Uprawa grzyba volnushka

0

1281

Ocena artykułu

Grzyb Volushka jest gatunkiem jadalnym. Ważne jest, aby móc odróżnić go od trującego, pseudo-jadalnego odpowiednika.

Uprawa grzyba volnushka

Opis grzyba

Zgodnie z opisem gatunku grzyb volnushka wygląda następująco:

• posiada charakterystyczną owłosioną okrywę wzdłuż brzegów czapki;
• ma czapkę o szerokości od 1,5 do 10 cm;
• czapka ma wypukły kształt, przechodzi jak lejek do nogi pośrodku.

Im grzyb jest starszy, tym mniej widoczne są charakterystyczne włoski na czapce, dlatego jest mylony z innymi gatunkami.

Volnushka ma podobny wygląd w charakterystycznych cechach do wielu grzybów mlecznych rosnących w lesie, ale istnieją różnice. Kolor powierzchni czapki jest różowy, pomarańczowy, czasami występuje odcień bieli, ale częściej jest żółty lub szary. Szerokie okrągłe paski w naprzemiennych jasnych i ciemnych odcieniach. Miąższ tego rodzaju grzyba jest żółty, podobnie jak kapelusz, tylko trochę jaśniejszy, czasem czerwony.

Przedstawiciele tego gatunku rosną w lasach.

Grzyb volnushka jest jadalny, ma biało-żółty sok. Nie zmienia swojego odcienia w kontakcie z powietrzem. To uderzająca różnica w porównaniu z innymi przedstawicielami rodzaju Mlechnik. Na przykład z mleczu, którego miazga ostatecznie staje się czarna. Łodyga jest gęsta i gładka, rzadko wydrążona i ma wygląd rurkowaty. Hymenofor jest blaszkowaty, jak nakrętka z mleka szafranu.

Gatunki grzybów

Aby spokojnie zbierać jadalne fale, musisz znać ich różnice od trujących odmian. Są przedstawiciele, którzy rosną w lasach na obszarach piaszczystych. W takich warunkach grzyby niejadalne nie pojawiają się.

• Biała fala: gatunek ten, inaczej nazywany wybielaczem, często rośnie w grupach. Młody grzyb ma wypukły kształt kapelusza. Gdy dojrzeje, na środku kapelusza pojawia się ciemny lejek. Podczas cięcia widoczny jest biały sok, który nie ciemnieje od kontaktu z powietrzem.
• Różowa Wołnuszka: gatunek ten charakteryzuje się obecnością dużego kapelusza, dochodzącego do 12 cm średnicy. Początkowo jest wypukły, ale z czasem na środku pojawia się lejek. Miąższ ma biały kolor i gęstą strukturę, dzięki czemu grzyb jest wygodny w transporcie nawet na dość duże odległości. Fale tego typu są najbardziej powszechne.

Korzystne cechy

Grzyb ma pozytywny wpływ na widzenie

Volnushka zawiera witaminy i enzymy, dzięki czemu zapewnia szereg korzystnych właściwości dla organizmu:

• działanie przeciwzapalne i przeciwbólowe;
• pozytywny wpływ na reumatyzm, bóle pleców i stawów;
• działanie przeciwbakteryjne;
• korzyści dla odporności;
• powrót do zdrowia po ciężkim stresie fizycznym lub psychicznym;
• pomoc w wyjściu z operacji;
• zapewniające pozytywny wpływ na widzenie;
• poprawa kondycji paznokci i włosów.

Przeciwwskazania

Pomimo dużej liczby pozytywnych składników w składzie grzyba istnieje szereg przeciwwskazań do jego stosowania:

• choroby żołądka i jelit: wrzody, zapalenie żołądka, zapalenie trzustki itp .;
• dzieci poniżej 7 roku życia;
• Ciąża i laktacja;
• operacja usunięcia pęcherzyka żółciowego;
• ograniczenia wiekowe u osób starszych.

Podanie

Grzybowa volnushka jest szeroko stosowana nie tylko w kuchni, ale także w przepisach na przygotowywanie nalewek i innych wywarów leczniczych.

W gotowaniu

Volnushka moczy się w wodzie tylko wtedy, gdy smakuje zbyt gorzko. Pierwszy bulion należy odcedzić i ugotować dopiero w drugim. Włosy czyści się i przycina wyjątkowo ostrym nożem, w przeciwnym razie ich struktura ulegnie zniszczeniu. Hymenofor (płytki na spodniej stronie czapki), jeśli to konieczne, lepiej go usunąć.

