Uprawa grzybów w terenie otwartym w kraju
Latem mieszkańcy lata bardzo często uprawiają grzyby na wsi w otwartym polu. Technologia schodzenia na ląd i opieki nie wymaga specjalnej wiedzy i jest dostępna nawet dla początkujących.
Uprawa grzybów w terenie otwartym w kraju
Przygotowanie grzybni do sadzenia
W początkowej fazie uprawy grzybów w kraju wymagane jest przygotowanie materiału nasadzeniowego - grzybni. Aby to zrobić, potrzebujesz wysterylizowanych naczyń. Możesz uprawiać grzyby w otwartym polu z samodzielnie uzyskanej grzybni. Niezbędna grzybnia grzybowa jest dostępna do wzrostu na jeden ze sposobów: na ziemniakach, agarze lub zbożu. Ta ostatnia jest uważana za najprostszą i najpopularniejszą metodę uprawy grzybów.
Dopuszcza się uprawę grzybów na otwartym terenie w letnim domku lub w ogrodzie warzywnym z grzybni sprzedawanej w wyspecjalizowanych sklepach.
Proces kiełkowania grzybni w sposób ziarnisty obejmuje:
- zbiór grzybów uprawianych w warunkach polowych lub leśnych, najlepiej przejrzałych (bardzo dużych, które nie są już wykorzystane do celów spożywczych);
- ziarno gotuje się przez 30-40 minut, na co jest wstępnie zalewane wodą, w której zaleca się rozcieńczenie nadtlenku wodoru w ilości 200 ml na 10 litrów wody do dezynfekcji;
- filtrowanie ugotowanego ziarna, suszenie go i przelewanie do wysterylizowanych pojemników;
- formacja w pokrywkach, które zamkną pojemniki, małe otwory o średnicy w szerokości średniej wielkości igły do szycia;
- przeniesienie kawałków pokrojonych z grzybów na masę zbożową.
Zamknięte pojemniki przykrywa się sterylną szmatką (na przykład bandażem) i umieszcza w chłodnym pomieszczeniu, w którym temperatura powietrza jest utrzymywana na poziomie + 17 ... + 23 ° C.
Dla Twojej informacji. Decydując się na samodzielne zdobycie grzybni zbożowej, przygotuj się na to, że wszystko będzie musiało być wykonane w prawie sterylnych warunkach, aby Twój materiał wyjściowy nie został zainfekowany zarodnikami pleśni obecnymi w powietrzu w domu.
Dopuszcza się również uprawę grzybów na wsi iw ogrodzie z dzikiej grzybni, która jest pobierana z naturalnych grzybni, usuwając warstwę gleby w miejscach, w których rosną grzyby, tj. w którym znajdują się nitki grzybni w kwadratach 10-20 cm o grubości 2-3 cm Warstwa gleby z grzybnią jest przechowywana przed sadzeniem w temperaturze + 6 ... + 7 ° C.
Rada. Nie zbieraj grzybni do uprawy grzybów w miejscach niekorzystnych ekologicznie, np. W pobliżu ruchliwych dróg. Może to być niebezpieczne, ponieważ wyhodowane z niej grzyby będą zawierały wszystkie „dodatki”, które grzybnia otrzymała „przed wyjazdem na stałe do ogrodu”.
Przygotowanie strony
Legowisko ogrodowe do uprawy grzybów lepiej postawić w ogrodzie, a domek letniskowy od strony północnej z cieniem w przypadku braku wiatru, stwarzając warunki zapewniające rozproszone oświetlenie i ochronę przed opadami atmosferycznymi. Do sadzenia grzybni kopią rowy o szerokości do 1 m na głębokość 0,3 m, w których zakopuje się kompost.
Do uprawy grzybów w kraju potrzeba około 0,4 kg grzybni na 1 m2 lądowisko.
Kompost składa się z równych proporcji obornika lub odchodów kurzych, słomy i gorącego roztworu mocznika.Mieszankę kompostu przechowuje się przez 2 tygodnie, po czym wzbogaca się ją superfosfatem. Nawóz gotowy do ułożenia ma jasnobrązowy kolor i staje się kruchy.
Dla większej wydajności na dnie wykopanych wykopów przed kompostowaniem kładzie się warstwę drenażową o grubości kilku centymetrów: połamane płytki, cegłę lub tłuczeń.
