej praktyce często kierują się temperaturą powietrza. Rozmnażanie grzybni posadzonej na konopi rozpoczyna się już w temperaturze + 3 ... + 4 ° C (kiełkują zarodniki agary zimowej, jesiennej i wiosennej). W takich warunkach grzyb rośnie do 30 dni. Szybkość kiełkowania zmienia się w obecności systematycznych skoków (spadków) temperatur nocnych i dziennych.

Korzystny wskaźnik dla aktywnego wzrostu grzybni zwykle mieści się w zakresie + 16 ... + 26 ° С.Letnie i jesienne odmiany grzybów są w stanie wyrosnąć i zakończyć okres aktywnego wzrostu w ciągu zaledwie 8-9 dni bez zmian temperatury i wysokiej wilgotności. Jeśli temperatura jest powyżej górnej granicy, tempo kiełkowania spada.

Irina Selyutina (biolog):

Hodowca nigdy nie powinien zapominać, że grzybnia wchłania wszystkie składniki odżywcze przez osmozę, a reakcje chemiczne w komórkach owocnika zachodzą tylko w określonych temperaturach. W przypadku grzybów niezwykle ważna jest wilgotność powietrza w warstwach gruntu. Ciała owocowe (zarodnikowe) powstają, gdy wilgotność powietrza w warstwach powierzchniowych wynosi co najmniej 50-60%, ponieważ ich ciało pozbawione jest struktur chroniących komórki grzyba przed nadmiernym odparowaniem wilgoci. Dlatego bardzo często grzybiarze i mikolodzy twierdzą, że wzrost grzybów (owocników) zatrzymuje się w przypadku gwałtownego nadejścia suszy, nawet jeśli nastąpiło to po okresie deszczowym i wydaje się, że gleba jest wystarczająco wilgotna. Ale powietrze w warstwie powierzchniowej jest suche, w wyniku czego owocnik grzyba wysycha. W tym przypadku doświadczeni grzybiarze szukają grzybów pod mchem lub w poszyciu lasu.

Gdy termometr przekroczy + 30 ° C, grzyb miodowy szybko się pogarsza, zwłaszcza jeśli podczas jego rozwoju obserwuje się suszę.

Uprawa agarics miodowych w lesie

Temperatura jest ważna dla wzrostu grzybów

Grzyby łąkowe (zwane także „grzybami leśnymi”) wyrastają na pniakach. Do aktywnego wzrostu potrzebują temperatury + 20 ... + 23 ° С (latem) i + 10 ... + 12 ° С (jesienią i wiosną). Dla szybkiego dojrzewania owocników ważna jest również wysoka wilgotność drewna i otaczającego powietrza. Zarówno jesienią, jak i wiosną oraz latem grzyby potrzebują optymalnego połączenia ciepła i wilgoci dla szybkiego rozwoju.

Korzystny wskaźnik wilgotności powinien wynosić 50-65%. W ciągu zaledwie jednego dnia obserwuje się wzrost nogi o 2-2,5 cm, w następnych dniach rozwija się tylko czapka. Na grzyby można iść 3-4 dni po deszczu.

Z zastrzeżeniem parametrów ciepła i wilgotności w domu, jadalny grzyb będzie kiełkował na konopiach do 4 razy w miesiącu.

Szybkość kiełkowania jesiennych agarics miodowych

Grzyby jesienne, zbierane we wrześniu i na początku października, są najbardziej popularne wśród zbieraczy, ponieważ zawierają w swoich owocnikach dużą ilość związków przydatnych dla człowieka. To początek pory deszczowej, ale na dworze jest jeszcze ciepło. Okres ten jest określany jako najbardziej produktywny czas na zbieranie grzybów.

Jesienią grzyby rosną najszybciej: od końca sierpnia do połowy października grzybnia rośnie w zaledwie 8 dni. W przypadku ulewnego deszczu rośnie jeszcze mniej czasu. Owocnik nadaje się do cięcia już po 4-5 dniach.

Grzyby jesienne mają różne tempo wzrostu, w zależności od stanu drewna. Na starym i zgniłym drzewie grzybnia rośnie szybciej, ponieważ drewno to dzięki swoim właściwościom łatwiej wchłania wilgoć. W ciągu zaledwie jednego dnia ich liczba często się podwaja, a nowy, młody grzyb po 24 godzinach będzie miał nóżkę o długości 4-5 cm i czapkę o średnicy 2-2,5 cm. Maksymalny wzrost tego grzyba osiąga 14 cm w rozmiarze kapelusza wynosi 8-9 cm. Jeśli grzyb przekracza ten rozmiar, najprawdopodobniej jest to przedstawiciel fałszywych agarics miodowych.

Grzyby zbierane później, na przełomie października i listopada, uważane są za zimę. W porównaniu z grzybami jesiennymi grzyby zimowe rosną wolniej i tylko w rejonach o łagodnym i ciepłym klimacie. Korzystnym warunkiem kiełkowania ostatnich upraw w roku będzie brak przymrozków i zakres temperatur od + 6 ° С do + 10 ° С

Wniosek

Grzyby miodowe są jednymi z najszybciej rosnących grzybów, dlatego opłaca się je uprawiać w domu. Tempo wzrostu zależy od warunków klimatycznych. Przy odpowiedniej temperaturze i wilgotności możliwe będzie odcinanie owocników w okresie 7-8 dni w okresie letnim, a na początku jesieni - po 4-5.