Nie należy przechowywać potraw z grzybami dłużej niż 2-2 dni, lepiej je zjeść natychmiast po ugotowaniu. Jest to szczególnie ważne w przypadku przepisów zawierających ziemniaki. Jeśli nie jest możliwe natychmiastowe przygotowanie potrawy, produkt jest przechowywany w lodówce, a grzyby nie są myte przed ich użyciem, w przeciwnym razie wszystkie użyteczne właściwości zostaną utracone. Volnushkę można zamrozić.

Aby pozbyć się gorzkiego smaku grzybów, moczy się je przez noc w pomieszczeniu z zimnym powietrzem - wtedy nie mają gorzkiego smaku. Woda jest zmieniana 4 razy dziennie. Dopiero potem przygotowywane jest danie.

Z fal przyrządza się pyszne zupy, dania główne i zimne sałatki. Są również używane do robienia ciast, które są ważne, aby podawać je na gorąco. Sposób solenia fal jest prosty: należy je układać warstwami w pojemniku, dodawać przyprawy i pozostawić do zaparzenia we własnym soku pod prasą na 10 dni.

W medycynie

Grzyby Volushka są niezastąpione w leczeniu cukrzycy, nadciśnienia, epilepsji i anemii. Są również skuteczne w przypadku problemów ze wzrokiem i obrzęków. W leczeniu zimnym grzybem przeprowadza się go na dotkniętej powierzchni. Grzyby znalazły zastosowanie w chorobach nowotworowych i nerwowych.

Wyciąg z soku z grzybów stosowany jest przy niewydolności nerek, usuwa również brodawki. Gotowany grzyb łagodzi stany zapalne skóry. W kosmetologii służy do produkcji maseczek przeciwstarzeniowych oraz w utrzymaniu piękna twarzy i skóry.

Metoda uprawy

Grzyb jest często uprawiany na terenie letniego domku w szklarni. Aby to zrobić, weź zapas słomy i trocin. Jest sposób na wyhodowanie ich z grzybni: trzeba znaleźć przejrzałego grzyba, pokroić go w plasterki i suszyć przez 24 godziny w chłodnym pomieszczeniu.

Podczas gdy grzybnia wysycha, przygotuj glebę do sadzenia. Proces przeprowadza się pod koniec lata: przejrzałe grzyby są spożywane tylko w tym okresie. Ziemia do sadzenia jest wykopywana, a następnie nawożona. Suszone części wysiewa się w głębokich otworach, układa trocinami, a na wierzch kładzie słomę.

Irina Selyutina (biolog):

Przyjrzyjmy się bliżej, jak wyhodować falę w letnim domku, w szczególności różową falę. Możesz użyć grzybni z grzybów leśnych lub zakupionych. Grzybnię w wyspecjalizowanych sklepach internetowych można kupić w następujących formach:

1. Grzybnia to żywe, świeże pierwotne zboża.
2. Biologicznie suszona pierwotna grzybnia zbóż.

Dziką grzybnię do uprawy można pozyskać z:

1. Zbierz zarośnięte grzyby w lesie, drobno posiekaj i wysusz w cieniu przez 24 godziny.
2. Przejrzałe grzyby zebrać i drobno posiekać, zalać zimną wodą przez cały dzień i od czasu do czasu wymieszać zawartość patyczkiem.

Podczas przygotowywania materiału do sadzenia stwórz „grządkę grzybową”. Wybierz miejsce dobrze oświetlone słońcem i:

1. Wykop ziemię i zastosuj nawóz organiczny.
2. Wykonuj głębokie rowki do sadzenia.
3. Rozłóż materiał sadzeniowy równomiernie na całej długości bruzd.
4. Posyp trocinami na wierzchu i na nich - ułóż grubą warstwę liści, siana lub słomy.

Nie ma potrzeby podlewania sadzonki. Poziom wilgotności powinien być niski. Proszę zanotować! W pierwszym roku po posadzeniu lepiej nie zbierać plonów, ale pozwolić, aby grzybnia rosła silniej. Zacznij zbierać grzyby od drugiego roku.

Uprawiając volushki, nie zapominaj, że nie są to boczniaki ani pieczarki - będziesz mógł zbierać plony tylko raz w roku.

Wniosek

Volnushka to dar niebios dla zbieracza grzybów.Służy do przygotowywania nalewek leczniczych lub kosmetycznych, pysznych potraw. W letnim domku można uprawiać grzyby. Najważniejsze jest, aby znać różnicę między niejadalnym przedstawicielem a tym, który jest używany do gotowania.