Sadzenie i pielęgnacja
Dbanie o grzyby jest łatwe
Sadzenie pieczarek na wsi należy rozpocząć w ciepłym sezonie, kiedy powietrze jest stale podgrzewane do + 20 ° С. Przed sadzeniem warstwa gleby jest dobrze nawilżona. Konieczne jest posadzenie grzybni w wiejskim domu w dołkach na głębokość 5 cm, dzieląc ją na kawałki po 5-6 cm Posadzoną grzybnię posypuje się mieszanką kompostu i podlewa ciepłą wodą.
Grzybnia zbożowa, wyhodowana samodzielnie w domu, nie jest zakopywana, ale rozrzucana w letnim domku na ziemi, a następnie posypana warstwą mieszanki kompostowej.
W razie potrzeby sadzenie pokryte jest polietylenem. Nie podlewaj (już podlałeś). Po 5 dniach grzybnia jest sprawdzana pod kątem kiełkowania, dla którego podniesiona jest górna warstwa gleby. 2-3 tygodnie po posadzeniu kompost pokryty jest białymi nitkami grzybni. Gdy na warstwie kompostu pojawi się srebrzysta płytka - nitki grzybni, sadzonki przykrywa się gliniastą lub piaszczysto-gliniastą warstwą gleby, bez ubijania.
Opieka
W procesie pielęgnacji grzybów sadzonych w kraju w otwartym polu, utrzymywana jest wymagana temperatura i wilgotność. Optymalne warunki dla grzybów to + 24 ... + 26 ° С. Gdy temperatura powietrza wzrośnie do + 30 ° C i wtedy grzybnia zaczyna obumierać. Istnieje możliwość obniżenia temperatury poprzez spryskanie nasadzeń zimną wodą lub stworzenie dodatkowego cienia.
Podlewanie nasadzeń grzybów przeprowadza się tak, aby woda nie docierała do grzybni: w przeciwnym razie nadmiar wilgoci prowadzi do rozpadu grzybni. Aby uniknąć takich problemów, zaleca się podlewanie obszaru, na którym sadzi się grzyby na otwartym terenie przy suchej pogodzie, przez spryskanie wierzchniej warstwy gleby. Dla Twojej informacji. Aby zapobiec wysychaniu grzybów w upalne dni, można je przykryć gazetami lub kompostem słomą i już spryskać.
Zbieranie grzybów
Uprawa grzybów na wsi iw ogrodzie zajmie około 3-5 tygodni. W okresie wzrostu dojrzałe grzyby nabierają jasnoróżowego odcienia. Zbiera się je, gdy owocnik osiągnie rozmiar 2 cm, ponieważ zarośnięte tracą swoje walory gastronomiczne i osłabiają grzybnię.
Irina Selyutina (biolog):
Pierwszy plon zbiera się już 30-40 dni po posadzeniu grzybni. Ważne jest, aby nie zapominać, że dojrzewanie przebiega falami: wiele grzybów dojrzewa w ciągu jednego dnia, a po dniu proces ten ustaje. Następna fala zbiorów będzie musiała zostać zebrana za tydzień. Zbiór musi być kompletny i nieselektywny. Tylko w tym przypadku nowe grzyby będą rosły szybciej. Ale jeśli zostawisz część grzybów w ogrodzie, może to przyczynić się do rozprzestrzeniania się chorób.
Tak poza tym. Aby lepiej przechowywać grzyby, aby podnieść jakość ich przechowywania, lepiej zbierać grzyby, których wieczka nie zostały jeszcze w pełni otwarte.
W zależności od terminu zbioru grzybnia może owocować przez około 2 miesiące.
Zbiór odbywa się poprzez skręcenie owocników, a następnie wypełnienie powstałej pustki warstwą gleby. Średni plon w drugim i kolejnych latach kształtuje się na poziomie około 5-6 kg z 1 m2.
Wniosek
Uprawa grzybów w kraju na otwartym polu wyjdzie z zakupionej gotowej, zebranej grzybni naturalnej lub samodzielnie wyhodowanej. Grzybnię sadzi się we wcześniej przygotowanej, nawożonej glebie. Pielęgnacja po posadzeniu sprowadza się do utrzymania temperatury i wilgotności na odpowiednim poziomie, tj. tworzenie sprzyjających warunków do rozwoju owocników.
